[實用新型]一種受熱均勻的大體積食物電烤箱

有效

• 申請號: 201720249327.1
• 申請日: 2017-03-14
• 公開（公告）號: CN206933134U
• 公開（公告）日: 2018-01-30
• 發明（設計）人: 張凌峰
• 申請（專利權）人: 廣州拓奇廚房設備有限公司
• 主分類號: A21B1/22
• 分類號: A21B1/22;A21B2/00;A21B3/15
• 代理公司: 廣州嘉權專利商標事務所有限公司44205
• 代理人: 譚昉,胡輝

技術領域

本實用新型涉及食品烘焙領域，特別是涉及一種受熱均勻的大體積食物電烤箱。

背景技術

生日蛋糕等一些食物具有大體積及具有一定的高度，在進行這些食物烘焙時一般不能使用家用烤箱。目前制作蛋糕的烤箱一般都是在加熱腔的底部豎直承托板，用以承托裝載蛋糕的烘盤。然而，烘盤放置在承托板之后兩者之間的空隙較小，蛋糕底部的熱量是通過承托板與烘盤的導熱，而蛋糕頂部的熱量是通過空氣傳熱，這樣必然使蛋糕受熱不均勻，影響烘烤效果。

實用新型內容

為了解決上述問題，本實用新型的目的在于提供一種受熱均勻的大體積食物電烤箱。

本實用新型所采用的技術方案是：

一種受熱均勻的大體積食物電烤箱，包括箱體，箱體內設有加熱腔，加熱腔的底端和頂端分別設有發熱管，加熱腔底部設有承托板，承托板位于底端發熱管的上方，所述承托板的上表面均布有若干個向上的凸起，各凸起的最頂端等高。

作為本實用新型的進一步改進，所述凸起為弧形凸起。

作為本實用新型的進一步改進，各所述發熱管的外表面設有紅外線涂層。

作為本實用新型的進一步改進，所述箱體上鉸接有開關門，所述開關門上設有透視窗，加熱腔位于透視窗的視線范圍內。

作為本實用新型的進一步改進，所述箱體內還設有電氣元件腔，所述電氣元件腔與加熱腔分隔，電氣元件腔內設有電烤箱的控制元件和電氣元件。

作為本實用新型的進一步改進，箱體表面開設有連通電氣元件腔的散熱孔。

作為本實用新型的進一步改進，所述箱體上設有觸摸屏，所述觸摸屏與箱體其中一個表面平齊，控制元件、電氣元件均與觸摸屏電性相連。

本實用新型的有益效果是：本實用新型在承托板表面設置向上的凸起，利用凸起承托烘盤，那么承托板的主體與烘盤之間形成了一定的空隙，加熱腔內的熱空氣可以流進這些空隙中對烘盤底部加熱，從而使得食物上方和下方的受熱較為均勻。

附圖說明

下面結合附圖和實施方式對本實用新型進一步說明。

圖1是電烤箱的分解示意圖。

具體實施方式

如圖1所示的受熱均勻的大體積食物電烤箱，包括箱體1，箱體1內設有加熱腔，加熱腔內可以放置并未圖示的烘盤，蛋糕等食物可以放置在烘盤內加熱。加熱腔的底端和頂端分別設有發熱管2，以便均勻受熱。加熱腔底部設有承托板3，承托板3位于底端發熱管2的上方，用于承托烘盤。承托板3位于加熱腔底部是為了使得實施例的電烤箱適應于大體積、有一定高度的食物。

實施例中，承托板3的上表面均布有若干個向上的凸起31，各凸起31的最頂端等高。烘盤由各凸起31支撐，由于各凸起31等高，所以烘盤能夠大致保持水平。而且實施例利用凸起31承托烘盤，那么承托板3的主體與烘盤之間形成了一定的空隙，加熱腔內的熱空氣可以流進這些空隙中對烘盤底部加熱，從而使得食物上方和下方均是被熱空氣加熱，從而食物受熱較為均勻，而且加熱溫度也相對平衡。

進一步優選的，所述的凸起31為弧形凸起，弧形凸起的頂端與烘盤的接觸位置較小，可以大致認為是點接觸，因此凸起31與烘盤的傳熱面積非常小，從而食物的加熱收到凸起31傳熱的影響非常小。

進一步優選的，實施例的各發熱管2的外表面設有紅外線涂層。紅外線涂層具有高熱輻射效果，通過紅外線涂層可以將發熱管2表面熱能強烈輻射出去，極大增強加熱效果。

實施例中的箱體1上鉸接有開關門4，開關門4上設有透視窗41，加熱腔位于透視窗41的視線范圍內，用戶通過透視窗41可以直接觀察食物的烘烤情況。

進一步優選的，箱體1內還設有電氣元件腔5，電氣元件腔5與加熱腔分隔并且隔熱，電氣元件腔5內設有電烤箱的控制元件和電氣元件，例如控制線路板、電源等元器件。

為了提高電氣元件腔5的散熱性能，箱體1表面開設有連通電氣元件腔5的散熱孔51。

進一步優選的，箱體1上還設有觸摸屏6，觸摸屏6與箱體1其中一個表面平齊，例如圖中的前表面，控制元件、電氣元件均與觸摸屏6電性相連。區別于現有技術中電烤箱一般使用旋鈕式控制的方式，采用與箱體1平齊的觸摸屏6一方面提高了控制的智能性，另一方面也可以大大提升防水性能，外界的水汽、水不易通過觸摸屏6滲入電氣元件腔5內。

另外，電氣元件腔5內還設有控溫裝置，控溫裝置與發熱管2電性相連，加熱腔內還設置有并未圖示的溫度傳感器，用戶能夠通過觸摸屏6進行溫度控制，調整發熱管2的發熱量。

以上所述只是本實用新型優選的實施方式，其并不構成對本實用新型保護范圍的限制。