[發(fā)明專利]提高水稻米粒整精米率的方法

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• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711498718.8
• 申請(qǐng)日: 2017-12-29
• 公開（公告）號(hào): CN108554482A
• 公開（公告）日: 2018-09-21
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉佳音;張國(guó)棟;王芮;卞士權(quán);欒一方;萬(wàn)吉麗;米鐵柱
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 青島袁米農(nóng)業(yè)科技有限公司
• 主分類號(hào): B02B1/08
• 分類號(hào): B02B1/08;A23B9/08
• 代理公司: 北京華仁聯(lián)合知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11588
• 代理人: 李冰

本申請(qǐng)公開了一種提高水稻米粒整精米率的方法，包括以下步驟：A.水稻收割；B.稻谷晾曬；C.入庫(kù)存儲(chǔ)。所述步驟A.水稻收割，進(jìn)一步包括：采用機(jī)器收割，使用微型稻麥聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)行水稻稻谷的收割脫粒。所述步驟B.稻谷晾曬，進(jìn)一步包括：在水泥地上鋪展均勻進(jìn)行太陽(yáng)光晾曬。所述步驟C.入庫(kù)存儲(chǔ)，進(jìn)一步包括：檢測(cè)收獲的同一批次的稻谷水分含量，當(dāng)水分含量低于14％，入冷庫(kù)保存。本發(fā)明方法通過(guò)不同存儲(chǔ)時(shí)限及存儲(chǔ)條件與稻谷整精米率的影響，確定了存儲(chǔ)溫濕度參數(shù)，形成了大量稻谷存儲(chǔ)的時(shí)限及溫濕度組合調(diào)節(jié)方案，提高稻谷整精米率。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)提升生物技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種在實(shí)際冷庫(kù) 儲(chǔ)存過(guò)程中提高稻谷整精米率的新方法。

背景技術(shù)

水稻是全球最主要的糧食作物之一，世界約一半人口以大米作為主食。 我國(guó)的稻谷年產(chǎn)量居世界首位。2016年全國(guó)稻谷播種面積為3016萬(wàn)公頃， 稻谷總產(chǎn)量為20693.4萬(wàn)噸。隨著人們生活水平的提高，對(duì)稻米品質(zhì)的要 求越來(lái)越高。但這和我國(guó)目前推廣的雜交水稻普遍存在著“優(yōu)質(zhì)與高產(chǎn)” 矛盾。

雜交水稻品質(zhì)整體不高是導(dǎo)致我國(guó)稻米缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要原因。 雜交水稻品質(zhì)主要表現(xiàn)在整精米率低、堊白粒率高、米飯較硬及食味差等 方面，其中整精米率低是影響稻米品質(zhì)差的重要因素。

整精米率作為稻谷分級(jí)定等的一個(gè)重要指標(biāo)，能夠體現(xiàn)稻谷的生化特 性和加工食用品質(zhì)，也在一定程度上決定了稻谷的儲(chǔ)藏品質(zhì)。提高稻谷的整 精米率，對(duì)于提高糧食收購(gòu)質(zhì)量，改善大米外觀及食用品質(zhì)都能起到積極作 用，是非常有實(shí)際意義和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的。

影響稻谷整精米率的因素有稻谷的品種、粒型、生產(chǎn)條件、收割后的 干燥方式、儲(chǔ)藏時(shí)間、儲(chǔ)藏環(huán)境的溫度以及稻谷的新陳程度、水分含量等。

影響稻谷整精米率的因素很多，僅從稻谷的收獲脫粒方式、不通稻谷 品種、不同水分的稻谷及不同儲(chǔ)藏期限的稻谷等四方面進(jìn)行了比較研究， 但也很能說(shuō)明問題。

此外，收獲期的氣候特征、特別是溫度、濕度以及稻谷的干燥速度、 稻谷的儲(chǔ)存條件對(duì)稻谷整精米率的影響也較大。實(shí)驗(yàn)室條件下少量稻谷的 存儲(chǔ)時(shí)限及條件對(duì)水稻整精米率的影響有詳細(xì)的研究，但大量稻谷在實(shí)際 冷庫(kù)中的存儲(chǔ)時(shí)限及條件對(duì)稻谷整精米率的影響鮮有說(shuō)明。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于，提供了一種提高稻谷整精米率的方 法，通過(guò)不同存儲(chǔ)時(shí)限及存儲(chǔ)條件與稻谷整精米率的影響，確定了存儲(chǔ)溫 濕度參數(shù)，形成了大量稻谷存儲(chǔ)的時(shí)限及溫濕度組合調(diào)節(jié)方案，提高稻谷 整精米率。

為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種提高水稻米粒整精米率的方 法，包括以下步驟：

A.水稻收割；

B.稻谷晾曬；

C.入庫(kù)存儲(chǔ)。

所述步驟A.水稻收割，進(jìn)一步包括：采用機(jī)器收割，使用微型稻麥聯(lián) 合收割機(jī)進(jìn)行水稻稻谷的收割脫粒。

所述步驟B.稻谷晾曬，進(jìn)一步包括：在水泥地上鋪展均勻進(jìn)行太陽(yáng)光 晾曬。

所述步驟C.入庫(kù)存儲(chǔ)，進(jìn)一步包括：檢測(cè)收獲的同一批次的稻谷水分 含量，當(dāng)水分含量低于14％，入冷庫(kù)保存。

所述步驟C中，若存儲(chǔ)時(shí)限為1-15天，則存儲(chǔ)溫度為15℃，相對(duì)濕 度為80％。

所述步驟C中，若存儲(chǔ)時(shí)限為16-30天，則存儲(chǔ)溫度為15℃，相對(duì)濕 度為90％。

所述步驟C中，若存儲(chǔ)時(shí)限為31-60天，則存儲(chǔ)溫度為15℃，相對(duì)濕 度為90％。

所述步驟C中，若存儲(chǔ)時(shí)限為61-120天，則存儲(chǔ)溫度為15℃，相對(duì) 濕度為90％。