[發明專利]一種自動酥油餅成型機

有效

• 申請號: 201711286034.1
• 申請日: 2017-12-07
• 公開（公告）號: CN107751281B
• 公開（公告）日: 2019-08-06
• 發明（設計）人: 栗永偉
• 申請（專利權）人: 栗永偉
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02;A21C9/04;A21C1/00
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548
• 代理人: 李靜

本發明公開了一種自動酥油餅成型機，揉搓組件設置在餅皮成型組件的輸出端，酥油餅成品成型組件設在揉搓組件的輸出端，輔料下料組件設置在所述餅皮成型組件上，餅皮成型組件包括餅皮成型傳輸皮帶、多組成型輪組件和抹油組件，本發明的成型機成型方便、快速，采用逐步成型，成型出的酥油餅質量高，在成型時，先利用多組成型輪逐步逐次的成型為餅皮，然后，撒上蔥花等輔料，并利用壓板進行下壓一下，防止后續輔料的掉落，之后利用揉搓組件進行反復揉搓，提高面餅的勁道性，揉搓之后重新成型為成品，大大提高了酥油餅的口感，此外，本發明對每個壓輪均設置抹油組件，可以很好的保證餅與油的混合，提高酥油餅的性能，還能夠保證不粘連。

技術領域

本發明涉及一種自動酥油餅成型機，屬于食品加工設備技術領域。

背景技術

酥油餅是我國傳統的美食，目前的酥油餅一般需要手動制作，而由于酥油餅的制作比較麻煩，需要對先將面團逐步壓為餅皮，然后添加上蔥花等輔料，然后在揉搓之后再壓為成品，因此，手動制作酥油餅十分麻煩，制作效率低，難以實現大批量的酥油餅的成型與制作。

本發明針對以上問題，提供一種自動酥油餅成型機，提高酥油餅的制作效率，便于規模化的制作，減少制作勞動強度。

發明內容

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種自動酥油餅成型機，其特征在于，其包括餅皮成型組件、輔料下料組件、揉搓組件、酥油餅成品成型組件和控制器，各個組件均由所述控制器進行控制，所述揉搓組件設置在所述餅皮成型組件的輸出端，所述酥油餅成品成型組件設置在所述揉搓組件的輸出端，所述輔料下料組件設置在所述餅皮成型組件上，其中，所述餅皮成型組件包括餅皮成型傳輸皮帶、多組成型輪組件和抹油組件，每組所述成型輪組件上均設置有一組抹油組件，所述餅皮成型傳輸皮帶由所述傳輸輪驅動，處于上層的所述餅皮成型傳輸皮帶的下端面下方固定設置有與所述餅皮成型傳輸皮帶平行的成型支撐板，所述成型支撐板的上端面鋪設有一排輔助滾輪，所述輔助滾輪的上端面支撐所述餅皮成型傳輸皮帶的下端面，各組所述成型輪組件的成型輪的下端面與所述餅皮成型傳輸皮帶上端面之間的距離可調。

進一步，作為優選，處于上層的所述餅皮成型傳輸皮帶的輸入側設置有擋板一和擋板二，所述擋板一和擋板二均固定設置在機架上，所述擋板一設置在所述擋板二的下方，且所述擋板二位于第一組成型輪的一側。

進一步，作為優選，所述成型輪組件包括升降桿、升降調節螺母和成型輪，所述升降桿可上下移動伸縮的穿過所述機架上的安裝孔設置，所述成型輪可轉動的設置在所述升降桿的下端，且所述升降桿上設置有與升降調節螺母配合的螺紋，所述升降調節螺母位于所述機架上端面，所述升降桿上設置有刻度，通過旋轉所述升降調節螺母實現對成型輪的升降調節。

進一步，作為優選，所述抹油組件包括外殼體、下油調節板、調控壁、吸油棉和抹油棉，其中，所述外殼體設置在機架上，所述外殼體為中空結構，所述中空結構的中部內壁上設置有向內壁延伸的調控壁，所述調控壁上的通孔的橫截面積小于所述中空結構的腔體橫截面積，該中空結構的腔體內設置有吸油棉，所述外殼體的下端部設置有抹油棉，所述抹油棉的端部接觸所述成型輪設置，所述外殼體的中空結構的腔體上端設置有與之連通的儲油漏斗，所述儲油漏斗的下端部設置有控制油流下速率的下油調節板。

進一步，作為優選，所述輔料下料組件包括振蕩器、輔料下料控制閥、輔料下料管和輔料儲存箱，其中，所述振蕩器設置在所述機架上，所述輔料儲存箱設置在所述振蕩器上，所述輔料存儲箱的下端設置有多根輔料下料管，所述輔料下料管上設置有輔料下料控制閥，所述機架上位于所述輔料儲存箱的前側設置有對餅皮進行檢測的探測器。

進一步，作為優選，所述揉搓組件包括轉動座、固定座、揉搓桿、揉搓塊和驅動盤，所述轉動座可轉動的設置在機架上，所述固定座同軸固定套設在所述轉動座內，所述轉動座與所述固定座之間鉸接連接設置有多個揉搓桿，所述揉搓桿的端部設置有揉搓塊，所述固定座的中心位置設置有下落孔，所述轉動座的外圓周與所述驅動盤外圓周采用嚙合齒傳動，以便驅動所述轉動座做一定幅度的正反轉轉動，進而實現各個揉搓塊的揉搓。