[實用新型]一種鍋體密封結構

有效

• 申請號: 201720343081.4
• 申請日: 2017-04-02
• 公開（公告）號: CN207477391U
• 公開（公告）日: 2018-06-12
• 發明（設計）人: 潘軒林
• 申請（專利權）人: 蘇州遠安自動化設備有限公司
• 主分類號: A47J36/34
• 分類號: A47J36/34;A47J36/16;F16J15/32
• 代理公司: 蘇州市新蘇專利事務所有限公司 32221
• 代理人: 徐鳴

本實用新型涉及一種鍋體密封結構，包括鍋體橋接桿、鏟片旋轉軸以及液體密封環，鍋體設置在該鍋體橋接桿上，翻炒鏟片設置在該鏟片旋轉軸上，該鍋體橋接桿與該鏟片旋轉軸同心且旋轉方向相反，液體密封環設置在該鏟片旋轉軸與該鍋體橋接桿之間，該液體密封環上設置壓緊螺帽，鏟片旋轉軸上設置鏟片旋轉支座，該液體密封環同鏟片旋轉軸壓合，在鏟片旋轉軸與鍋體橋接桿相對運動時，液體密封環與鍋體橋接桿端面接觸的表面將因研磨形成環形密封臺階，此環形密封臺階因與鍋體橋接桿端面是實際研磨產生，二者之間配合緊密，從而達到密封效果，防止漏水現象產生。

技術領域

本實用新型涉及智能廚房工業化領域，具體涉及一種廚房設備中鍋體密封結構改進，尤其是針對滾筒式鍋體中炒勺和鍋體之間的防水密封結構的改進，藉此改進，得以實現炒菜過程中不會有汁水流到鍋體外。

背景技術

目前，隨著廚房機械的日益智能化、自動化，餐飲服務行業不僅進一步解放了人員勞動力、降低成本，同時廚房環境進一步得到改善，廚房安全系數也不斷提高。但隨之也會帶來一些設備結構上的不足，如對于滾筒式的鍋體來說，炒菜時，鍋體和炒勺之間相對運動來達到菜品翻炒的目的，這種情況下，鍋體和炒勺之間可能產生漏水現象，造成汁水外流，不僅影響了廚房環境，也影響到加工菜品的質量。

發明內容

針對上述現有技術存在的不足，本實用新型的發明人對其進行改進，從而提出了一種鍋體密封結構，以保證炒菜作業時不會有汁水流到鍋體外。

實現本實用新型的技術方案如下所述：

一種鍋體密封結構，其特征在于：所述結構包括一鍋體橋接桿、一鏟片旋轉軸以及液體密封環，鍋體設置在該鍋體橋接桿上，翻炒鏟片設置在該鏟片旋轉軸上，該鍋體橋接桿與該鏟片旋轉軸同心且旋轉方向相反，液體密封環設置在該鏟片旋轉軸與該鍋體橋接桿之間，該液體密封環上設置壓緊螺帽，鏟片旋轉軸上設置鏟片旋轉支座，該液體密封環同鏟片旋轉軸壓合，壓緊螺帽通過并緊鏟片旋轉支座、液體密封環，使液體密封環和鍋體橋接桿也產生壓合。

所述鏟片旋轉軸與所述鍋體橋接桿連接的端部，設置環形油槽，保證鏟片旋轉軸與鍋體橋接桿產生相對運動時密封，并且不會出現卡死、無法相對轉動的情況。

所述鍋體橋接桿的材料硬度大于該液體密封環的材料硬度。

所述的液體密封環采用食品級材料加工。

所述的翻炒鏟片通過炒勺運動調節桿設置在所述的旋轉支座上。

本實用新型提供的鍋體密封結構，在與鍋體相連的鏟片旋轉軸上設置液體密封環，在鏟片旋轉軸與鍋體橋接桿相對運動時，液體密封環與鍋體橋接桿端面接觸的表面將因研磨形成環形密封臺階，此環形密封臺階因與鍋體橋接桿端面是實際研磨產生，二者之間配合緊密，從而達到密封效果，防止漏水現象產生。

本實用新型提供的鍋體密封結構，針對食品機械中對零件材質、硬度及食品安全性擁有諸多優點，目前市場上主要的密封材料無法實現在高溫下的長期穩定性，需要通過不斷更換來實現密封，而采用本實用新型的結構則可克服現有食品機械中密封的缺點，達到免更換及高溫后無有害物質釋放，并通過直接研磨的方式，密封效果較傳統密封效果更好。

附圖說明

圖1至圖3是本實用新型應用于鍋體加熱及炒勺運動機構的實施例結構示意圖，其中，圖3是圖2中I部分的放大剖視圖。

附圖標記說明

15-固定支架，17-鍋體旋轉齒輪安裝板，18-鍋體旋轉齒輪，19-電機傳動齒輪，20-鏟片旋轉齒輪，21-減速電機D，22-鍋體，23-鏟片旋轉軸，24-液體密封環，25-鏟片旋轉支座，26-壓緊螺帽，27-炒勺運動調節桿，28-翻炒鏟片，29-傳動軸承，30-鍋體橋接桿，31-環形油槽，32-環形密封臺階。

具體實施方式