[實用新型]速熱鍋

有效

• 申請號: 201720301251.2
• 申請日: 2017-03-27
• 公開（公告）號: CN207136724U
• 公開（公告）日: 2018-03-27
• 發明（設計）人: 王士相
• 申請（專利權）人: 浙江天運機電科技有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24
• 代理公司: 杭州千克知識產權代理有限公司33246
• 代理人: 吳輝輝,張嬋嬋

技術領域

本實用新型屬于廚具領域，具體涉及一種速熱鍋。

背景技術

傳統廚房用鍋，大都為一圓形的單層結構，一般采用金屬鐵、合金或者不銹鋼材質，采用這種鍋依靠鍋體外表面傳熱，底部受熱迅速，但上周明顯受熱較慢，熱傳導速度慢導致烹調時間較長，也不能滿足便捷快速加熱食物的目的。另外，導熱慢使得鍋內不同位置的食物其受熱不均勻，熱分布不好，易產生聚熱點而燒焦食物，影響食物口感。

實用新型內容

本實用新型的目的是為了提高鍋的加熱效率及導熱均衡性，減少能源浪費的問題，提供一種速熱鍋。

為了達到上述實用新型目的，本實用新型采用以下技術方案：一種速熱鍋，包括內鍋，內鍋的外壁上設有導熱管，導熱管內設有超導介質；所述導熱管為內鍋底部到內鍋的外壁螺旋向上纏繞設置的螺旋管。

本實用新型公開了第二種結構的速熱鍋，包括內鍋，內鍋的外壁上設有導熱管，導熱管內設有超導介質，所述導熱管包括若干環形管與若干弧形管，若干環形管相互平行且貼合內鍋的外壁，所述弧形管通過從內鍋底部輻射到鍋體側壁的連通若干環形管。

本實用新型公開了第三種結構的速熱鍋，包括內鍋，內鍋的外壁上設有導熱管，導熱管內設有超導介質，導熱管為從鍋底向外壁輻射狀設置。

進一步，超導介質為液態或者固態。

進一步，導熱管為鋁管、銅管、不銹鋼管中的一種。

進一步，導熱管的截面為矩形、圓形、扁圓形、橢圓形中的一種。

進一步，導熱管的外表面設有納米涂層。

進一步，導熱管與內鍋的外壁為固定連接或可拆卸連接。如焊接等。

進一步，速熱鍋還包括外鍋，內鍋、導熱管、外鍋由內到外依次設置，內鍋、外鍋之間形成一個封閉空腔，導熱管與內鍋、外鍋頂觸。

進一步，外鍋外表面設有納米涂層。

進一步，封閉空腔內填充有導熱介質，導熱介質為液態或固態。

進一步，導熱管繞行內鍋外壁螺旋向上的行間距或任意兩個環形管之間的間距為3-30毫米。

進一步，內鍋和外鍋的鍋底為向下凸出的凸面，且鍋底中心低于鍋底邊緣。

更進一步，鍋底中心所在水平面與鍋底下表面之間的夾角為大于0度且小于5度。

本實用新型與現有技術相比，有益效果是：采用本速熱鍋鍋體內的不同部分導熱迅速而均勻，減少了烹調需要的時間；加熱的食物表面受熱均衡，口感更好；有利于能源的節省，減少資源的浪費。

附圖說明

圖1是速熱鍋一種結構的剖面結構示意圖；

圖2是速熱鍋第二種結構的剖面結構示意圖；

圖3是圖2的結構示意圖；

圖4是導熱管的一種結構示意圖；

圖5是導熱管的第二種結構示意圖；

圖6是導熱管的第三種結構示意圖；

圖7是速熱鍋的另一種結構示意圖；

圖8是速熱鍋第三種結構的剖面結構示意圖；

圖9是圖8的A-A向剖面結構示意圖。

圖中：內鍋1，導熱管2，外鍋3，封閉空腔4，弧形管5，環形管6。

具體實施方式

下面通過具體實施例對本實用新型的技術方案作進一步描述說明。

實施例1

如圖1所示，速熱鍋，包括一層內鍋1，內鍋的外壁上環設有導熱管2，導熱管內設有超導介質；導熱管為從內鍋底部開始繞內鍋的外壁螺旋向上設置。導熱管為單一的一根導熱管。

導熱管內的超導介質為液態或者固態。導熱管材質采用鋁管、銅管或不銹鋼管，其截面形狀為矩形、圓形(圖4所示)、扁圓形(圖5所示)、橢圓形(圖6所示)中的一種。當導熱管采用截面為扁圓形結構時，扁圓形的平面一側貼合內鍋的外表面。

導熱管的外表面設有納米涂層來提高加熱效果。導熱管與內鍋的外壁的安裝方式可以為固定連接或可拆卸連接。

導熱管繞行內鍋外壁螺旋向上的行間距L1為3-30毫米。

內鍋的鍋底可以設置為向下凸出的凸面，且鍋底中心低于鍋底邊緣。有利于提高加熱效果。

導熱管為從內鍋的底部螺旋向上設置到內鍋的2/3處。

作為另一種結構設置，內鍋底面可以為水平面，位于內鍋底部的導熱管可以設置為蛇形管或者螺旋管。

在內鍋的內表面設有耐磨的不粘涂層，采用食品級。

實施例2

如圖2或7所示，與實施例1不同的是，本方案的速熱鍋是由內鍋、導熱管、外鍋由內到外依次設置，內鍋、外鍋之間形成一個封閉空腔，導熱管與內鍋、外鍋頂觸。