[實用新型]一種商用電磁灶一體式湯爐

有效

• 申請號: 201720088934.4
• 申請日: 2017-01-21
• 公開（公告）號: CN206995064U
• 公開（公告）日: 2018-02-13
• 發明（設計）人: 徐東玲
• 申請（專利權）人: 深圳市徐氏鵬建實業有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及湯爐技術領域，特別涉及一種商用電磁灶一體式湯爐。

背景技術

目前，市面上銷售的商用電磁灶一體式湯爐的鍋底有兩種：一種為半球弧形做鍋底；另一種為圓形平面做鍋底。但鍋底都必須是電磁灶專用帶磁加熱材料，否則無法加熱。一體式湯爐主要用途是廚房用來煮粥、煲湯、煮藥材等，實際在加熱水和食物時存在著主食容易粘鍋底而造成糊鍋底，使食物味不美、味不鮮、味不正，后期廚師在清潔時粘在鍋底的食物很難清洗。

現檢索到一篇公開號為CN202739668U的中國實用新型專利公開了一種新型的商用電磁灶一體式湯爐不糊鍋底裝置，包含平底圓形湯鍋、限位裝置、分離裝置，限位裝置焊接在平底圓形湯鍋內側的下側，分離裝置設置在限位裝置上，所述分離裝置包含半圓形分離板、活葉、拉桿，兩個半圓形分離板通過數個活葉連接成一個整圓，兩個拉桿分別安裝兩端的兩個活葉上。

但是，等食物煮好，提拉兩拉桿并將食物與湯融入一體后，需要將湯從該湯爐中的湯從前方的排湯管中排出，但是與食物混合后的湯從排湯管中排出的過程中，食物容易將排湯管堵塞。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種商用電磁灶一體式湯爐，具有排湯管不易被食物堵死的優點。

本實用新型的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種商用電磁灶一體式湯爐，包括湯爐主體和設于湯爐主體上的平底圓形湯鍋，所述平底圓形湯鍋內側壁的底部連通有用于排湯且位于湯爐主體正面的排湯管，所述平底圓形湯鍋的內側壁設有豎直布置且分別位于排湯管入口兩側的夾片，所述夾片和平底圓形湯鍋的內側壁之間留有間隙，還包括用于隔擋食物且布置于排湯管入口的過濾組件，所述過濾組件夾持固定于夾片和平底圓形湯鍋的內側壁之間。

通過采用上述技術方案，當平底圓形湯鍋內食物混合后的湯從排湯管中排出的過程中，過濾組件對食物具有一定的隔擋以及過濾作用，從而較大的食物難以堵塞排湯管；在需要清理排湯管以及過濾組件時，將過濾組件向上提起，并克服夾片與平底圓形湯鍋的內側壁夾持過濾組件的力即可，方便安裝以及拆卸，有利于快速清洗，有效使該湯爐制作出來的湯更加干凈衛生。

本實用新型的進一步設置，所述過濾組件包括橫截面呈梯形狀的過濾網、設于過濾網兩側并在該間隙內的滑移板以及設于過濾網內側壁之間的提手。

通過采用上述技術方案，過濾網對食物具有隔擋作用，進而較大的食物不易卡進排湯管內，且橫截面呈梯形狀的過濾網更加牢固，不易形變，有效提升了過濾網的使用壽命；滑移板被夾持于夾片和平底圓形湯鍋的內側壁之間的間隙，有利于過濾網和平底圓形湯鍋的牢固連接；提手方便廚師在過濾網上施加作用力，進而快速對過濾網的安裝以及拆卸。

本實用新型的進一步設置，所述夾片設有朝內凹陷且豎直布置的凹陷槽，所述滑移板的內側壁設有在凹陷槽內滑移的滑塊。

通過采用上述技術方案，凹陷槽對滑塊具有隔擋作用，以使滑塊不易在凹陷槽內隨意水平滑動，從而過濾網難以在兩個夾片之間晃動，有效增加了該結構的牢固性和穩定性。

本實用新型的進一步設置，所述滑塊的下端面設有用于快速對準凹陷槽的斜導面。

通過采用上述技術方案，在安裝過濾網時，斜導面方便滑塊快速和凹陷槽對準，從而加快了安裝速度，以使操作更加方便。

本實用新型的進一步設置，所述湯爐主體上水平旋轉連接有位于平底圓形湯鍋上方的水龍頭。

通過采用上述技術方案，水龍頭用于快速向平底圓形湯鍋內添加水，且水龍頭和湯爐主體旋轉連接，進而在清理平底圓形湯時，可以將水龍頭水平旋轉至一旁，以使廚師操作更加方便。

本實用新型的進一步設置，還包括蓋合于平底圓形湯鍋的鍋蓋，所述鍋蓋包括相互鉸接的第一半圓蓋和第二半圓蓋。

通過采用上述技術方案，在煲湯的過程中，鍋蓋對平底圓形湯鍋具有保溫作用，加快了煲湯速度；在需要品嘗湯的味道以及添加調料的過程中，由于第一半圓蓋和第二半圓蓋相互鉸接，從而無需掀起整個鍋蓋，直接掀起第一半圓蓋或者第二半圓蓋即可，更加方便以及省力。

本實用新型的進一步設置，所述第一半圓蓋上設有供手指伸入的第一容置槽，所述第一容置槽上設有第一把手；所述第二半圓蓋上設有供手指伸入的第二容置槽，所述第二容置槽上設有第二把手。