[發(fā)明專利]由配料制備冷卻可食產(chǎn)品的系統(tǒng)和方法及囊倉

在審

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• 申請日: 2013-02-11
• 公開（公告）號: CN107981019A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 巴拉克·貝絲哈拉赫米
• 申請（專利權(quán)）人: 索洛集樂多有限公司
• 主分類號: A23G9/16
• 分類號: A23G9/16;A23G9/22;A23G9/30
• 代理公司: 中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會專利商標(biāo)事務(wù)所11038
• 代理人: 胡海滔

1.一種由配料制備冷卻可食產(chǎn)品的系統(tǒng)，所述系統(tǒng)包括用于處理所述配料的處理器和囊倉，

所述囊倉以用于制備單個份數(shù)的冷卻可食產(chǎn)品的數(shù)量包括所述配料中的至少一些，

所述囊倉具有可刺穿的罩，所述罩密封開口，并且所述罩被構(gòu)造成用于與所述處理器的端口關(guān)聯(lián)、并且用于在密封被刺穿后通過所述開口排空其內(nèi)容；以及

所述囊倉攜載指示在從所述囊倉取出所述配料之后通過所述處理器處理所述配料以獲得所述冷卻可食產(chǎn)品的所有過程參數(shù)和步驟的數(shù)據(jù)，所述過程參數(shù)和步驟特定用于所述配料，所述數(shù)據(jù)被格式化的方式為允許通過與所述處理器關(guān)聯(lián)的數(shù)據(jù)讀出器來識別所述數(shù)據(jù)，從而引起所述處理器應(yīng)用所述過程參數(shù)；和

所述處理器包括混合室和冷卻布置，以用于混合所述配料和冷卻混合物，由此獲得所述冷卻可食產(chǎn)品；

所述處理器包括所述數(shù)據(jù)讀出器或與所述數(shù)據(jù)讀出器相關(guān)聯(lián)；和

所述處理器包括端口，所述處理器的端口被構(gòu)造成用于與所述囊倉關(guān)聯(lián)并且至少將所述囊倉的大部分內(nèi)容轉(zhuǎn)移到所述混合室。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)，其中一旦所述囊倉與所述處理器關(guān)聯(lián)，所述囊倉就會界定用于混合可食的所述配料以形成混合物的混合室。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)，其中所述過程參數(shù)是以下項中的至少一個：

-所述配料的混合時間；

-另外配料的量；

-另外配料的引入時間；

-所述配料的混合物的通氣時間；

-在所述配料的混合物的通氣時間期間被引入其中的氣體的量；

-所述配料的經(jīng)通氣的混合物的冷卻時間；

-所述冷卻室的攪拌器的轉(zhuǎn)速；

-所述配料的經(jīng)通氣的混合物的溫度降低；

-所述混合室和所述冷卻室內(nèi)的壓力；

-提供所述可食產(chǎn)品所通過的出口的直徑；以及

-所述可食產(chǎn)品穿過出口的提供速率；以及

-分配在所述混合室和所述冷卻室之間的閥的打開程度或持續(xù)時間。

4.根據(jù)權(quán)利要求1至3中任一項所述的系統(tǒng)，其中所述過程參數(shù)對應(yīng)所述囊倉中的配料的量。

5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項所述的系統(tǒng)，其中所述數(shù)據(jù)包括用于通過所述處理器來驗(yàn)證處理性能的認(rèn)證代碼。

6.根據(jù)權(quán)利要求1至5中任一項所述的系統(tǒng)，其中所述系統(tǒng)被構(gòu)造成用于在其中同時容納一個以上囊倉。

7.一種囊倉，所述囊倉在根據(jù)權(quán)利要求1所述的系統(tǒng)中使用，所述囊倉包含用于通過應(yīng)用過程參數(shù)制備冷卻可食產(chǎn)品的至少一種可食配料，并且攜載指示在從所述囊倉取出所述配料之后通過所述處理器處理所述配料以獲得所述冷卻可食產(chǎn)品的所有過程參數(shù)和步驟的數(shù)據(jù)，所述過程參數(shù)和步驟特定用于所述配料，所述數(shù)據(jù)能夠由所述處理器的數(shù)據(jù)讀出器讀取，所述處理器能夠被構(gòu)造成用于將所述過程參數(shù)和步驟應(yīng)用于所述配料。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的囊倉，所述囊倉設(shè)有杯形的蓋件，所述囊倉在尺寸和形狀上設(shè)計成用于容納從包含在所述囊倉內(nèi)的配料生產(chǎn)的一定份量的可食產(chǎn)品。

9.根據(jù)權(quán)利要求7或8所述的囊倉，其中所述數(shù)據(jù)包括用于通過所述處理器來驗(yàn)證處理性能的認(rèn)證代碼。

10.一種由配料制備冷卻可食產(chǎn)品的方法，所述方法包括：

-提供存儲所述配料中的至少一些的囊倉；

-提供處理器，所述處理器能夠處理所述配料以獲得冷卻可食產(chǎn)品，并且包括被構(gòu)造成用于獲取數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)讀出器；

-使得所述囊倉與所述處理器的端口關(guān)聯(lián)，從而將大部分所述配料從所述囊倉取出到所述處理器的混合室；

-通過所述數(shù)據(jù)讀出器讀取由所述囊倉攜載的數(shù)據(jù)；以及

-在從所述囊倉取出所述配料之后，將所述數(shù)據(jù)應(yīng)用于所有過程參數(shù)和步驟以用于處理所述配料，從而獲得所述冷卻可食產(chǎn)品，所述過程參數(shù)和步驟特定用于所述配料。