[發(fā)明專(zhuān)利]一種復(fù)合油茶制法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201711309166.1 | 申請(qǐng)日： | 2017-12-11 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN109892646A | 公開(kāi)（公告）日： | 2019-06-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 高新芳 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 高新芳 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L33/00 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L33/00;A23L29/30 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 710054 陜西*** | 國(guó)省代碼： | 陜西;61 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 油茶 制法 復(fù)合 核桃仁 玉米淀粉 黑芝麻 花生仁 五香粉 牛油 食鹽 配方 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1.一種復(fù)合油茶制法：首先按上述配方準(zhǔn)備原料；將玉米淀粉放入鍋內(nèi)，用溫火翻炒，直到玉米淀粉呈微黃色，將玉米淀粉取出，降至室溫；將黑芝麻、花生仁、核桃仁、五香粉分別用溫火炒熟，研磨成粉狀，過(guò)篩、去雜；將調(diào)料加入玉米淀粉中攪拌均勻，把牛油放入鍋中化開(kāi)，將拌均的玉米淀粉倒入鍋中，用溫火翻炒，將玉米淀粉與牛油混合均勻，且成粉狀時(shí)即可熄火；將炒好的茶粉取出，降溫、保存。
2.食用時(shí)，將茶粉用適量水調(diào)成糊狀，加入開(kāi)水鍋中，用微火燉成濃汁即可食用。
3.茶粉糊入鍋時(shí)要多攪動(dòng)，防止粘鍋底。
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