[實(shí)用新型]餐廳食品檢測(cè)裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201720126718.4
• 申請(qǐng)日: 2017-02-13
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN206420784U
• 公開(kāi)（公告）日: 2017-08-18
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 丁紅梅
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 丁紅梅
• 主分類(lèi)號(hào): G01N21/84
• 分類(lèi)號(hào): G01N21/84;G06K9/62
• 代理公司: 上海海頌知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)31258
• 代理人: 任益

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及食品檢測(cè)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種餐廳食品檢測(cè)裝置。

背景技術(shù)

隨著人們生活水平的逐步提高，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越嚴(yán)格。人們是在外出就餐時(shí)，對(duì)于餐廳提供的菜品，不僅要求對(duì)菜品原材料的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，避免不健康菜品端上餐桌；而且對(duì)于菜品的外觀樣式也逐步了提高要求，尤其是在服務(wù)星級(jí)較高的酒店，人們往往還要追求就餐氣氛，例如菜品的外觀色澤是否與菜單一致則會(huì)大大影響就餐的氣氛。

目前，對(duì)于菜品的原材料把控方面，主要是從色澤、亞硝酸鹽是否超標(biāo)等方面進(jìn)行檢測(cè)，其中色澤主要是通過(guò)加工人員進(jìn)行目測(cè)，而亞硝酸鹽則需要通過(guò)專(zhuān)門(mén)的儀器進(jìn)行檢測(cè)，當(dāng)通過(guò)后，方可進(jìn)行菜品的制作。上述這些手段僅能對(duì)菜品的原材料進(jìn)行檢測(cè)，而對(duì)于制作好的菜品目前則沒(méi)有對(duì)其外觀樣式是否滿足酒店制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)的設(shè)備，大都是直接傳送到顧客面前，偶有檢測(cè)也是通過(guò)廚師長(zhǎng)的目測(cè)人為評(píng)定，主觀因素較大，無(wú)法保證菜品的外觀能夠與菜單一致。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型需要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種能夠?qū)Σ蛷d提供的菜品外觀進(jìn)行檢測(cè)的裝置，以保證菜品的外觀能夠與酒店提供的菜單圖片一致，從而為顧客提供滿意的就餐氣氛提供保證。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型所采取的技術(shù)方案如下。

一種餐廳食品檢測(cè)裝置，包括設(shè)置在工作臺(tái)上的傳送帶，工作臺(tái)下方設(shè)置有驅(qū)動(dòng)傳送帶工作的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)和用于感應(yīng)傳送帶上是否有菜品出現(xiàn)的重量傳感器，所述工作臺(tái)上設(shè)置有橫跨在傳送帶上方的防護(hù)罩，防護(hù)罩內(nèi)設(shè)置有控制器、日光燈和照相機(jī)，其中日光燈和照相機(jī)朝向傳送帶設(shè)置；所述防護(hù)罩外壁上還設(shè)置有報(bào)警器；所述照相機(jī)和重量傳感器的輸出端分別連接控制器的輸入端，控制器的輸出端分別與日光燈、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、照相機(jī)以及報(bào)警器的受控端連接。

上述一種餐廳食品檢測(cè)裝置，所述防護(hù)罩上的側(cè)壁上還設(shè)置有與控制器輸出端連接的顯示屏。

上述一種餐廳食品檢測(cè)裝置，所述防護(hù)罩上還設(shè)置有與控制器輸入端連接的掃描儀。

由于采用了以上技術(shù)方案，本實(shí)用新型所取得技術(shù)進(jìn)步如下。

本實(shí)用新型能夠?qū)Σ蛷d提供的菜品外觀進(jìn)行客觀檢測(cè)，當(dāng)菜品與存儲(chǔ)器內(nèi)存儲(chǔ)的菜品圖片一致或者滿足誤差要求時(shí)，表明菜品外觀合格，可提供給顧客；當(dāng)菜品與存儲(chǔ)的菜品圖片誤差較大時(shí)，發(fā)出報(bào)警信息，提示餐廳重新制作滿足要求的菜品；從而保證菜品的外觀能夠與酒店提供的菜單圖片一致，為顧客提供滿意的就餐氣氛提供保證。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型的電氣原理圖。

