[發明專利]一種金釵石斛保健蟲茶及其制備工藝

在審

• 申請號: 201711252459.0
• 申請日: 2017-12-01
• 公開（公告）號: CN108029815A
• 公開（公告）日: 2018-05-15
• 發明（設計）人: 張洪來
• 申請（專利權）人: 赤水市桫龍蟲茶飲品有限責任公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 北京同恒源知識產權代理有限公司 11275
• 代理人: 王海權

本發明公開了一種金釵石斛保健蟲茶，由金釵石斛鮮葉和赤水蟲茶制成，另外還公開了該保健蟲茶的制備工藝，本發明將赤水蟲茶和金釵石斛組合在一起，具有養胃益氣、清熱解毒、潤腸通便、補益肝腎功能，能促進氣血運行，增強人體免疫力。填補了產品空白，為地區特產的生產提供了一種新的思路，本發明的工藝獨特緊湊，物料配比合理，成本低，不破壞原料所具有的營養價值。

技術領域

本發明涉及保健飲品，特別涉及一種金釵石斛保健蟲茶，還涉及其制備工藝。

背景技術

蟲茶富含鈣、鎂、鋅、硒、黃酮、茶多酚、兒茶素、苷、槲皮素、鼠李糖、谷氨酸、山奈素、楊梅皮素、丙氨酸、生物真菌、楊芹素等數十幾種人體所必需的氨基酸和微量元素，長期飲用對人體非常有益。

金釵石斛為多年生草本，形像古代頭上的發釵而得名。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高10～60厘米，粗達1.4厘米。原產地主要分布于亞洲熱帶和亞熱帶，澳大利亞和太平洋島嶼，全世界約有1000多種。中國約有76種其中大部分分布于西南、華南、臺灣等地。性寒，味甘、淡、苦。入胃、腎經。主治：用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、胃病、干嘔、舌光少苔。具有增強免疫、強陰益精、生津養胃、潤肺止咳、滋陰清熱、生津止渴的功效，用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱、抗癌、益胃生津，滋陰清熱、清肝、明目、調節血脂、降血糖等。對心腦血管、消化系統和呼吸系統、眼科等有特殊功效。

蟲茶和金釵石斛都是貴州省赤水地區的特產，兩者對于人體的保健作用都很顯著，但是目前市場上還沒有將兩種特產相結合生產的產品出現。

發明內容

有鑒于此，本發明的目的之一是提供一種金釵石斛保健蟲茶，本發明的目的之二是提供一種金釵石斛保健蟲茶的制備工藝，該工藝將蟲茶和金釵石斛兩種保健產品結合在一起形成金釵石斛保健茶，其保健效果突出，為人們的健康飲品又提供了一種新的選擇。

本發明的目的之一是通過以下技術方案實現的：

該種金釵石斛保健蟲茶，由下列原料制成：金釵石斛鮮葉；赤水蟲茶。

特別地，按重量份數計，金釵石斛鮮葉10-20份，赤水蟲茶5-10份。

本發明的目的之二是通過以下技術方案實現的：

該種金釵石斛保健蟲茶的制備工藝，采用下列重量份數的原料：

金釵石斛鮮葉10-20份，赤水蟲茶5-10份；

生產步驟如下：

(1)按照上述各原料的重量份數稱量出原料，將金釵石斛鮮葉破碎后放入鍋內，按重量份計，并加入300-400份純凈水，煮至沸騰并保持30-60分鐘，自然冷卻后，過濾得到提取液；

(2)將提取液濃縮成浸膏備用；

(3)將蟲茶粉碎后備用；

(4)將步驟2)到的浸膏與步驟3)得到的蟲茶粉放入攪拌機中攪拌均勻，然后進行干燥；

(5)過篩整粒，殺菌后包裝即可。

特別地，所述步驟3)中的過濾為首先進行普通篩網過濾，然后再通過膜過濾設備過濾。

特別地，所述步驟3)中，蟲茶粉碎至20-50目。

特別地，所述步驟4)中，采用真空冷卻干燥。

特別地，所述步驟5)中，過20-50目篩。

本發明的有益效果是：