[發(fā)明專利]速溶紅茶的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711285779.6 | 申請日： | 2017-12-07 |
| 公開（公告）號： | CN107712166A | 公開（公告）日： | 2018-02-23 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王紅麗 | 申請（專利權(quán)）人： | 成都天航智虹知識產(chǎn)權(quán)運營管理有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/14 | 分類號： | A23F3/14;A23F3/18;A23F3/22;A23F3/24;A23F3/30 |
| 代理公司： | 成都天嘉專利事務(wù)所(普通合伙)51211 | 代理人： | 蘇丹 |
| 地址： | 610000 四川省成都市自由貿(mào)易試驗區(qū)*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 速溶 紅茶 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.速溶紅茶的制備方法，包括提取、濃縮和干燥三個工藝步驟，其特征在于：
A、采用水為溶劑萃取紅茶葉中的可溶物質(zhì)，得到提取液；
B、將提取液濃縮，得到濃縮液；
C、將濃縮液冷凍升華干燥，得到速溶綠茶。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述速溶紅茶的制備方法，其特征在于：所述步驟A為將茶葉置于溫度85-95攝氏度的沸水中5—7分鐘提取茶的可溶物，得到提取液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述速溶紅茶的制備方法，其特征在于：所述步驟B為將提取液在0.1MPa真空度以上,55℃以下，濃縮至15—25波美度，得第一次濃縮液，再將第一次濃縮液經(jīng)過一半透性膜，得到第二次濃縮液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述速溶紅茶的制備方法，其特征在于：所述步驟C為將步驟B中第二次濃縮液在溫度為－30℃，真空度為0.1～0.07毫米汞柱條件下進行冷凍，再進行結(jié)冰升華，最后得到速溶紅茶。
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