[實(shí)用新型]餐廳食品檢測(cè)裝置有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201720126718.4 | 申請(qǐng)日: | 2017-02-13 |
| 公開(kāi)(公告)號(hào): | CN206420784U | 公開(kāi)(公告)日: | 2017-08-18 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 丁紅梅 | 申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人: | 丁紅梅 |
| 主分類(lèi)號(hào): | G01N21/84 | 分類(lèi)號(hào): | G01N21/84;G06K9/62 |
| 代理公司: | 上海海頌知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)31258 | 代理人: | 任益 |
| 地址: | 226026 江蘇省*** | 國(guó)省代碼: | 江蘇;32 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 餐廳 食品 檢測(cè) 裝置 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本實(shí)用新型涉及食品檢測(cè)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域,特別是一種餐廳食品檢測(cè)裝置。
背景技術(shù)
隨著人們生活水平的逐步提高,對(duì)飲食的要求也越來(lái)越嚴(yán)格。人們是在外出就餐時(shí),對(duì)于餐廳提供的菜品,不僅要求對(duì)菜品原材料的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān),避免不健康菜品端上餐桌;而且對(duì)于菜品的外觀樣式也逐步了提高要求,尤其是在服務(wù)星級(jí)較高的酒店,人們往往還要追求就餐氣氛,例如菜品的外觀色澤是否與菜單一致則會(huì)大大影響就餐的氣氛。
目前,對(duì)于菜品的原材料把控方面,主要是從色澤、亞硝酸鹽是否超標(biāo)等方面進(jìn)行檢測(cè),其中色澤主要是通過(guò)加工人員進(jìn)行目測(cè),而亞硝酸鹽則需要通過(guò)專(zhuān)門(mén)的儀器進(jìn)行檢測(cè),當(dāng)通過(guò)后,方可進(jìn)行菜品的制作。上述這些手段僅能對(duì)菜品的原材料進(jìn)行檢測(cè),而對(duì)于制作好的菜品目前則沒(méi)有對(duì)其外觀樣式是否滿足酒店制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)的設(shè)備,大都是直接傳送到顧客面前,偶有檢測(cè)也是通過(guò)廚師長(zhǎng)的目測(cè)人為評(píng)定,主觀因素較大,無(wú)法保證菜品的外觀能夠與菜單一致。
發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型需要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種能夠?qū)Σ蛷d提供的菜品外觀進(jìn)行檢測(cè)的裝置,以保證菜品的外觀能夠與酒店提供的菜單圖片一致,從而為顧客提供滿意的就餐氣氛提供保證。
為解決上述技術(shù)問(wèn)題,本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案如下。
一種餐廳食品檢測(cè)裝置,包括設(shè)置在工作臺(tái)上的傳送帶,工作臺(tái)下方設(shè)置有驅(qū)動(dòng)傳送帶工作的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)和用于感應(yīng)傳送帶上是否有菜品出現(xiàn)的重量傳感器,所述工作臺(tái)上設(shè)置有橫跨在傳送帶上方的防護(hù)罩,防護(hù)罩內(nèi)設(shè)置有控制器、日光燈和照相機(jī),其中日光燈和照相機(jī)朝向傳送帶設(shè)置;所述防護(hù)罩外壁上還設(shè)置有報(bào)警器;所述照相機(jī)和重量傳感器的輸出端分別連接控制器的輸入端,控制器的輸出端分別與日光燈、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、照相機(jī)以及報(bào)警器的受控端連接。
上述一種餐廳食品檢測(cè)裝置,所述防護(hù)罩上的側(cè)壁上還設(shè)置有與控制器輸出端連接的顯示屏。
上述一種餐廳食品檢測(cè)裝置,所述防護(hù)罩上還設(shè)置有與控制器輸入端連接的掃描儀。
由于采用了以上技術(shù)方案,本實(shí)用新型所取得技術(shù)進(jìn)步如下。
本實(shí)用新型能夠?qū)Σ蛷d提供的菜品外觀進(jìn)行客觀檢測(cè),當(dāng)菜品與存儲(chǔ)器內(nèi)存儲(chǔ)的菜品圖片一致或者滿足誤差要求時(shí),表明菜品外觀合格,可提供給顧客;當(dāng)菜品與存儲(chǔ)的菜品圖片誤差較大時(shí),發(fā)出報(bào)警信息,提示餐廳重新制作滿足要求的菜品;從而保證菜品的外觀能夠與酒店提供的菜單圖片一致,為顧客提供滿意的就餐氣氛提供保證。
附圖說(shuō)明
圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖;
