[實用新型]一種濕山藥制粉裝置

有效

• 申請號: 201720397812.3
• 申請日: 2017-04-17
• 公開（公告）號: CN206714003U
• 公開（公告）日: 2017-12-08
• 發明（設計）人: 曹冬梅;孫安權
• 申請（專利權）人: 奧格生物技術（六安）有限公司
• 主分類號: A23L19/10
• 分類號: A23L19/10;A23L33/00;B02C7/08;B02C7/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種保健食物加工設備，具體涉及一種濕山藥制粉裝置。

背景技術

山藥粉也叫山藥淀粉，是用山藥磨成的粉，其能防止心血管系統脂肪沉淀，保持血管的彈性。山藥有“神仙之食”的美名。山藥最大的是能防止心血管系統脂肪沉淀，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積。中醫認為山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。山藥健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維，能推遲胃內食物的排空，控制飯后血糖升高。還能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虛泄瀉,小便頻數。控制進食欲作為高營養食品,山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(holine)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。許多古典醫籍都對山藥作了很高的評價。在民間，山藥是人所共知的滋補佳品。它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽堿、淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素，它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。

目前常用的山藥粉制作流程如下：山藥切片--切片燙漂--切片烘干--粉碎--篩分。

這種干式制粉方式的優點在于效率高，但是需要對濕山藥進行預先進行較多道次的處理加工，濕山藥不能直接投入制粉。而且上述方法需要流水線作業，需要的配套設備較多，更加適合生產規模較大的企業使用；對于只需要小規模制粉能力的企業來說，采用上述成套設備會造成設備投入太大，浪費資金；而且工藝過于復雜，人力和管理成本也過高。

因此需要提供一種適合小規模生產需要的山藥制粉設備，這種設備可以直接用濕山藥制作山藥粉的制粉設備，而且需要結構簡單、制粉工藝簡單、設備投入小。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種濕山藥制粉裝置，以解決上述背景技術中提到的問題。

為實現上述目的，本實用新型提供如下技術方案： 一種濕山藥制粉裝置，包括支柱、集液盤、上磨盤、下磨盤、電機、齒輪、環形齒條、接料漏斗、貯料斗以及沉淀池；所述的支柱有多根，集液盤固定在多根支柱中間，貯料斗固定在支柱頂部；下磨盤固定在集液盤上，上磨盤和下磨盤合在一起；環形齒條套在上磨盤上并與之固定連接，齒輪與環形齒條嚙合；電機通過傳動軸與齒輪連接，電機固定安裝在立柱上；上磨盤的中部開有進料口，進料口上方固定連接有接料漏斗，接料漏斗正對著貯料斗的出口；集液盤的外緣內側開有環形槽，集液盤上設有排液口通往環形槽；排液口下放有沉淀池，排液口和沉淀池之間放有一道過濾篩。

使用時先將濕山藥切碎后放入貯料斗，碎山藥會從貯料斗的出口落入接料漏斗，然后從接料漏斗落入上磨盤和下磨盤之間，電機驅動齒輪，齒輪帶動環形齒條，環形齒條帶動上磨盤轉動，此時碎山藥會被上磨盤和下磨盤研磨成山藥漿；山藥漿落入集液盤后匯集在環形槽內，然后自排液口落入過濾篩，山藥漿經過濾篩過濾后落入沉淀池。沉淀池內的山藥漿靜置一段時間，山藥粉會沉淀在池底，此時撇去上清液即可得到濕山藥粉，濕粉干燥后可得干粉。

優選的，本實用新型還包括一個供水管，所述的供水管通往接料漏斗。由于濕山藥有粘性液體，因此制得的山藥漿比較粘稠，山藥粉在粘稠的液體內不易沉淀，因此需要經過較長時間的靜置才能使得山藥粉充分沉淀。增加一個進水管在接料漏斗內加入清水，濕山藥和清水一起磨漿，制得的山藥漿的濃度較低，山藥漿的粘稠度下降，因此山藥粉可以快速沉淀，降低了靜置時間，提高了制粉效率。

優選的，所述的過濾篩濾網的網孔密度為60目～80目。濕山藥經研磨后分為兩部分，一部分為山藥淀粉，其粒度極為細??；另一部分為山藥纖維顆粒，其粒度較大。濾網的網孔密度過大，較大的纖維顆粒會落入沉淀池，制得的山藥粉會口感不細膩，影響產品的服用適口性；由于山藥纖維對人體有益，山藥粉內需要含有一定的纖維成分，如果濾網的網孔密度過小，大部分的山藥纖維顆粒被濾去，也不利于提高產品的品質。因此過慮篩保持60目～80目的網孔密度可以保證產品口感細膩，而且富含山藥纖維。

優選的，上磨盤和下磨盤為石質磨盤。石質磨盤的研磨粒度細，研磨能力強。

綜上，本實用新型相對現有技術的的優點如下：

（1）設備簡單，設備投入少；

（2）工藝簡單，適合小規模制粉需求的企業使用；