[發明專利]一種牡丹橡子粉奶昔的制作方法

在審

• 申請號: 201711468228.3
• 申請日: 2017-12-29
• 公開（公告）號: CN108260669A
• 公開（公告）日: 2018-07-10
• 發明（設計）人: 楊永慶
• 申請（專利權）人: 洛陽春魁農業開發有限公司
• 主分類號: A23C9/13
• 分類號: A23C9/13
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種牡丹橡子粉奶昔的制作方法，將橡子、牡丹元素有機的融合在一起，不但能充分體現橡子的藥用價值，而且更能體現牡丹保健價值，且方便攜帶的食用產品，拓寬了牡丹的使用領域，本發明能夠抵抗、緩解、預防鉛等重金屬對人體的毒害，提高人體的免疫力，提高兒童的智力和發育水平，并可以提高人們生活質量，降低高壓，減少人體膽固醇，美容皮膚具有顯著作用，而且實踐證明對糖尿病有明顯治療作用。

技術領域

本發明涉及一種橡子的加工方法，尤其涉及以橡子粉、牡丹粉為原料的一種牡丹橡子粉奶昔的制作方法。

背景技術

橡子，櫟樹的果實，形似蠶繭，故又稱栗繭。《新唐書·杜甫傳》:客秦州，負蘄采橡栗以自給。唐張籍有詩云，歲暮鋤犁倚空室，呼兒登山收橡實。橡子外表硬殼，棕紅色，內仁如花生仁，含有豐富的淀粉，含量達百分之六十左右。既可食，又可作紡織工業漿紗用的原料。

橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、緩解、預防鉛等重金屬對人體的毒害，故食用橡子粉制成的食品可保護人體的身心健康，提高人體的免疫力，提高兒童的智力和發育水平。橡子入藥，可治瀉痢，增強人體免疫功能，促進生長發育，細胞代謝，骨絡生長，增強生理功能，防止貧血。對提高人們生活質量，降低高壓，減少人體膽固醇，美容皮膚具有顯著作用，而且實踐證明對糖尿病有明顯治療作用。

牡丹不僅是一種觀賞植物，更是一種藥用植物。牡丹花不但香味怡人，更含有豐富的營養物質，含18種氨基酸，有8種為人體所需，且含量較多，對人體具有健康保健功能，安全、無毒副作用；牡丹的根加工可以制成“丹皮”，是名貴的中草藥，其性微寒，味辛，無毒，入心、肝、腎三經，有散瘀血、清血、和血、止痛、通經之作用，還有降低血壓、抗菌消炎之功效，久服可益身延壽；牡丹籽是牡丹植株的精華結晶，傳承了牡丹本身具有的一切特性外，它更有自己獨特的醫藥和營養成分，牡丹種子是受果殼和種殼雙層保護的堅果，具有天然“腦黃金”和“長壽”基因。因此牡丹有很高的藥用價值和食用價值，廣泛用于食品、醫學、飲料、化妝品等領域。

若能制造出將橡子、牡丹元素有機的融合在一起，不但能充分體現橡子的藥用價值，而且更能體現牡丹保健價值，且方便攜帶的食用產品，拓寬了牡丹的使用領域，這也是牡丹深加工產業的新思路和新科題。

發明內容

本發明的目的是為了解決上述技術問題存在的不足，提供一種不但能充分體現橡子的藥用價值，而且更能體現牡丹元素的保健價值，且方便攜帶的食用產品的一種牡丹橡子粉奶昔的制作方法。

本發明所采用的技術方案是，這種牡丹橡子粉奶昔的制作方法為：

步驟一、 把收集起來的橡子果實曬干，當果實有裂縫時剝去外殼，再把剝開的果肉曬干；

步驟二、把曬干后的橡子果肉浸泡在水里，浸泡10-15天，每天換一次水，直到完全浸泡開橡子果肉，再把橡子果肉撈起，磨粉，磨成橡子淀粉，此時的橡子淀粉是濕的，需在容器中重復攪拌，沉淀，過濾10-20次，待浸泡的水無澀味時，將淀粉沉淀上層的水除去， 取出橡子淀粉，此時橡子淀粉呈塊狀，將其晾曬，研磨后的得到橡子粉，粒度尺寸在0.0001mm—0.044mm，0.044mm—0.074mm ，0.074 mm－1mm，1 mm－3mm中的兩個或兩個以上的粒度區間；

步驟三、牡丹花粉的制備：把盛開的牡丹花采摘下來，去掉花粉，把花劈成長1-2厘米、寬3-5毫米的條狀，用清水進行清洗，清洗后將花瓣放在網床上自然晾干；然后揉捻花瓣：將晾干后的花條放入揉捻機中進行揉捻30-40分鐘；把揉捻好的牡丹花條放入全自動封閉離心機中進行脫脂和脫水，脫脂和脫水后的花條在室溫下涼干；將浸泡好的牡丹花均勻攤開，放在通風較好沒有陽光的地方陰干，直到干透，放入用研磨機進行研磨0.5-1小時，得到牡丹花粉末，研磨后的顆粒粒度尺寸為0.1μm—1mm；