[發明專利]一種櫻花芒果牛奶及其制作方法

在審

• 申請號: 201711253628.2
• 申請日: 2017-12-02
• 公開（公告）號: CN109864138A
• 公開（公告）日: 2019-06-11
• 發明（設計）人: 朱玉佩
• 申請（專利權）人: 朱玉佩
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152;A23C9/156
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明公開一種櫻花芒果牛奶及其制作方法。這種櫻花芒果牛奶是由下述以重量份計的原料制成：櫻花120?155份、芒果35?55份、鮮牛奶600?700份、白砂糖80?120份、蜂蜜20?40份。其制作方法包括下述步驟：1)取櫻花洗凈后瀝去多余水分，加入白砂糖，混合均勻后搗碎至白砂糖與櫻花融為一體，然后密封保存3?6天，得到櫻花混合物；2)取芒果洗凈后榨汁，得到芒果汁；3)取鮮牛奶、櫻花混合物一同煮沸，冷卻，然后向其中加入芒果汁蜂蜜，混合均勻，得到櫻花芒果牛奶。本發明櫻花芒果牛奶制備方法簡單、營養價值高、不含任何化學添加劑、口感豐富，是一種綠色又美味的健康飲品。

技術領域

本發明屬于食品技術領域，具體涉及一種櫻花芒果牛奶；本發明還涉及這種櫻花芒果牛奶的制作方法。

背景技術

目前市場上的飲料種類繁多，如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶等，這些飲料因含有多種營養成份，具有不同的功能，而深受人們的喜愛。其中牛奶是最古老的天然飲料之一，其主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。牛奶的營養成份很高，礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利于鈣的吸收。現在市場上出現多種以牛奶為主要原料、搭配各種果汁制成的牛奶飲料，這些牛奶飲料有的是以水果香精與牛奶調配而成，有的則含有各種化學添加劑，長期、大量飲用對身體有一定的不良影響。

發明內容

本發明要解決的技術問題是公開一種不含任何化學添加劑、營養健康、口感豐富的櫻花芒果牛奶；本發明還將公開這種櫻花芒果牛奶的制作方法。

為解決以上技術問題，本發明采用下述技術方案：

本發明櫻花芒果牛奶，是由下述以重量份計的原料制成：

櫻花120-155份、芒果35-55份、鮮牛奶600-700份、白砂糖80-120份、蜂蜜20-40份。

各原料的優選重量配比為：

櫻花120-140份、芒果35-45份、鮮牛奶620-680份、白砂糖85-95份、蜂蜜25-35份。

各原料的最佳重量配比為：

櫻花135份、芒果40份、鮮牛奶655份、白砂糖90份、蜂蜜35份。

本發明櫻花芒果牛奶的制作方法，包括下述步驟：

1)取120-155重量份櫻花洗凈后瀝去多余水分，加入80-120重量份白砂糖，混合均勻后搗碎至白砂糖與櫻花融為一體，然后密封保存2-5天，得到櫻花混合物；

2)取35-55重量份芒果洗凈后榨汁，得到芒果汁；

3)取620-680重量份鮮牛奶、步驟1)所得的櫻花混合物一同煮沸，冷卻，然后向其中加入步驟2)所得的芒果汁、20-40重量份蜂蜜，混合均勻，得到櫻花芒果牛奶。