[發明專利]一種天然紅薯干在審
| 申請號： | 201711414114.0 | 申請日： | 2017-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN108065174A | 公開（公告）日： | 2018-05-25 |
| 發明（設計）人： | 劉達光;盧洪成;曾吉波 | 申請（專利權）人： | 湖南宇山玉月農業科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L5/43 | 分類號： | A23L5/43;A23L19/10;A23L29/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 410205 湖南省長沙市長沙高*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 紅薯 紅薯干 組分重量百分比 初級農產品 工藝改進 紅薯葉 沒食子 糯米漿 原生態 保留 | ||
1.一種天然紅薯干，其特征在于，該紅薯干組分為紅薯、紅薯葉、糯米漿、沒食子。
2.根據權利要求1所述一種天然紅薯干，其特征在于，該紅薯干組分重量百分比計為紅薯10-95%、紅薯葉5-50%、糯米漿1-10%、沒食子1-10%。
3.根據權利要求1所述一種天然紅薯干，其特征在于，該紅薯干組分重量百分比計為紅薯50-95%、紅薯葉5-18%、糯米漿5-10%、沒食子5-10%。
4.根據權利要求1所述一種天然紅薯干，其特征在于，該紅薯干組分重量百分比計為紅薯78%、紅薯葉12%、糯米漿5%、沒食子5%。
5.根據權利要求1-4任一項所述一種天然紅薯干，其特征在于，該紅薯干主要原料為紅薯。
6.根據權利要求5所述一種天然紅薯干，其特征在于，該紅薯干主要原料選自紅薯肉或紫薯肉。
7.根據權利要求1-4任一項所述一種天然紅薯干，其特征在于，該紅薯干糯米漿的制備糯米與水的比例為1：9。
8.根據權利要求1-4任一項所述一種天然紅薯干，其特征在于，該紅薯干制備方法為：
1）將紅薯洗凈去雜，切片或條；紅薯葉洗凈，切碎，提取色素；
2）將步驟1）所得紅薯片或紅薯條，灑上沒食子進行蒸煮，蒸煮時間為15-30分鐘；
3）將步驟2）所得紅薯片或紅薯條進行暴曬，1-2小時后上漿，上色，繼續曬10-24小時，即得本發明紅薯干。
9.根據權利要求8所述一種天然紅薯干，其特征在于，該紅薯干制備方法步驟1）紅薯片或條厚度控制0.5-2cm。
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