[發(fā)明專利]一種梅子甘草石斛煙用酵素、其制備方法和應(yīng)用

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201711339856.1
• 申請日: 2017-12-14
• 公開（公告）號: CN108451005A
• 公開（公告）日: 2018-08-28
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張玲;張?zhí)鞐?/a>;趙英良;王欣林;高銳;楊乾栩;蔡波
• 申請（專利權(quán)）人: 云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司
• 主分類號: A24B15/30
• 分類號: A24B15/30
• 代理公司: 北京市領(lǐng)專知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11590
• 代理人: 楊兵

1.一種梅子甘草石斛煙用酵素，其特征在于，其是用以下方法制得：以水果、蔬菜、本草植物、菌類中的一種或多種為原料，加入蜂蜜、酵素菌，密封室溫發(fā)酵3～10個月得到酵素原液；再將梅子、甘草、石斛煙用酵素加入所述酵素原液中進(jìn)行再發(fā)酵3～10個月，即得到所述的梅子甘草石斛煙用酵素。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梅子甘草石斛煙用酵素，其特征在于，所述原料、蜂蜜和酵素菌的比例為(5～20):(10～25):(0.01～0.05)。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梅子甘草石斛煙用酵素，其特征在于，所述酵素原液與玫瑰無花果棗子煙用酵素的比例為(10～35):(10～45)；所述梅子、甘草、石斛煙用酵素的比例為(10～20):(10～25):(10～15)。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的梅子甘草石斛，其特征在于，所述酵素菌為酵母菌、乳酸菌、醋酸桿菌中的一種或多種；所述水果為棗、梅子、梨子、李子、杏、蘋果、無花果、葡萄、檸檬、桃子、菠蘿、山楂、柚子、甜橙、桔子、石榴、藍(lán)莓、青梅、木瓜、南果梨、奇異果、哈密瓜、桑葚、黑加侖、荔枝中的一種或多種；所述蔬菜為芹菜、胡蘿卜、蘿卜、山藥、芋頭、西紅柿、姜、黃瓜、蔥、蒜、南瓜、白菜、菠菜、卷心菜、苦瓜、茴香中的一種或多種組合物；所述本草植物為石斛、綠茶、紅茶、普洱茶、巴拉圭茶、葛根、甘草、羅漢果、雞蛋花、金銀花、胖大海、蒲公英、玫瑰、鳶尾、含羞草、亞洲薄荷、蠟菊、茉莉花、香茅、賴百當(dāng)、纈草、香莢蘭、迷迭香、留蘭、覆盆子、天竺葵、葫蘆巴、菊苣、麥芽、麥冬、紫羅蘭葉、依蘭依蘭中的一種或多種；所述菌類為香菇、銀耳、靈芝、平菇、木耳、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇、雞樅菌、茶樹菇中的一種或多種。

5.一種梅子甘草石斛煙用酵素的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

(1)將水果、蔬菜、本草植物、菌類的一種或多種的原料打漿后裝入發(fā)酵罐中，加入蜂蜜、酵素菌，密封室溫發(fā)酵3～10個月，得到酵素原液；

(2)將梅子、甘草、石斛加入到步驟(1)得到的酵素原液中進(jìn)行再發(fā)酵3～10個月，即得到所述的梅子甘草石斛煙用酵素。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的的制備方法，其特征在于，步驟(1)所述的原料、蜂蜜和酵素菌的比例為(5～20):(10～25):(0.01～0.05)。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的的制備方法，其特征在于，步驟(2)所述的酵素原液與梅子、甘草、石斛的比例為(10～35):(10～45)；所述梅子、甘草、石斛的比例為(10～20):(10～25):(10～15)。

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的的制備方法，其特征在于，步驟(1)所述的酵素菌為酵母菌、乳酸菌、醋酸桿菌中的一種或多種；所述的水果為棗、梅子、梨、李子、杏、蘋果、無花果、葡萄、檸檬、桃子、菠蘿、山楂、柚子、甜橙、桔子、石榴、藍(lán)莓、青梅、木瓜、南果梨、奇異果、哈密瓜、桑葚、黑加侖、荔枝中的一種或多種；所述的蔬菜為芹菜、胡蘿卜、蘿卜、山藥、芋頭、西紅柿、姜、黃瓜、蔥、蒜、南瓜、白菜、菠菜、卷心菜、苦瓜、茴香中的一種或多種組合物；所述本草植物為石斛、綠茶、紅茶、普洱茶、巴拉圭茶、葛根、甘草、羅漢果、雞蛋花、金銀花、胖大海、蒲公英、玫瑰、鳶尾、含羞草、亞洲薄荷、蠟菊、茉莉花、香茅、賴百當(dāng)、纈草、香莢蘭、迷迭香、留蘭、覆盆子、天竺葵、葫蘆巴、菊苣、麥芽、麥冬、紫羅蘭葉、依蘭依蘭中的一種或多種；所述的菌類為香菇、銀耳、靈芝、平菇、木耳、金針菇、雞腿菇、杏鮑菇、雞樅菌、茶樹菇中的一種或多種。

9.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的梅子甘草石斛煙用酵素用于嘴棒中，其特征在于，將所述梅子甘草石斛煙用酵素溶入三醋酸甘油酯、乙醇或水中，噴灑到嘴棒絲束上，然后添加到嘴棒中；或?qū)⑺雒纷痈什菔鸁熡媒退刎?fù)載到活性炭、改性淀粉或蒙脫石上，然后添加到嘴棒中。

10.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的梅子甘草石斛煙用酵素用于煙絲中，其特征在于，將所述梅子甘草石斛煙用酵素與含有香料和添加劑的料液混合均勻后噴灑在煙絲上。