[發(fā)明專利]一種核桃奶花生醬的制作方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711299300.4 | 申請日： | 2017-12-08 |
| 公開（公告）號： | CN109892622A | 公開（公告）日： | 2019-06-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 不公告發(fā)明人 | 申請（專利權(quán)）人： | 楊佳佳 |
| 主分類號： | A23L25/10 | 分類號： | A23L25/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 710000 陜西省*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 花生醬 核桃奶 花生仁 攪拌機(jī) 花生 色拉油 翻炒 冷藏 核桃 制作 食品加工領(lǐng)域 牛奶攪拌 散開 黃油 金黃色 重量份 白糖 放入 攪碎 起鍋 熱鍋 制備 備用 冷卻 大火 牛奶 儲存 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種核桃奶花生醬的制作方法，其所含重量份如下：花生30-50 份、油10-25份、白糖2-30 份、黃油2-3 份、色拉油3-4、核桃25-45 份、牛奶20-30份，其制備方法為：
（1）大火，燒熱鍋，下油和花生仁，快速翻炒至花生仁呈現(xiàn)金黃色時(shí)改用中火，勤加翻炒2-5 分鐘， 起鍋，備用；
（2）均勻散開冷卻花生；
（3）把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎；
（4）將攪拌機(jī)里加入色拉油和核桃，牛奶攪拌均勻，倒入攪拌好的花生泥，攪拌均勻后攪拌5-10 分鐘即可；
（5）冷藏，冷藏溫度為-5-0℃。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的核桃奶花生醬的制作方法，其核桃奶中加入淀粉，淀粉量根據(jù)添加過程中不斷攪拌，其核桃奶成粘稠狀即可。
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