[實(shí)用新型]一種用于果凍生產(chǎn)的巴氏殺菌裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720167542.7
• 申請(qǐng)日: 2017-02-23
• 公開（公告）號(hào): CN206620792U
• 公開（公告）日: 2017-11-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳華兵;許可東;易光彪
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 四川迪怩司食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L3/36
• 分類號(hào): A23L3/36;A23L3/40;A23L3/18
• 代理公司: 成都市集智匯華知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)51237
• 代理人: 李華,溫黎娟

1.一種用于果凍生產(chǎn)的巴氏殺菌裝置，包括加熱滅菌裝置、快速冷卻裝置、干燥裝置，其特征在于：

所述加熱滅菌裝置包括加熱池，所述加熱池內(nèi)布置有支架，支架上安放有孔板；所述孔板下方排布有蒸汽管道，所述蒸汽管道上設(shè)置有若干蒸汽噴嘴；所述加熱池上方設(shè)置有蒸汽收集蓋以及與蒸汽收集蓋連接用于將蒸汽排放的排放管道；還包括設(shè)置在加熱池內(nèi)的攪拌裝置，所述攪拌裝置包括水平安裝在加熱池內(nèi)壁上的軌道以及可沿軌道前后運(yùn)動(dòng)的小車；還包括與所述軌道平行的齒條以及橫跨于齒條上攪拌軸，所述攪拌軸端部設(shè)置有與齒條嚙合的齒輪；所述攪拌軸上設(shè)置有若干用于攪拌的攪拌桿；所述小車驅(qū)動(dòng)攪拌軸沿齒條前后運(yùn)動(dòng)；

所述快速冷卻裝置包括一個(gè)保溫箱，所述保溫箱內(nèi)注有防凍液；保溫箱上設(shè)置有為防凍液降溫的循環(huán)冷卻裝置；保溫箱內(nèi)還設(shè)置有用于放置果凍容器的支架；

所述干燥裝置包括干燥池，所述干燥池內(nèi)布置有支架，支架上安放有孔板；孔板下方設(shè)置有若干風(fēng)向自下而上的風(fēng)機(jī)。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于果凍生產(chǎn)的巴氏殺菌裝置，其特征在于：所述軌道、齒條均為分設(shè)于左右側(cè)壁上的兩根；所述齒輪為兩個(gè)，設(shè)置在攪拌軸兩端。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于果凍生產(chǎn)的巴氏殺菌裝置，其特征在于：所述小車由電機(jī)驅(qū)動(dòng)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于果凍生產(chǎn)的巴氏殺菌裝置，其特征在于：所述循環(huán)冷卻裝置包括蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器以及灌裝于循環(huán)冷卻裝置中的氟利昂。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種用于果凍生產(chǎn)的巴氏殺菌裝置，其特征在于：所述加熱滅菌裝置與快速冷卻裝置之間以及快速冷卻裝置與干燥裝置設(shè)置有轉(zhuǎn)運(yùn)裝置。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種用于果凍生產(chǎn)的巴氏殺菌裝置，其特征在于：所述轉(zhuǎn)運(yùn)裝置為電葫蘆或者傳送帶。