[實(shí)用新型]一種自動配菜機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720229985.4
• 申請日: 2017-03-10
• 公開（公告）號: CN206594492U
• 公開（公告）日: 2017-10-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王志成;劉常達(dá);黃華輝;劉德峰;林海;覃易
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市神風(fēng)航空科技有限公司
• 主分類號: G05B19/042
• 分類號: G05B19/042
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

一種自動配菜機(jī)，屬自動烹飪領(lǐng)域，尤其涉及配菜機(jī)。

背景技術(shù)

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，導(dǎo)致生活節(jié)奏加快，大部分的上班族多數(shù)選擇在外就餐，以及許多宴會的舉辦，就餐人數(shù)日益增多，餐飲店的工作人員就要增多，支出的成本和勞動力比較大。由于就餐時間都集中在午晚餐時間，因此廚師出菜的速度要非常快，雖然廚房工作室中有專業(yè)的配菜員協(xié)助廚師，將配好菜提供給廚師烹飪，但是要想控制好配菜的定量很難，而且配菜員在忙碌工作中很容易配錯菜，導(dǎo)致相同的菜得出不一樣的口味，效率也難以提高，最終導(dǎo)致顧客的減少。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服上述的問題，發(fā)明一種自動配菜機(jī)。

一種自動配菜機(jī)，包括圓錐柱箱體、支架、出菜口、中央處理器、制冷器、底座、門、儲菜盒、操控顯示器和出菜管。所述中央處理器和制冷器置于底座內(nèi)；所述儲菜盒與出菜管置于圓錐柱箱體內(nèi)，圓錐柱箱體安裝有門和操控顯示器；所述支架分別與圓錐柱箱體和底座相互連接；所述出菜管和儲菜盒相連接。所述制冷器產(chǎn)出的冷氣通過支架內(nèi)管道通入圓錐柱箱體，達(dá)到食材保鮮的效果；所述儲菜盒包括兩塊推板和兩個艙門，分別為大推板和小推板以及左艙門和右艙門。大推板通過中央處理器控制來實(shí)現(xiàn)移動，大推板主要用于推動配菜，小推板比儲菜盒艙門小一點(diǎn)，小推板低端中心兩側(cè)安裝有儲菜盒寬度的四分之一的頂針，主要用于頂開左艙門和右艙門，使食材順利掉進(jìn)出菜管中。所述操控顯示器能實(shí)現(xiàn)觸屏控制和語音控制，通過操控顯示器的觸屏控制或語音控制功能發(fā)出信號給中央處理器來控制儲菜盒的出菜量和制冷器的冷藏溫度。所述儲菜盒內(nèi)安裝有探測器，大推板到達(dá)探測器位置時發(fā)出信號自動顯示在操控顯示器上，并發(fā)出警報。

所述圓錐柱箱體的上端面略大于下端面，具有一定的傾斜度。

所述出菜口呈錐度角，能很好地使食材傾斜下滑，保證食材的質(zhì)量不受損。

首先，準(zhǔn)備好所需配菜食材，打開門，撥動菜盒固定卡口取下儲菜盒，把對應(yīng)的食材放入相對應(yīng)的儲菜盒中，然后把儲菜盒放回原地，關(guān)上門，操作員在通過操控顯示器的觸屏控制或語音控制給中央處理器發(fā)出配菜指令信號時，中央處理器控制對應(yīng)儲菜盒中的大推板將食材向小推板方向推動，小推板再將食材向左艙門或右艙門推動并通過頂針的作用頂開左艙門或右艙門，使食材掉入出菜管中。如果所需的食材量足夠則停止，若不夠則大推板繼續(xù)將食材推向小推板方向，小推板向另一個艙門方向推動，直到完成所需的量。

推出食材達(dá)到一定量，使得大推板到達(dá)探測器位置時，探測器就會發(fā)出信號到中央處理器，通過中央處理器將警報信號傳到操控顯示器上，提醒操作員添加食材量，保證儲菜盒中有足夠食材量使用。

所需的配菜食材被小推板推入出菜管中，配菜食材沿著出菜管滑落到出菜口，所需配菜食材掉入在盛菜籃中。

在不使用機(jī)器時制冷器處于正常運(yùn)作狀態(tài)，保證食材的質(zhì)量，其他設(shè)備處于關(guān)閉狀態(tài)。

本發(fā)明一種自動配菜機(jī)結(jié)構(gòu)簡單，大大提高了效率，節(jié)省了經(jīng)濟(jì)成本，提升了配菜的準(zhǔn)確率。

附圖說明

圖1是本發(fā)明一種自動配菜機(jī)的示意圖；圖2是圓錐柱箱體內(nèi)部菜盒和出菜管示意圖；圖3是儲菜盒結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中，1-圓錐柱箱體，2-支架，3-出菜口，4-中央處理器，5-制冷器，6-底座，7-門，8-儲菜盒、9-操控顯示器，10-出菜管，811-大推板，812-小推板，821-左艙門，822-右艙門，83-儲菜盒固定卡口，84-探測器，85-頂針。

具體實(shí)施方式

現(xiàn)結(jié)合圖對本發(fā)明加以具體說明：一種自動配菜機(jī)，包括圓錐柱箱體1，支架2，出菜口3，中央處理器4，制冷器5，底座6，門7，儲菜盒8、操控顯示器9和出菜管10。

所述中央處理器4和制冷器5置于底座6內(nèi)；所述儲菜盒8與出菜管10置于圓錐柱箱體1內(nèi)；所述圓錐柱箱體1安裝有門7和操控顯示器9；所述支架2分別與圓錐柱箱體1和底座6相互連接；所述出菜管10和儲菜盒8相連接。

所述制冷器5產(chǎn)出的冷氣通過支架2內(nèi)管道通入圓錐柱箱體1，圓錐柱箱體1的上端面略大于下端面，圓錐柱箱體1的傾斜度為80°；所述出菜口3的錐度角為60°；所述儲菜盒8包括兩塊推板和兩個艙門，分別為大推板811和小推板812以及左艙門821和右艙門822。小推板812比儲菜盒8的左右艙門小一點(diǎn)，小推板812低端中心兩側(cè)安裝有儲菜盒8寬度的四分之一的頂針85；所述操控顯示器9具有觸屏控制和語音控制；所述儲菜盒內(nèi)安裝有探測器，大推板到達(dá)探測器位置時發(fā)出信號自動顯示在操控顯示器上，并發(fā)出警報。