圖2為本實(shí)用新型的電氣原理圖。
其中:1.驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu),2.傳送帶,3.防護(hù)罩,4.顯示屏,5.報(bào)警器,6.掃描儀。
具體實(shí)施方式
下面將結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
一種餐廳食品檢測(cè)裝置,其結(jié)構(gòu)如圖1所示,包括工作臺(tái),工作臺(tái)上的傳送帶2和防護(hù)罩3,防護(hù)罩3橫跨在傳送帶上方,工作臺(tái)下方設(shè)置有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)1和重量傳感器;防護(hù)罩內(nèi)設(shè)置有控制器、日光燈和照相機(jī),防護(hù)罩外壁上還設(shè)置有報(bào)警器5、顯示屏4和掃描儀6;其中日光燈和照相機(jī)朝向傳送帶設(shè)置。各器件之間的連接關(guān)系如圖2所示,具體為:照相機(jī)、重量傳感器和掃描儀的輸出端分別連接控制器的輸入端,控制器的輸出端分別與日光燈、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、照相機(jī)、顯示屏以及報(bào)警器的受控端連接。
本實(shí)用新型中,重量傳感器用于感應(yīng)傳送帶上是否有菜品出現(xiàn),重量傳感器的輸出端連接控制器的輸入端,控制器根據(jù)重量傳感器輸送的信號(hào)來(lái)空氣其他器件的工作狀態(tài)。
驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)用于在控制器的指令下驅(qū)動(dòng)傳送帶工作,將傳送帶上的菜品傳送至防護(hù)罩的下方。
日光燈用于在控制器的控制下點(diǎn)亮或關(guān)閉。當(dāng)有菜品進(jìn)入到防護(hù)罩下方時(shí),日光燈點(diǎn)亮,為菜品進(jìn)行補(bǔ)光,使菜品呈現(xiàn)本色;當(dāng)菜品離開(kāi)防護(hù)罩時(shí),日光燈關(guān)閉,節(jié)約電能。
照相機(jī)用于在控制器的控制下對(duì)防護(hù)罩下方的菜品進(jìn)行拍照,并傳輸給控制器。
控制器用于將照相機(jī)輸送的防護(hù)罩下方的菜品圖片與內(nèi)部存儲(chǔ)的菜譜的圖片進(jìn)行比對(duì),在誤差范圍內(nèi)時(shí),表明新制作的菜品合格;當(dāng)誤差超出允許范圍時(shí),控制器控制報(bào)警器發(fā)出報(bào)警。
顯示屏用于對(duì)控制器的判斷結(jié)果以及進(jìn)行直觀顯示,并能夠?qū)Σ似凡缓细竦牟糠诌M(jìn)行標(biāo)注。
掃描儀用于掃描新推出的菜品外觀,以便存儲(chǔ)在控制器中作為檢測(cè)時(shí)控制器的判斷標(biāo)準(zhǔn)。
本實(shí)用新型的工作原理為:當(dāng)有有菜品進(jìn)入到防護(hù)罩下方時(shí),重量傳感器感應(yīng)到信號(hào)后,傳輸給控制器,控制器控制驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)傳送帶工作,將菜品傳送到防護(hù)罩下方;此時(shí),控制器控制驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)停止動(dòng)作,并日光燈點(diǎn)亮,為菜品進(jìn)行補(bǔ)光;而后控制器控制照相機(jī)對(duì)菜品進(jìn)行拍照;照相機(jī)將拍攝的菜品圖片發(fā)送給控制器;控制器根據(jù)存儲(chǔ)的菜譜相應(yīng)圖片與之比對(duì),判斷菜品的外觀是否滿足要求。當(dāng)新制作的裁片在誤差范圍內(nèi)時(shí),表明新制作的菜品合格;當(dāng)誤差超出允許范圍時(shí),控制器控制報(bào)警器發(fā)出報(bào)警,并在顯示器上進(jìn)行顯示;同時(shí)控制器控制驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)動(dòng)作將防護(hù)罩下方的菜品輸出,并控制日光燈關(guān)閉,一款新制作的菜品外觀便檢測(cè)完成。
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G01N 借助于測(cè)定材料的化學(xué)或物理性質(zhì)來(lái)測(cè)試或分析材料
G01N21-00 利用光學(xué)手段,即利用紅外光、可見(jiàn)光或紫外光來(lái)測(cè)試或分析材料
G01N21-01 .便于進(jìn)行光學(xué)測(cè)試的裝置或儀器
G01N21-17 .入射光根據(jù)所測(cè)試的材料性質(zhì)而改變的系統(tǒng)
G01N21-62 .所測(cè)試的材料在其中被激發(fā),因之引起材料發(fā)光或入射光的波長(zhǎng)發(fā)生變化的系統(tǒng)
G01N21-75 .材料在其中經(jīng)受化學(xué)反應(yīng)的系統(tǒng),測(cè)試反應(yīng)的進(jìn)行或結(jié)果
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- 檢測(cè)裝置、檢測(cè)方法和檢測(cè)組件
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