[發明專利]以食品顏色變化判斷凍結點的方法、控制器和制冷設備

有效

• 申請號: 201711242671.9
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN108050765B
• 公開（公告）日: 2020-07-03
• 發明（設計）人: 伍志剛;史慧新;龔勤勤;寧志芳
• 申請（專利權）人: 合肥華凌股份有限公司;合肥美的電冰箱有限公司;美的集團股份有限公司
• 主分類號: F25D29/00
• 分類號: F25D29/00;G01N21/25
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王瑩;吳歡燕

1.一種基于食品顏色變化判斷凍結點的方法，其特征在于，包括：

第一檢測步驟，檢測食品的初始色彩值L0、a0、b0；

降溫步驟，在環境溫度為第一預設值的情況下進行食品降溫；

第二檢測步驟，在降溫過程中，按照第一預設方式檢測食品的降溫實時色彩值L1、a1、b1，并得出食品降溫色差△E1，△E1＝[(L1-L0)²+(a1-a0)²+(b1-b0)²]^1/2；

第一判斷步驟，當食品降溫色差△E1滿足：△E1≥E0時，則停止降溫；E0為食品溫度達到凍結點以下時，食品的色差值；

升溫步驟，將環境溫度更新至第二預設值，進行升溫；

第三檢測步驟，在升溫過程中，按照第二預設方式檢測食品的升溫實時色彩值L2、a2、b2，并得出食品升溫色差△E2，△E2＝[(L2-L1)²+(a2-a1)²+(b2-b1)²]^1/2；

第二判斷步驟：當食品升溫色差△E2滿足：△E2≤E1時，則停止升溫，并返回所述第一檢測步驟；E1為食品溫度達到凍結點以上時，食品的色差值。

2.如權利要求1所述的基于食品顏色變化判斷凍結點的方法，其特征在于，所述E0的取值范圍為2～20，和/或，所述E1的取值范圍為0～2。

3.如權利要求1所述的基于食品顏色變化判斷凍結點的方法，其特征在于，所述第一預設值小于凍結點溫度；所述第二預設值大于凍結點溫度。

4.如權利要求3所述的基于食品顏色變化判斷凍結點的方法，其特征在于，所述凍結點溫度的范圍為-10℃～0℃。

5.如權利要求1所述的基于食品顏色變化判斷凍結點的方法，其特征在于，

所述第一預設方式包括：間隔第一設定時間檢測一次；

所述第二預設方式包括：間隔第二設定時間檢測一次；

所述第一設定時間等于所述第二設定時間，取值范圍為0～600分鐘。

6.如權利要求1-5任一項所述的基于食品顏色變化判斷凍結點的方法，其特征在于，所述環境溫度檢測裝置包括：有線傳感器、紅外傳感器、或無線傳感器；和/或，色彩值檢測裝置包括：光學測量設備、色彩傳感器。

7.一種執行權利要求1-6任一項所述的基于食品顏色變化判斷凍結點的方法的控制器，其特征在于，包括：計算模塊、設置模塊、比較模塊、判斷模塊；其中，

所述設置模塊，用于根據制冷設備的降溫階段或升溫階段設置環境溫度；

所述計算模塊，用于根據監測的食品實時色彩值，計算食品降溫色差△E1、或食品升溫色差△E2；

所述比較模塊，用于根據食品降溫色差△E1、或食品升溫色差△E2與存儲的比較值E0或E1進行比較；

所述判斷模塊，根據比較結果判斷升溫或降溫。

8.一種計算機可讀存儲介質，其上存儲有計算機程序，其特征在于，該計算機程序被處理器執行時實現如權利要求1至6任一項所述方法的步驟。

9.一種制冷設備，其特征在于，包括主體結構、如權利要求7所述的控制器、一個以上的環境溫度檢測裝置和一個以上的色彩值檢測裝置；

所述環境溫度檢測裝置、所述色彩值檢測裝置均與所述控制器連接。

10.如權利要求9所述的制冷設備，其特征在于，所述環境溫度檢測裝置包括：有線傳感器、紅外傳感器、或無線傳感器；和/或，

所述色彩值檢測裝置包括：光學測量設備、色彩傳感器。