[發明專利]用于豬肉冷卻的裝置

有效

• 申請號: 201711311711.0
• 申請日: 2017-12-11
• 公開（公告）號: CN108041147B
• 公開（公告）日: 2020-11-13
• 發明（設計）人: 王明
• 申請（專利權）人: 重慶三欣冷凍食品有限公司
• 主分類號: A23B4/06
• 分類號: A23B4/06
• 代理公司: 重慶強大凱創專利代理事務所(普通合伙) 50217
• 代理人: 王典彪

1.用于豬肉冷卻的裝置，其特征在于，包括底座、抽風機和箱體，所述底座上轉動連接有底盤，底盤的中心處垂直固定有中心柱，中心柱內設有通氣腔，中心柱表面上設有與通氣腔連通的多個通氣孔，所述通氣孔從上至下均勻分布，所述抽風機位于中心柱上方，抽風機的出氣管與通氣腔連通；所述底盤上設有沿中心柱周向均勻分布的偶數個第一隔溫板，偶數個第一隔溫板將底盤上方分為急冷區和緩冷區，急冷區和緩冷區相鄰設置，急冷區和緩冷區均設有多根冷凝管，急冷區的冷凝管通過單向閥與緩冷區的冷凝管連通，急冷區的冷凝管數量多于緩冷區冷凝管數量；所述底盤下端設有內孔，內孔上設有數量與第一隔溫板對應的齒牙槽，所述底座上設有位于中心柱下方設有凹腔，所述凹腔底部設有沿內孔徑向設置的滑槽，滑槽的一端靠近內孔的孔壁，滑槽內滑動連接有步進電機，所述步進電機的輸出軸上設有轉輪，所述轉輪上設有一個與齒牙槽嚙合的齒牙；所述滑槽遠離內齒輪的一端與步進電機之間設有彈性件，所述凹腔內位于滑槽遠離內孔的一端設有支桿，所述支桿上設有拉繩，拉繩遠離支桿的一端固定在轉輪上，所述滑槽的兩端均設有控制步進電機正反轉的開關；所述箱體套置在底盤外，箱體內設有與第一隔溫板位置對應的第二隔溫板，箱體內位于急冷區和緩冷區外設有支架，所述支架上設有多個用于掛置豬胴體的掛架，所述急冷區和緩冷區所對應的箱體壁上均設有將豬胴體掛在掛架上的擋門。

2.如權利要求1所述的用于豬肉冷卻的裝置，其特征在于，所述第一隔溫板和第二隔溫板均為六個，所述急冷區的冷凝管數量為緩冷區冷凝管數量的2～5倍。

3.如權利要求1所述的用于豬肉冷卻的裝置，其特征在于，所述第一隔溫板和第二隔溫板連接處均嵌設有磁粉。

4.如權利要求1所述的用于豬肉冷卻的裝置，其特征在于，所述箱體呈圓筒形，所述擋門一端與箱體鉸接，另一端與箱體扣合連接。

5.如權利要求1所述的用于豬肉冷卻的裝置，其特征在于，所述底座上位于掛架向下方設有圓環形的集料槽，底座上還設有將集料槽與外部連通的連接槽。