[發(fā)明專利]一種薄餅成型機(jī)

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711256929.0
• 申請日: 2017-12-04
• 公開（公告）號(hào): CN107751287B
• 公開（公告）日: 2020-04-14
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 汪千明
• 申請（專利權(quán)）人: 安徽中樂食品機(jī)械有限公司
• 主分類號(hào): A21C11/10
• 分類號(hào): A21C11/10;A21C9/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明公開了一種薄餅成型機(jī)，包括有成型機(jī)架，成型機(jī)架上安裝有循環(huán)傳動(dòng)的薄餅成型輸送帶，成型機(jī)架上位于薄餅成型輸送帶的上方轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有高度可調(diào)的滾刀輥筒，滾刀輥筒上分布有若干刀刃形狀與薄餅外形配合的滾刀；所述成型機(jī)架上位于滾刀輥筒的輸出側(cè)安裝有角面回收傳動(dòng)帶。本發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理并且巧妙，采用滾切工藝替代了原來的沖壓工藝，具有速度快、產(chǎn)量高的優(yōu)勢，每小時(shí)可生產(chǎn)3W張薄餅，滿足了企業(yè)的使用需求。

技術(shù)領(lǐng)域：

本發(fā)明涉及食品機(jī)械，主要涉及一種薄餅成型機(jī)。

背景技術(shù)：

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科技越來越進(jìn)步，原先全部依靠手工制作完成的面食也大部分可以用機(jī)器設(shè)備來批量生產(chǎn)，例如薄餅。

已有技術(shù)中的薄餅的制作工藝包括面團(tuán)分割、面皮整形、搟面機(jī)、壓面和沖壓成型。沖壓成型的工藝存在速度慢，產(chǎn)量低，每小時(shí)只能生產(chǎn)出6-7K的薄餅。

因此，市場上迫切需要一種可以替代沖壓成型裝置的新型薄餅成型裝置。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化的薄餅成型機(jī)。

本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：

一種薄餅成型機(jī)，其特征在于:包括有成型機(jī)架，成型機(jī)架上安裝有循環(huán)傳動(dòng)的薄餅成型輸送帶，成型機(jī)架上位于薄餅成型輸送帶的上方轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有高度可調(diào)的滾刀輥筒，滾刀輥筒上分布有若干刀刃形狀與薄餅外形配合的滾刀；所述成型機(jī)架上位于滾刀輥筒的輸出側(cè)安裝有角面回收傳動(dòng)帶。

所述的一種薄餅成型機(jī)，其特征在于：成型機(jī)架上位于上側(cè)薄餅成型輸送帶的下方并且與滾刀輥筒對(duì)應(yīng)的位置轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有橡膠滾筒，所述橡膠滾筒頂起薄餅成型輸出帶，進(jìn)而使薄餅成型輸送帶之間形成一個(gè)150°-170°的夾角；

所述的一種薄餅成型機(jī)，其特征在于：所述橡膠滾筒頂起薄餅成型輸出帶，進(jìn)而使薄餅成型輸送帶之間形成一個(gè)160°的夾角；

所述的一種薄餅成型機(jī)，其特征在于：角面回收傳動(dòng)帶的傳送方向與薄餅成型輸送帶方向相反且角面回收傳送帶的輸出端向上方傾斜。

所述的一種薄餅成型機(jī)，其特征在于：所述薄餅成型輸送帶的輸出端部位安裝有防止薄餅面皮粘連的噴氣機(jī)構(gòu)。

本發(fā)明的工作原理為：

待加工的面皮輸送到薄餅成型輸送帶上，隨著薄餅成型輸送帶的輸送和滾刀輥筒的滾動(dòng)，滾刀輥筒上的滾刀在面皮上滾切出薄餅，之后，滾切后的面皮輸送到角面回收傳動(dòng)帶時(shí)，將邊角部位掀起到角面回收傳動(dòng)帶上，此時(shí)，邊角部位隨著角面回收傳動(dòng)帶傳送，滾切成型的薄餅則繼續(xù)隨著薄餅成型輸送帶向前輸送，實(shí)現(xiàn)邊角部位與薄餅的分離。

噴氣機(jī)構(gòu)可以有效的使薄餅脫離皮帶并順利進(jìn)入到下一工序中的輸送帶上。

本發(fā)明中滾刀輥筒的高度可調(diào)，可以適用不同厚度的薄餅生產(chǎn)線。

本發(fā)明的橡膠滾筒的設(shè)置，使得薄餅成型輸送帶對(duì)應(yīng)的部位呈160°，為傾斜狀，這樣更容易脫模。此外由于橡膠滾筒存在一定的彈性可以減小滾刀對(duì)于薄餅成型輸送帶的損害，延長薄餅成型輸送帶的適用壽命。

本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：

本發(fā)明結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理并且巧妙，采用滾切工藝替代了原來的沖壓工藝，具有速度快、產(chǎn)量高的優(yōu)勢，每小時(shí)可生產(chǎn)3W張薄餅，滿足了企業(yè)的使用需求。

附圖說明：

圖1為本發(fā)明的主視圖。

圖2為本發(fā)明的立體圖。

圖3為噴氣機(jī)構(gòu)部位的結(jié)構(gòu)放大圖。

具體實(shí)施方式：

參見附圖。