[發明專利]一種營養保健桑葚紫薯飲料的制備方法在審
| 申請號： | 201711401264.8 | 申請日： | 2017-12-22 |
| 公開（公告）號： | CN108065153A | 公開（公告）日： | 2018-05-25 |
| 發明（設計）人： | 潘苗苗 | 申請（專利權）人： | 安徽谷優美食品科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L2/02 | 分類號： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/10 |
| 代理公司： | 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙) 34129 | 代理人： | 付濤 |
| 地址： | 233100 安徽省滁州市鳳*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 營養保健 紫薯飲料 紫薯 制備 羅漢果 麥冬 人體血液循環 營養液 腸胃健康 赤蘚糖醇 蘆薈多糖 人體健康 人體吸收 人體血液 飲料加工 造血功能 造血系統 治療效果 檸檬 山楂 雞內金 降血壓 降血脂 魔芋膠 鮮桑葉 重量份 紫薯葉 便秘 烘烤 保質期 陳皮 稱取 貧血 食欲 高血壓 飲用 人群 | ||
1.一種營養保健桑葚紫薯飲料的制備方法，其特征在于，具體包括以下步驟：
（1）按重量份稱取原料，檸檬14~16份、紫薯54~56份、桑葚23~25份、羅漢果0.55~0.59份、三七0.43~0.47份、陳皮0.35~0.37份、雞內金0.21~0.23份、麥冬0.62~0.66份、鮮紫薯葉6~7份、鮮桑葉7.5~8.5份、蘆薈多糖0.043~0.047份、山楂多糖0.032~0.036份、赤蘚糖醇0.64~0.68份、魔芋膠0.085~0.095份、水380~400份；
（2）將紫薯和桑葚洗凈，混合粉碎，置入溫度為93~95℃的烘烤箱內恒溫烘烤12~14min，降溫至53~55℃繼續恒溫烘烤26~28min，取出，得紫薯桑葚烘烤漿；
（3）將鮮紫薯葉和鮮桑葉混合粉碎，置入溫度為103~107℃的蒸箱內恒溫蒸汽處理13~15min，升溫至166~170℃繼續恒溫蒸汽處理17~19min，取出，得葉漿；
（4）將水加熱至65~69℃，加入葉漿和粉碎后的檸檬文火煮沸，加入混合粉碎的羅漢果、三七、陳皮、雞內金和麥冬繼續文火熬煮64~68min，取出，過70~90目濾布，取濾液，得營養液；
（5）將紫薯桑葚烘烤漿、蘆薈多糖、山楂多糖、赤蘚糖醇和魔芋膠加入到營養液中文火熬煮36~40min并用轉速為75~80r/min的攪拌器不斷進行攪拌，取出，均質處理82~90min，磁化處理25~29min，得營養保健桑葚紫薯飲料；
（6）真空灌裝，滅菌，貼標簽，得成品。
2.根據權利要求1所述的營養保健桑葚紫薯飲料的制備方法，其特征在于，步驟（5）所述的均質處理，在溫度為46~48℃、壓力為25.8~26.8MPa的條件下均質處理37~41min，在溫度為81~83℃、壓力為48.2~58.4MPa的條件下均質處理45~49min。
3.根據權利要求1所述的營養保健桑葚紫薯飲料的制備方法，其特征在于，步驟（5）所述的磁化處理，在磁場強度為770~790G的條件下磁化處理17~19min，在磁場強度為980~1000G的條件下磁化處理8~10min。
4.根據權利要求1~3任一項所述的營養保健桑葚紫薯飲料的制備方法制備的營養保健桑葚紫薯飲料。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于安徽谷優美食品科技有限公司，未經安徽谷優美食品科技有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201711401264.8/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：芙蓉李全果果汁飲料的制造方法
- 下一篇：一種營養保健五味子飲品的制備方法
