[發明專利]一種玫瑰精粉及其制備方法和應用

在審

• 申請號: 201711498364.7
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN108522954A
• 公開（公告）日: 2018-09-14
• 發明（設計）人: 蔡定寶;胡紅梅;王曙彩;王炘槐;劉俊奇
• 申請（專利權）人: 云南眾愛生物科技有限公司
• 主分類號: A23L5/41
• 分類號: A23L5/41;A23L35/00;A23L33/105;A61K36/738;A61K8/9789;A61Q19/00
• 代理公司: 北京高沃律師事務所 11569
• 代理人: 劉奇

1.一種玫瑰精粉的制備方法，包括以下步驟：

(1)將玫瑰花瓣浸泡于護色液中護色2～8h，得到護色玫瑰花；

所述護色液含有質量濃度1.5～5％的檸檬酸和1.5～5％的氯化鎂；

(2)將所述步驟(1)得到的護色玫瑰花與水混合，調節混合物pH值至4.5～5.5，膠磨得到玫瑰花漿液；

(3)將所述步驟(2)得到的玫瑰花漿液過濾，取濾液過反滲透膜濃縮，得到玫瑰花濃縮液；

(4)將所述步驟(3)得到的玫瑰花濃縮液干燥至水分≤7％，得到玫瑰花精粉。

2.根據權利要求1所述玫瑰精粉的制備方法，其特征在于，所述步驟(1)中玫瑰花瓣與護色液的質量比為1:0.5～5。

3.根據權利要求1所述玫瑰精粉的制備方法，其特征在于，所述步驟(2)中護色玫瑰花與水的質量比為1:1～4。

4.根據權利要求1或2所述玫瑰精粉的制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中過濾依次包括粗濾、微過濾、超濾和納濾。

5.根據權利要求4所述玫瑰精粉的制備方法，其特征在于，所述過濾具體為：

將所述玫瑰花漿液粗濾，得到粗濾液；

將所述粗濾液過50～60nm的濾膜進行微過濾，得到微濾液；

將所述微濾液過2～50nm的超濾膜進行超濾，得到超濾液；

將所述超濾液過1～2nm的納濾膜進行納濾，得到濾液。

6.根據權利要求1所述玫瑰精粉的制備方法，其特征在于，所述步驟(4)的干燥方法為噴霧干燥或冷凍干燥。

7.一種權利要求1～6任意一項所述制備方法得到的玫瑰精粉。

8.權利要求7所述玫瑰精粉在制備藥品中的應用。

9.權利要求7所述玫瑰精粉在食品、保健品、日用品、化妝品中的應用。

10.一種包括權利要求7所述玫瑰精粉的食品，其特征在于，所述食品不添加玫瑰香精；

所述食品包括主料和輔料，

按重量份計，主料包括權利要求7所述的玫瑰精粉30～60份、冰糖20～50份、麥芽糊精2～20份和木糖醇5～30份，

按主料質量的百分比計，輔料包括阿斯巴甜0.3～1.0％、檸檬酸0.5～4.0％、薄荷腦0.01～0.08％和硬脂酸鎂0.2～1.0％。