其中：1.驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，2.傳送帶，3.防護(hù)罩，4.顯示屏，5.報(bào)警器，6.掃描儀。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。

一種餐廳食品檢測(cè)裝置，其結(jié)構(gòu)如圖1所示，包括工作臺(tái)，工作臺(tái)上的傳送帶2和防護(hù)罩3，防護(hù)罩3橫跨在傳送帶上方，工作臺(tái)下方設(shè)置有驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)1和重量傳感器；防護(hù)罩內(nèi)設(shè)置有控制器、日光燈和照相機(jī)，防護(hù)罩外壁上還設(shè)置有報(bào)警器5、顯示屏4和掃描儀6；其中日光燈和照相機(jī)朝向傳送帶設(shè)置。各器件之間的連接關(guān)系如圖2所示，具體為：照相機(jī)、重量傳感器和掃描儀的輸出端分別連接控制器的輸入端，控制器的輸出端分別與日光燈、驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、照相機(jī)、顯示屏以及報(bào)警器的受控端連接。

本實(shí)用新型中，重量傳感器用于感應(yīng)傳送帶上是否有菜品出現(xiàn)，重量傳感器的輸出端連接控制器的輸入端，控制器根據(jù)重量傳感器輸送的信號(hào)來(lái)空氣其他器件的工作狀態(tài)。

驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)用于在控制器的指令下驅(qū)動(dòng)傳送帶工作，將傳送帶上的菜品傳送至防護(hù)罩的下方。

日光燈用于在控制器的控制下點(diǎn)亮或關(guān)閉。當(dāng)有菜品進(jìn)入到防護(hù)罩下方時(shí)，日光燈點(diǎn)亮，為菜品進(jìn)行補(bǔ)光，使菜品呈現(xiàn)本色；當(dāng)菜品離開(kāi)防護(hù)罩時(shí)，日光燈關(guān)閉，節(jié)約電能。

照相機(jī)用于在控制器的控制下對(duì)防護(hù)罩下方的菜品進(jìn)行拍照，并傳輸給控制器。

控制器用于將照相機(jī)輸送的防護(hù)罩下方的菜品圖片與內(nèi)部存儲(chǔ)的菜譜的圖片進(jìn)行比對(duì)，在誤差范圍內(nèi)時(shí)，表明新制作的菜品合格；當(dāng)誤差超出允許范圍時(shí)，控制器控制報(bào)警器發(fā)出報(bào)警。

顯示屏用于對(duì)控制器的判斷結(jié)果以及進(jìn)行直觀顯示，并能夠?qū)Σ似凡缓细竦牟糠诌M(jìn)行標(biāo)注。

掃描儀用于掃描新推出的菜品外觀，以便存儲(chǔ)在控制器中作為檢測(cè)時(shí)控制器的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

本實(shí)用新型的工作原理為：當(dāng)有有菜品進(jìn)入到防護(hù)罩下方時(shí)，重量傳感器感應(yīng)到信號(hào)后，傳輸給控制器，控制器控制驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)傳送帶工作，將菜品傳送到防護(hù)罩下方；此時(shí)，控制器控制驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)停止動(dòng)作，并日光燈點(diǎn)亮，為菜品進(jìn)行補(bǔ)光；而后控制器控制照相機(jī)對(duì)菜品進(jìn)行拍照；照相機(jī)將拍攝的菜品圖片發(fā)送給控制器；控制器根據(jù)存儲(chǔ)的菜譜相應(yīng)圖片與之比對(duì)，判斷菜品的外觀是否滿足要求。當(dāng)新制作的裁片在誤差范圍內(nèi)時(shí)，表明新制作的菜品合格；當(dāng)誤差超出允許范圍時(shí)，控制器控制報(bào)警器發(fā)出報(bào)警，并在顯示器上進(jìn)行顯示；同時(shí)控制器控制驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)動(dòng)作將防護(hù)罩下方的菜品輸出，并控制日光燈關(guān)閉，一款新制作的菜品外觀便檢測(cè)完成。