[實用新型]一種火腿微生物固定化發(fā)酵反應器

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201720073121.8
• 申請日: 2017-01-19
• 公開（公告）號: CN206542883U
• 公開（公告）日: 2017-10-10
• 發(fā)明（設計）人: 皮磊;毛軍;高曉洪
• 申請（專利權）人: 江西開元安福火腿有限責任公司
• 主分類號: A23L13/70
• 分類號: A23L13/70;A23L13/60;A23L5/20
• 代理公司: 北京中濟緯天專利代理有限公司11429
• 代理人: 石其飛

1.一種火腿微生物固定化發(fā)酵反應器，包括發(fā)酵室(1)，其特征在于：所述發(fā)酵室(1)外部設有控溫腔(2)，所述控溫腔(2)一側設置有進水閥門(3)，所述控溫腔(2)底部設有出水閥門(4)，所述發(fā)酵室(1)內壁從上到下依次設置有多個培養(yǎng)皿放置架(12)，所述培養(yǎng)皿放置架(12)上放置有培養(yǎng)皿(11)，所述發(fā)酵室(1)上方設置有上蓋(5)，所述上蓋(5)頂部從左到右依次設置有氣壓表(6)、溫度計(7)、紫外線殺菌燈開關(8)、換氣管(9)、計時器(13)，所述上蓋(5)底部設置有紫外線殺菌燈(10)，所述紫外線殺菌燈開關(8)電性連接紫外線殺菌燈(10)。

2.根據權利要求1所述一種火腿微生物固定化發(fā)酵反應器，其特征在于：所述換氣管(9)貫穿所述上蓋(5)，所述發(fā)酵室(1)、所述控溫腔(2)、培養(yǎng)皿(11)均為透明玻璃材質。

3.根據權利要求1所述一種火腿微生物固定化發(fā)酵反應器，其特征在于：所述控溫腔(2)為對稱結構，所述發(fā)酵室(1)外壁上涂有透明保溫涂料。

4.根據權利要求1所述一種火腿微生物固定化發(fā)酵反應器，其特征在于：所述上蓋(5)與發(fā)酵室(1)之間設有密封膠條。

5.根據權利要求1所述一種火腿微生物固定化發(fā)酵反應器，其特征在于：所述計時器(13)內設置有電池供電，所述紫外線殺菌燈(10)通過紫外線殺菌燈開關(8)電性連接外部電源。