[發明專利]一種具有纖體功效的代餐奶昔在審
| 申請號： | 201711466601.1 | 申請日： | 2017-12-29 |
| 公開（公告）號： | CN108095092A | 公開（公告）日： | 2018-06-01 |
| 發明（設計）人： | 葉奔;陳雋杰;陳惠 | 申請（專利權）人： | 廣州仁澳生物科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L33/00 | 分類號： | A23L33/00;A23L33/10;A23L33/165;A23L33/17;A23L33/185;A23L33/19;A23L33/21;A23L33/22 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 510654 廣東省廣州市*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 纖體 超微粉碎 奶昔 制備 殺菌 食品加工技術領域 大豆分離蛋白粉 封口 乳清蛋白粉 產品營養 腸道健康 低聚果糖 抗性糊精 口感細膩 三氯蔗糖 燕麥纖維 有效調節 原料混合 紫外殺菌 混合物 酪蛋白 魔芋膠 奇亞籽 香蕉粉 野木瓜 重量份 稱取 菊粉 目篩 瘦身 酸鈣 滋養 配方 均衡 | ||
【權利要求書】：
1.一種具有纖體功效的代餐奶昔，其特征在于：由以下重量份的組分組成：大豆分離蛋白粉30-40份、乳清蛋白粉20-25份、酪蛋白酸鈣5-10份、燕麥纖維粉1-5份、抗性糊精5-10份、生香蕉粉10-15份、菊粉1-5份、奇亞籽粉5-10份、野木瓜粉3-8份、魔芋膠5-10份、低聚果糖3-5份、三氯蔗糖0.1-0.2份。
2.一種制備權利要求1所述的具有纖體功效的代餐奶昔的方法，其特征在于：包括如下步驟：
（1）原料配比：將原料按照配方稱取后進行混合均勻；
（2）粉碎：進行超微粉碎后，過300目篩；
（3）殺菌：將超微粉碎后的混合物進行紫外殺菌；
（4）包裝：殺菌后進行包裝，封口即可。
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