[發(fā)明專利]一種蔬菜汁中硝酸鹽的降解方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711430063.0 | 申請日： | 2017-12-26 |
| 公開（公告）號： | CN107950828B | 公開（公告）日： | 2021-01-19 |
| 發(fā)明（設計）人： | 陳義倫;彭瀟;姚巧云 | 申請（專利權(quán)）人： | 山東農(nóng)業(yè)大學 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/70 |
| 代理公司： | 濟南譽豐專利代理事務所(普通合伙企業(yè)) 37240 | 代理人： | 李茜 |
| 地址： | 271018 *** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蔬菜汁 硝酸鹽 降解 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種蔬菜汁中硝酸鹽的降解方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：
S01：植物提取液的制備：取檸檬和紫甘藍鮮品清洗、切塊，加入乙醇溶液打漿，之后于45～60℃條件下旋蒸20～30min，按1:20～25體積比加水定容后得到植物提取液；
S02：將所述步驟S01得到的植物提取液按1～4％質(zhì)量比添加至備好的蔬菜汁中，35～50℃保溫處理20～30min后過濾，得到低硝酸鹽蔬菜汁；
所述步驟S01中，加入料液比1:4的40～50％乙醇溶液打漿后，于65～75℃保溫35～45min，再置于45～60℃條件下旋蒸20～30min；
所述步驟S02中，蔬菜汁為胡蘿卜汁、菠菜汁或黃瓜汁。
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