[實用新型]一種芥菜去頂刀具

有效

• 申請號: 201720379982.9
• 申請日: 2017-04-12
• 公開（公告）號: CN206687133U
• 公開（公告）日: 2017-12-01
• 發明（設計）人: 謝雙燕
• 申請（專利權）人: 登封市小蒼娃農副產品有限公司
• 主分類號: A23N15/04
• 分類號: A23N15/04
• 代理公司: 鄭州先風專利代理有限公司41127
• 代理人: 黃偉

技術領域

本實用新型涉及一種芥菜去頂刀具。

背景技術

目前，在對芥菜及皮質較硬的果蔬進行深加工生產時，要求先將果蔬切頭后去皮再加工。由于芥菜大小不一，形狀又各不相同。所以芥菜切頭傳統都是用人工來切削兩頭。這樣不但效率慢，而且對操作者的技巧要求也較高。

中國專利文獻CN 104489875 A公開了一種果皮去頂裝置，包括進果釘以及刀體，進果釘下部設有螺旋葉，刀體呈條形，所述刀體的一端固定在螺旋葉上方的進果釘處，所述刀體的另一端固設有手柄；刀體的上、下表面相互平行，且刀體上、下表面所處的平面與所述進果釘軸線之間設有傾斜角，其中刀體一側向長邊向上仰，刀體另一側向長邊向下傾，刀體的刃部設有刀體向下傾的側向長邊上。克服了現有技術中成本高且不適用于手工操作的缺陷，提供了一種手工操作，較為省力的果皮去頂裝置。

但上述去頂裝置中，刀體能切除的范圍較小，無法滿足芥菜頂部葉子蓬松的條件，導致無法將芥菜頂部切除干凈。

發明內容

本實用新型旨在提供一種專用于芥菜去頂的芥菜去頂刀具。

為解決上述技術問題，本實用新型中芥菜去頂刀具的技術方案如下：

芥菜去頂刀具，包括門形的刀架，刀架的兩壁之間橋接有位于底部的刀片，刀片自中間向兩端逐漸向上傾斜，刀片從中央分為相互對稱的左刀段和右刀段，左刀段的前側設有刀刃，右刀段的后側設有刀刃，并且刀片和刀架圍成水平貫通的排屑腔。

刀架由圓盤形的基座及其下方焊接兩壁板組成，兩壁板左右對稱，并且壁板在寬度方向沿所處圓弧段延伸。

壁板的寬度自底部向頂部逐漸增大。

刀架的頂部同軸固定有供刀桿插入的連接套，連接套的套壁上開設有對穿的連接孔，連接孔為供螺栓穿過的螺栓過孔。

刀片為U形，刀片的兩側壁位于刀架兩側壁的相背側，并且刀片的兩側壁螺栓連接在刀架的對應側壁上。

本實用新型通過相互反向的兩刀刃在順時針旋轉時，對芥菜的頂部進行切削，并且將切下的葉子和果皮通過排屑腔排走，從而一方面通過刀架的門形結構延展了刀片的長度，另一方面通過排屑腔實現更好的排屑，更加方便對芥菜頂部的去除。

附圖說明

圖1是本實用新型中刀具的立體結構示意圖；

圖2是圖1中刀具在另一視角下的立體結構示意圖。

具體實施方式

下文中將參考附圖并結合實施例來詳細說明本實用新型。需要說明的是，在不沖突的情況下，本實用新型中的實施例及實施例中的特征可以相互組合。

本實用新型的芥菜去頂刀具的實施例：如圖1和圖2所示，該芥菜去頂刀具包括門形的刀架1，刀架1的兩壁之間橋接有位于底部的刀片2，刀片2自中間向兩端逐漸向上傾斜，刀片2從中央分為相互對稱的左刀段和右刀段，左刀段的前側設有刀刃，右刀段的后側設有刀刃，并且刀片2和刀架1圍成水平貫通的排屑腔。

刀架1由圓盤形的基座及其下方焊接兩壁板組成，兩壁板左右對稱，并且壁板在寬度方向沿所處圓弧段延伸。壁板的寬度自底部向頂部逐漸增大。

刀架1的頂部同軸固定有供刀桿4插入的連接套3，連接套3的套壁上開設有對穿的連接孔，連接孔為供螺栓穿過的螺栓過孔。

刀片2為U形，刀片2的兩側壁位于刀架1兩側壁的相背側，并且刀片2的兩側壁螺栓連接在刀架1的對應側壁上。

通過相互反向的兩刀刃在順時針旋轉時，對芥菜的頂部進行切削，并且將切下的葉子和果皮通過排屑腔排走，從而一方面通過刀架1的門形結構延展了刀片2的長度，另一方面通過排屑腔實現更好的排屑，更加方便對芥菜頂部的去除。

最后應說明的是：以上實施例僅用以說明本實用新型的技術方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，本領域的普通技術人員應當理解：其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應技術方案的本質脫離本實用新型各實施例技術方案的精神和范圍。