[發明專利]一種土耳其烤肉箱

在審

• 申請號: 201711256220.0
• 申請日: 2017-12-03
• 公開（公告）號: CN109864603A
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發明（設計）人: 張凱
• 申請（專利權）人: 張凱
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開了一種土耳其烤肉箱，包括烤箱主體、電熱陶瓷板、電機、減速組、轉動軸、吸熱元件、導熱管、烤肉托、雙層玻璃門、溫控開關、儲油盒和排氣閥，烤箱主體內壁兩側設有電熱陶瓷板，電機置于烤箱主體上側，且電機通過減速組與轉動軸相連接，吸熱元件置于轉動軸上側靠近烤箱主體上壁，且吸熱元件與轉動軸內部的導熱管相連，烤肉托置于轉動軸下側，雙層玻璃門位于烤箱主體前后兩側，且雙層玻璃門左側設有溫控開關。該土耳其烤肉箱采用電加熱方式，加熱均勻，陶瓷耐高溫，并且具有保溫功能，同時，轉動軸上的吸熱元件將熱量傳遞給導熱管，從內部進行加熱，成熟速度快，提高了出品率，提高了衛生程度和經濟效益。

技術領域

本發明涉及一種烤肉技術領域，具體為一種土耳其烤肉箱。

背景技術

土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝國宮廷烤肉宴會，后流傳至民間，因其制作方式簡便、快捷、味道鮮美獨特而漫延整個中東地區，二十世紀六十年代傳入歐美，經不斷改進和規范，形成一套完整、簡便的加盟經營體系，現已成為一種遍布街頭的休閑快餐主流食品之一，那壯觀的烤肉柱、四溢的香氣充滿了大街小巷、商場、飯店、車站、游樂場所、居民區，已成為歐美街頭一道亮麗的風景線，但傳統烤肉箱是開放式的，油煙四溢，污染環境不說，其烤肉本身的衛生程度也難以保證，并且受熱不均勻，受周圍環境影響，烤肉不能被恒溫加熱，火大了容易外焦里生，火小了不容易熟，因而產品成熟速度慢，在需求量瞬間增加的時候不能保證穩定供應。

發明內容

本發明的目的在于提供一種土耳其烤肉箱，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案一種土耳其烤肉箱，包括烤箱主體、電熱陶瓷板、電機、減速組、轉動軸、吸熱元件、導熱管、烤肉托、雙層玻璃門、溫控開關、儲油盒和排氣閥，所述烤箱主體內壁兩側設有電熱陶瓷板，所述電機置于烤箱主體上側，且電機通過減速組與轉動軸相連接，所述吸熱元件置于轉動軸上側靠近烤箱主體上壁，且吸熱元件與轉動軸內部的導熱管相連，所述烤肉托置于轉動軸下側，所述雙層玻璃門位于烤箱主體前后兩側，且雙層玻璃門左側設有溫控開關，所述儲油盒位于烤箱主體下側，所述排氣閥位于烤箱主體頂部左側。

優選的，所述烤箱主體底部設有四個萬向輪。

優選的，所述烤箱主體與儲油盒之間設有漏油口。

優選的，所述電熱陶瓷板關于轉動軸成對稱分布。

優選的，所述烤箱主體外壁上設有保溫層。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：該土耳其烤肉箱采用電加熱方式，加熱均勻，陶瓷耐高溫，并且具有保溫功能，同時，轉動軸上的吸熱元件將熱量傳遞給導熱管，從內部進行加熱，該烤箱通過電熱陶瓷板的熱量和裝在烤肉架上的微型電機帶動肉串自動旋轉進行烤制肉串，使用該烤箱，使烤制的肉串色澤均勻，味道鮮美，成熟速度快，提高了出品率，同時避免了環境的污染，提高了衛生程度，既增加了利潤，又提高了經濟效益。

附圖說明

圖1為本發明結構示意圖。

圖中：1、烤箱主體，2、電熱陶瓷板,3、電機,4、減速組,5、轉動軸,6、吸熱元件，7、導熱管,8、烤肉托,9、雙層玻璃門,10、溫控開關,11、儲油盒，12、排氣閥。

具體實施方式

下面將結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。