[實用新型]一種蒸餾釀酒加熱裝置

有效

• 申請號: 201720241691.3
• 申請日: 2017-03-13
• 公開（公告）號: CN206680456U
• 公開（公告）日: 2017-11-28
• 發明（設計）人: 樓美華
• 申請（專利權）人: 樓美華
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種蒸餾釀酒加熱裝置。

背景技術

釀酒設備是酒業生產廠家必不可少的釀酒工具，在釀酒工業中，由發酵后的原料經蒸餾工序形成的酒蒸氣需要進行冷卻形成液態酒，釀酒設備一般是將釀酒原料堆放到釀酒罐里面，然后在釀酒罐的底部設有蒸餾裝置進行加熱產生水蒸氣，在蒸氣的作用下時釀酒原料產生充分的發酵，從而使水蒸氣中含有酒精蒸氣，隨著管道排放到冷卻設備中，經過進一步地冷卻，形成液態酒，現有的釀酒設備均是采用水蒸氣從底部蒸發到頂部，而堆放到釀酒罐里面的釀酒原料不易被均勻加熱，即釀酒原料也不會快速高效的發酵產生酒精，影響釀酒的工作效率以及酒的生產質量，部分釀酒設備里面設有回流裝置以對釀酒過程進行重復提煉，但是此種方式會使釀酒加熱裝置結構復雜，成本增加。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種蒸餾釀酒加熱裝置，通過設置盤管循環加熱結構和豎管循環加熱結構，以達到在釀酒過程中釀酒原料受到均勻蒸餾、提高釀酒效率的目的，解決現有釀酒設備釀酒效率低、成品酒的質量以及釀酒設備結構復雜的問題。

為了解決上述技術問題，采用如下技術方案：

一種蒸餾釀酒加熱裝置，包括釀酒筒體、盤管循環加熱結構和豎管循環加熱結構，盤管循環加熱結構設置于釀酒筒體內，豎管循環加熱結構設置于釀酒筒體的殼壁上，釀酒筒體的底部設有儲水槽，儲水槽內設有電熱管，電熱管連接有電控結構，盤管循環加熱結構和豎管循環加熱結構均連接儲水槽，盤管循環加熱結構包括加熱盤管、進水管和出氣管，加熱盤管固定安裝于釀酒筒體內，加熱盤管的上端連接出氣管，出氣管上設有出氣閥，出氣管連接有檢測調節組件，加熱盤管的下端連接進水管，進水管上設有進氣泵和進氣閥，進水管連接儲水槽，豎管循環加熱結構包括豎直導管和通氣槽，豎直導管的上端連接通氣槽，豎直導管的下端連接通氣槽，豎直導管均勻布設于釀酒筒體的內殼壁上，通氣槽連接儲水槽。電控結構通過電控箱內的電路控制結構(圖中未畫出)連接電熱管，由電熱管完成對儲水槽內的水進行電加熱，電加熱溫度可控可調節，不會產生污染，安全可靠。通過設置電熱管，電熱管至少設置有四根以上，其中三根電熱管的功率恒定，對水加熱穩定，另外的電熱管作為調節電熱管，通過電控結構控制電熱管的輸出功率，由此調節儲水槽內的溫度，使供給盤管循環加熱結構和豎管循環加熱結構內的水溫恒定。盤管循環加熱結構的加熱盤管呈螺旋狀安裝排布于釀酒筒體的中間，由下端的進水管把加熱后的水蒸氣通入到加熱盤管內，然后由水蒸氣對釀酒筒體的釀酒原料進行加熱，有利于釀酒原料的充分發酵，水蒸氣最后由上端的出氣管出去，由此完成對釀酒原料的內部加熱。豎管循環加熱結構通過通氣槽將儲水槽內的水蒸氣進入到豎直導管內，豎直導管由于均勻布設于釀酒筒體的內殼壁上，這樣水蒸氣就可以對釀酒原料從外部進行均勻加熱。這樣通過盤管循環加熱結構的內部均勻加熱和豎管循環加熱結構的外部均勻加熱，將水蒸氣的熱量均勻分散到釀酒原料上，有利于釀酒原料的充分發酵，產生酒精蒸氣，由上部的冷凝結構經過冷凝得到香醇可口的酒，提高了釀酒設備的釀酒效率。

進一步，檢測調節組件包括檢測管、檢測控制閥、泄壓閥、壓力表和溫度表，檢測管包括水平檢測管和豎直檢測管，豎直檢測管的上端連接水平檢測管，豎直檢測管的下端連接出氣管，檢測控制閥設置于豎直檢測管上，泄壓閥、壓力表和溫度表設置于水平檢測管上，水平檢測管連接通氣槽。檢測調節組件通過壓力表和溫度表可以得知盤管循環加熱結構和豎管循環加熱結構內的水蒸氣的壓力和溫度，由此更好地控制整個結構的有效工作。

進一步，釀酒筒體的外壁上設有水液位計與酒液位計，酒液位計位于釀酒筒體的上部，水液位計位于釀酒筒體的下部。

進一步，儲水槽的側面設有進水口，進水口上設有進水閥。

進一步，進水管連接有進氣保護管，進氣保護管上設有進氣保護閥，出氣管連接有出氣保護管，出氣保護管上設有出氣保護閥。通過設置進氣保護管和出氣保護管，當盤管循環加熱結構和豎管循環加熱結構內的蒸氣壓力達到預設值，可通過打開進氣保護閥和出氣保護閥進行放氣處理，由此保護盤管循環加熱結構和豎管循環加熱結構。

進一步，釀酒筒體的底部設有支撐柱和滑動輪。當平時不用的時候，利用支撐柱支撐整個機體，當需要移動機體時，可以通過滑動輪進行移動，使用十分方便。

進一步，釀酒筒體上均設有拉手。

由于采用上述技術方案，具有以下有益效果：