[發明專利]一種紫山藥粉條在審
| 申請號： | 201711231323.1 | 申請日： | 2017-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN107960625A | 公開（公告）日： | 2018-04-27 |
| 發明（設計）人： | 馮光璋 | 申請（專利權）人： | 馮光璋 |
| 主分類號： | A23L19/00 | 分類號： | A23L19/00;A23L19/10;A23L29/30;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 537628 廣西壯族自治區*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 山藥 粉條 | ||
【權利要求書】：
1.一種紫山藥粉條， 其特征在于： 由以下重量份的組分制成，
紫山藥粉 20-40、 紅薯淀粉10-20、 魔芋粉 3-6、火龍果榨汁提取物 5-10、大豆粉3-6 食用鹽0.5-1；
包括以下方法步驟：
1）將組分量的紫山藥粉、 魔芋粉、紅薯淀粉及大豆粉研磨混合，并過濾除雜，得到混合粉 ；
2）將火龍果榨汁提取物、食用鹽與混合粉混合在一起送入和面機進行和漿，時間為20-50分鐘 ；
3)將上述制粉原料泵入粉條制作機制成條狀， 并切斷， 得到熟粉條， 然后進行曬干， 或進入烘干機進行烘干， 所述烘干采用熱風干燥法進行烘干， 在40-60℃的溫度下烘3-5小時， 然后包裝即可。
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