[發明專利]一種飲料發酵機

在審

• 申請號: 201711494593.1
• 申請日: 2017-12-31
• 公開（公告）號: CN109984282A
• 公開（公告）日: 2019-07-09
• 發明（設計）人: 李昂;余丙松;曹亞裙
• 申請（專利權）人: 寧波方太廚具有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38
• 代理公司: 寧波誠源專利事務所有限公司 33102
• 代理人: 徐雪波;陳蕾

1.一種飲料發酵機，包括機殼(1)，該機殼(1)中設置有發酵罐(3)，該發酵罐(3)具有原料入口(31)，其特征在于，所述機殼(1)中還設置有用于存放菌種的菌種盒(70)和驅動機構(74)，該菌種盒(70)的底部開設有通向上述原料入口(31)的投菌口(73)，該投菌口(73)上設置有能封堵該投菌口(73)的堵件(75)，上述驅動機構(74)用于驅動上述堵件(75)從投菌口(73)上移開而使該投菌口(73)打開。

2.如權利要求1所述的飲料發酵機，其特征在于，所述驅動機構(74)包括頂持件(741)、傳動組件以及驅動電機(744)，該驅動電機(744)的輸出端通過該傳動組件與菌種盒(70)或頂持件(741)聯動，從而使該頂持件(741)能頂持上述堵件(75)而使該堵件(75)從上述投菌口(73)上移開。

3.如權利要求2所述的飲料發酵機，其特征在于，所述驅動機構(74)還包括定量泵(746)，所述頂持件(741)設置在該定量泵(746)上，并且在該頂持件(741)頂持上述堵件(75)而使堵件(75)從投菌口(73)上移開時，該定量泵(746)的進口能與該投菌口(73)相對。

4.如權利要求3所述的飲料發酵機，其特征在于，所述傳動組件包括與驅動電機(744)的輸出軸聯動的絲桿(743)和螺母(742)，該絲桿(743)和螺母(742)組成螺旋傳動副，所述定量泵(746)固定在該螺母(742)上。

5.如權利要求3所述的飲料發酵機，其特征在于，所述傳動組件包括固定在驅動電機(744)的輸出軸上的齒輪(747)和能與該齒輪(747)嚙合的齒條(748)，該齒條(748)固定在菌種盒(70)上。

6.如權利要求4所述的飲料發酵機，其特征在于，所述菌種盒(70)的外形呈長塊狀并沿上述絲桿(743)長度方向延伸，該菌種盒(70)的內腔中沿其長度方向設置有至少兩個用于存放不同菌種的菌種存放格(72)，各菌種存放格(72)的底部均開設有一個上述投菌口(73)。

7.如權利要求5所述的飲料發酵機，其特征在于，所述菌種盒(70)的外形呈圓盤狀并具有中心孔(71)，所述齒條(748)呈圓環狀并沿該中心孔(71)的孔壁周向設置，該菌種盒(70)的內腔中沿周向設置有至少兩個用于存放不同菌種的菌種存放格(72)，各菌種存放格(72)的底部均開設有一個上述投菌口(73)。

8.如權利要求2～7任一項所述的飲料發酵機，其特征在于，所述菌種盒(70)的底部設置有用于嵌裝上述堵件(75)的滑槽(76)，該滑槽(76)上或堵件(75)上設置有彈性復位件，在上述頂持件(741)頂持堵件(75)的狀態下，上述彈性復位件具有推動堵件(75)而使其具有保持封堵投菌口(73)的趨勢。

9.如權利要求6或7所述的飲料發酵機，其特征在于，所述菌種存放格(72)的內周壁的下端形成有向上述投菌口(73)傾斜的導向斜面(721)。

10.如權利要求1～7任一項所述的飲料發酵機，其特征在于，所述機殼(1)中還設置有榨汁裝置(2)，該榨汁裝置(2)包括頂部開口的殼體(21)和蓋合在該開口上的蓋體(22)，上述蓋體(22)和殼體(21)的內腔圍成容腔(210)，該容腔(210)中設置有具有網孔(271)的過濾杯(27)，該過濾杯(27)中設置有由驅動組件(28)驅動的、用于擠壓食材的擠壓組件；

所述擠壓組件至少包括相對設置的第一擠壓桿(24)和第二擠壓桿(25)，各擠壓桿的端部均形成有與上述驅動組件聯動的旋轉軸(201)并使第一擠壓桿(24)和第二擠壓桿(25)能相對旋轉，各擠壓桿的外周壁上均布設有擠壓螺紋(202)，上述兩根擠壓桿上的擠壓螺紋(202)的螺旋方向相反并能相互嚙合，從而在兩根擠壓桿之間形成榨汁區域(20)，而所述蓋體(22)上開設有與該榨汁區域(20)的前側相對的投料口(23)，所述殼體(21)具有通向上述原料入口(31)的出汁口(210)。