[發明專利]一種發酵設備

在審

• 申請號: 201711231968.5
• 申請日: 2017-11-30
• 公開（公告）號: CN107723170A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 張金龍
• 申請（專利權）人: 江蘇醉開心酒業有限公司
• 主分類號: C12G3/02
• 分類號: C12G3/02
• 代理公司: 廣州三環專利商標代理有限公司44202
• 代理人: 郝傳鑫,賈允

1.一種發酵設備，其特征在于，包括機架(1)、發酵罐和檢測裝置(4)，所述發酵罐安裝在所述機架(1)上，所述檢測裝置(4)設置在所述發酵罐上；

所述發酵罐包括罐體(2)和罐蓋(3)，所述罐體(2)具有開口，所述罐蓋(3)可拆卸的設置在所述罐體(2)上并能夠封閉所述開口，所述罐體(2)與所述罐蓋(3)配合使發酵罐內部形成密封的發酵腔，所述罐蓋(3)上開設有觀察孔(5)和排氣孔(6)，所述觀察孔(5)上覆蓋有透明的彈性膜(7)，所述彈性膜(7)與所述觀察孔(5)密封連接，所述排氣孔(6)處安裝有用于排出所述發酵腔內的氣體的單向閥(8)；

所述檢測裝置(4)包括殼體、檢測薄膜、壓緊件和連接件，所述殼體為中空結構，殼體表面具有殼體開口，所述檢測薄膜和壓緊件的數量均為多個，所述檢測薄膜通過所述壓緊件固定在所述殼體內，每個檢測薄膜的中部具有檢測孔，所述檢測薄膜與所述殼體開口相互平行，所述殼體以殼體開口朝下的方式倒置安裝在所述罐蓋(3)的觀察孔(5)處，所述殼體通過所述連接件與所述罐蓋(3)連接固定，所述彈性膜(7)位于所述殼體開口內。

2.根據權利要求1所述的發酵設備，其特征在于，所述壓緊件包括第一環形支架、第二環形支架和連接所述第一環形支架和第二環形支架的支撐桿，所述第一環形支架外壁和第二環形支架的外壁均與所述殼體的內壁相接觸，所述第一環形支架的端部具有凸起，所述第二環形支架的端部具有與所述凸起卡接配合的凹槽；所述檢測薄膜位于相鄰兩個壓緊件之間，通過將相鄰兩個壓緊件的凸起和凹槽卡接配合，能夠將所述檢測薄膜張緊在兩個壓緊件之間。

3.根據權利要求2所述的發酵設備，其特征在于，所述殼體為透明殼體，所述殼體上還設有標尺，所述標尺與所述檢測薄膜相垂直，所述標尺的刻度值自所述殼體開口向所述殼體的底面遞增。

4.根據權利要求2所述的發酵設備，其特征在于，所述第一環形支架和第二環形支架的形狀均與所述殼體的截面形狀相同。

5.根據權利要求1所述的發酵設備，其特征在于，所述殼體為矩形殼體，所述殼體開口開設在所述矩形殼體的任意一個面上。

6.根據權利要求1所述的發酵設備，其特征在于，所述殼體為圓柱形殼體，所述殼體開口開設在所述圓柱形殼體的底面上。

7.根據權利要求1所述的發酵設備，其特征在于，所述發酵設備還包括攪拌裝置，所述攪拌裝置設置在所述發酵罐上，所述攪拌裝置包括攪拌軸(9)、攪拌槳葉(10)和驅動器(11)，所述驅動器(11)安裝在所述罐蓋(3)上，所述攪拌軸(9)和攪拌槳葉(10)位于所述罐體(2)內，所述驅動器(11)的驅動軸穿過所述罐蓋(3)后與所述攪拌軸(9)連接，所述攪拌槳葉(10)的一端與攪拌軸(9)相連，攪拌槳葉(10)的另一端向罐體(2)的內壁延伸并在貼近所述罐體(2)內壁的位置處向一側彎折形成刮片(12)，所述驅動器(11)能夠驅動所述攪拌軸(9)轉動，使所述攪拌軸(9)帶動所述攪拌槳葉(10)旋轉。