[發(fā)明專利]一種香蕉風味春餅皮

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711286445.0
• 申請日: 2017-12-07
• 公開（公告）號: CN109892545A
• 公開（公告）日: 2019-06-18
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 蔣洪磊
• 申請（專利權(quán)）人: 蔣洪磊
• 主分類號: A23L7/122
• 分類號: A23L7/122;A23L15/00;A23L19/00;A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明介紹了一種香蕉風味春餅,其原材料包括主料：面粉、水、雞蛋、香蕉。調(diào)料：鹽、味精、香油。吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。隨著社會發(fā)展的日新月異，人們的生活質(zhì)量不斷提升，在對食物口味方面也有了挑剔的需求。為此我們發(fā)明一種香蕉風味春餅。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明提供了一種香蕉風味春餅皮。

背景技術(shù)

吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食，是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。 春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在一個盤子里，成為“春盤”。宋《歲時廣記》引唐《四時寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號春盤。”從宋到明清，吃春餅之風日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤春餅的記載。明《燕都游覽志》載：“凡立春日， ( 皇帝 ) 于午門賜百官春餅。”到清代，伴春餅而食的菜餡更為豐富。現(xiàn)在，人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時隨意夾入餅內(nèi)。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。隨著社會發(fā)展的日新月異，人們的生活質(zhì)量不斷提升，在對食物口味方面也有了挑剔的需求。為此我們發(fā)明一種香蕉風味春餅。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明良好的解決了人們對春餅口味的挑剔需求。

本發(fā)明是通過一下技術(shù)方案實現(xiàn)的；一種香蕉風味春餅,其原材料包括主料：面粉、水、雞蛋、香蕉。調(diào)料：鹽、味精、香油。面粉：面粉選用優(yōu)質(zhì)內(nèi)蒙古巴彥淖爾市產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥粉；雞蛋：雞蛋選用新鮮優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞蛋。

香蕉：選用新鮮優(yōu)質(zhì)優(yōu)質(zhì)芝麻蕉； 將主料面粉，去殼的雞蛋，去皮的香蕉放入攪拌機；開水倒入攪拌機中和成光滑的面團 ，然后蓋上保鮮膜靜置30分鐘；面團拿出揉成長條，切成小份后按扁，每一片刷涂一層油，2張摞在一起，搟薄搟大10張一起放入蒸鍋大火蒸10分鐘，稍晾涼后即可一層層揭開即可。

具體實施方式

將主料面粉，去殼的雞蛋，去皮的香蕉放入攪拌機；開水倒入攪拌機中和成光滑的面團 ，然后蓋上保鮮膜靜置30分鐘；面團拿出揉成長條，切成小份后按扁，每一片刷涂一層油，2張摞在一起，搟薄搟大10張一起放入蒸鍋大火蒸10分鐘，稍晾涼后即可一層層揭開即可。