[發明專利]一種肉制品無菌精細化加工平臺

在審

• 申請號: 201711450930.7
• 申請日: 2017-12-28
• 公開（公告）號: CN109965187A
• 公開（公告）日: 2019-07-05
• 發明（設計）人: 奉正中
• 申請（專利權）人: 安徽省卓創信息科技服務有限公司
• 主分類號: A23L5/20
• 分類號: A23L5/20;A22C17/00
• 代理公司: 蘇州凱謙巨邦專利代理事務所(普通合伙) 32303
• 代理人: 丁劍

1.一種肉制品無菌精細化加工平臺，包括無菌室(1)，其特征在于：所述無菌室(1)內部通過隔板(2)分隔為粗加工室(25)、殺菌室(26)和精加工室(27)，所述粗加工室(25)與殺菌室(26)之間的隔板(2)設置通孔，且粗加工室(25)與殺菌室(26)之間的通孔上端設置吹風機(7)，所述殺菌室(26)與精加工室(27)之間的隔板(2)設置通孔，所述粗加工室(25)、殺菌室(26)和精加工室(27)內部設置內部傳動帶(3)，所述殺菌室(26)內的內部傳送帶(3)側邊設置殺菌燈(11)，所述內部傳動帶(3)貫穿隔板(2)表面的通孔，且內部傳送帶(3)兩端對應位置的粗加工室(25)和精加工室(26)墻體處分別設置過度裝置一(5)和過度裝置二(6)，所述過度裝置一(5)和過度裝置二(6)外部均對應設置外部傳送帶(4)，所述過度裝置一(5)和過度裝置二(6)結構相同，且過度裝置一(5)內部設置中間傳送帶(12)，所述過度裝置一(5)內部頂壁設置烤燈(20)，且過度裝置一(5)的側壁設置紫外線燈管(13)，所述過度裝置一(5)頂壁上端的過氣孔處設置加壓泵(19)，且過度裝置一(5)兩側開口處均設置電控閘門(14)，所述烤燈(20)、加壓泵(19)、紫外線燈管(13)、殺菌燈(11)和電控閘門(14)的輸入端與單片機(18)的輸出端電連接。

2.根據權利要求1所述的一種肉制品無菌精細化加工平臺，其特征在于：所述內部傳送帶(3)為U形結構，且處于殺菌室(26)內部的內部傳送帶(3)為弧形段。

3.根據權利要求1所述的一種肉制品無菌精細化加工平臺，其特征在于：所述殺菌室(26)內部的內部傳送帶(3)上方設置支撐桿(9)，所述支撐桿(9)表面均勻固定噴頭(10)，所述噴頭(10)通過導管與液氮瓶(8)連通。

4.根據權利要求1所述的一種肉制品無菌精細化加工平臺，其特征在于：所述支撐桿(9)為弧形桿，且支撐桿(9)與隔板(2)固定安裝。

5.根據權利要求1所述的一種肉制品無菌精細化加工平臺，其特征在于：所述過度裝置一(5)的殼體為透明玻璃，且過度裝置一(5)兩端的開口上端均設置紅外線感應器(15)，所述紅外線感應器(15)的輸出端與單片機(18)的輸入端電連接。

6.根據權利要求1所述的一種肉制品無菌精細化加工平臺，其特征在于：所述過度裝置一(5)內部設置氣壓傳感器(21)和溫度傳感器(22)，所述氣壓傳感器(21)和溫度傳感器(22)的輸出端與單片機(18)的輸入端電連接。

7.根據權利要求1所述的一種肉制品無菌精細化加工平臺，其特征在于：所述過度裝置一(5)內部溫度設置閥值為70度，所述過度裝置二(6)內部溫度設置閥值為110度。

8.根據權利要求1所述的一種肉制品無菌精細化加工平臺，其特征在于：所述過度裝置一(5)頂壁設置過氣孔，所述過度裝置一(5)頂壁的過氣孔處設置電磁閥(16)，所述電磁閥(16)的輸入端與單片機(18)的輸出端電連接。

9.根據權利要求1所述的一種肉制品無菌精細化加工平臺，其特征在于：所述過度裝置一(5)上端設置計時器(17)，所述計時器(17)與單片機(18)雙向電連接。

10.根據權利要求1所述的一種肉制品無菌精細化加工平臺，其特征在于：所述中間傳送帶(12)內部設置托盤(23)，所述托盤(23)表面設置壓力傳感器(24)，所述壓力傳感器(24)的輸出端與單片機(18)的輸入端電連接。