[發明專利]一種從鹿骨中提取鹿骨天然肽的方法

在審

• 申請號: 201711218214.6
• 申請日: 2017-11-28
• 公開（公告）號: CN107897943A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 蘇潔
• 申請（專利權）人: 蘇潔
• 主分類號: A23L33/18
• 分類號: A23L33/18;A23L5/30
• 代理公司: 北京中譽威圣知識產權代理有限公司11279
• 代理人: 朱志寬

技術領域

本發明屬于鹿骨深加工技術領域，尤其涉及一種從鹿骨中提取鹿骨天然肽的方法。

背景技術

鹿種類包括梅花鹿、馬鹿、水鹿。鹿骨是鹿的藥用部位之一，其藥用價值雖比不上鹿茸、鹿血、鹿鞭等之高，但其相對其他部位的重量來看，是比較多的。骨骼組織是動物機體支持組織，有硬骨、軟骨和骨髓。骨骼由外部的硬質層和內部的海綿狀結構的松質層構成，其骨的內腔充滿骨髓，松質層越厚骨髓越多，其利用價值越高，如管狀骨。骨髓有紅骨髓和黃骨髓兩種，紅骨髓是造血組織，黃骨髓是脂肪組織。幼年家畜的骨髓主要是紅骨髓。骨骼中骨髓所占的比例、牛占17-30％，豬為5-9％，綿羊為8-14％，鹿為7-11％。骨髓的一般化學分析：水份50％，脂肪15％，有機物12％，無機物21％，骨骼中鈣質最多，主要集中在硬骨，軟骨沒有。(本項目所指的鹿骨是除祛骨髓的骨)，硬骨一般含磷酸鈣85％，碳酸鈣10％，磷酸鎂1.5％，氯化鈣0.2％，骨骼中還含有10-32％的膠原纖維。鹿的胴體中骨骼組織占9-14％，鹿的全部骨骼占12-18％。

鹿骨的藥用，中醫的《本草綱目》載：味甘，性溫，無毒。功效：安胎下氣，殺鬼精物，久服耐老可酒浸服之。作酒，主內虛，續創傷，補骨除風。燒灰水服，治小兒洞注下痢。傳統中醫藥主要是用鹿骨浸酒服用。浸鹿骨酒，先將鹿骨烘干，打碎或不打碎，添加或不添加中草藥，以高度白酒泡制而成?，F代對鹿骨的深加工主要是提取鹿骨膠原蛋白來酶解為鹿骨膠原蛋白肽。用于治療骨關節方面的疾病，其治療效果不僅遠比鹿骨酒好且用量少又服用方便。

在養鹿過程中，鹿的奔跑，因其腿腳細長，常出現意外，特別是交配季節，腿腳骨折傷，時有發生，此時即使不進行治療，也能很快自癒，在屠宰鹿時特別在意尋找骨折傷痕，但都沒有找到任何傷痕的任何痕跡，腿腳受傷的鹿數天即能站起來，不到十天便能慢慢行走，其自瘉能力如此強，猜想鹿體內的骨胳或某一部位存在能促進骨骼生長瘉合的因子，在用30-40°白酒浸10㎏鹿骨的酒中檢測發現2.1㎎/mL的肽，鹿骨酒中的肽從那里來？難道鹿骨中含有鹿骨天然肽？于是用鹿骨進行提取天然肽的試驗研究，最終從鹿骨中分離提取出鹿骨天然肽，通過單因素的選擇試驗和對比試驗，得到較優化的條件，得到本發明的提取方法。

公開于該背景技術部分的信息僅僅旨在增加對本發明的總體背景的理解，而不應當被視為承認或以任何形式暗示該信息構成已為本領域一般技術人員所公知的現有技術。

發明內容

為克服現有技術的不足，本發明提供一種從鹿骨中提取鹿骨天然肽的方法。

本發明提供的技術方案如下：

一種從鹿骨中提取鹿骨天然肽的方法，包括如下步驟：

(1)將新鮮鹿骨除凈肌肉，筋膜，血水和骨髓，用錘片式破碎機進行破碎至鹿骨粒徑20-30mm，得到破碎后的鹿骨；

(2)將破碎后的鹿骨用鼓風式電熱恒溫箱烘干至水分10-15％；

(3)將烘干的鹿骨進行二級粉碎，第一級粉碎將鹿骨粒度粉碎至5mm，第二級粉碎將鹿骨粒度粉碎至80目，得到鹿骨粉；

(4)將鹿骨粉用去離子水浸泡3-4h，然后用膠體磨循環研磨8-10min，得到懸浮鹿骨漿，添加去離子水，再使固液比達到1：10，用稀NaOH溶液調骨漿pH值為8.0，通過膠體磨混勻，得到堿性鹿骨漿；

(5)將堿性骨漿置于微波發生罐中處理25-30min，然后在50-60℃下保溫30min；

(6)將微波處理過的骨漿懸液排出，用600目濾布三足離心機過濾，濾渣收集待用，待濾液冷卻至＜45℃后，用稀鹽酸或乙酸，調溶液pH值6.0-6.5；

(7)將步驟(6)調好pH值的溶液，用中空的纖維膜進行微濾，將濃液合并到三足離心機的濾渣中，濾液作下步過濾；

(8)用能攔截10000Da和2000Da的超濾膜進行超濾，兩級超濾的濃液與三足離心機濾渣，將微濾濃液合并，在＜75℃下烘干，可作為制備鹿骨膠原蛋白肽的原料；

(9)將2000Da超濾的透過液再用200Da納濾膜過濾操作，得到納濾的濃液；

(10)將納濾的濃液進行減壓濃縮，控溫60℃，濃縮至Be25度，排出冷卻至室溫后，置于冰柜或冷庫中冷凍至-32℃，并保持1-2h；

(11)將濃液冷凍至-32度，并保持1-2h的冰塊取出，打碎成小塊，至于微波真空干燥機中脫水干燥至含水率低于6％，結束干燥，得舒松狀，白色帶微黃的鹿骨天然肽，按使用要求粉碎或不粉碎，按定量包裝。

作為優選，步驟(2)中鼓風式電熱恒溫箱的溫度為50-60℃。