[發明專利]一種菠蘿皮益生菌飼料的制造方法及飼料

在審

• 申請號: 201711215482.2
• 申請日: 2017-11-28
• 公開（公告）號: CN107712311A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 付幸福
• 申請（專利權）人: 佛山寶來迪生物科技有限公司
• 主分類號: A23K10/37
• 分類號: A23K10/37;A23K10/12;A23K10/18
• 代理公司: 深圳市君勝知識產權代理事務所(普通合伙)44268
• 代理人: 劉文求

技術領域

本發明涉及生物發酵飼料及其制備技術領域，特別涉及一種菠蘿皮益生菌飼料的制造方法及飼料。

背景技術

含有活性益生菌的發酵飼料在促進動物采食、提高飼料消化吸收、提高動物健康水平上具有明顯的效果，越來越多的養殖場在使用發酵飼料。

菠蘿深加工廠會產生很多菠蘿皮、渣廢棄物，含有纖維素、果膠、菠蘿蛋白酶、檸檬酸、糖、維生素等有用成分。目前經過脫水或部分脫水的菠蘿皮渣多用于制作青儲料喂牛羊，

隨著社會發展，動物養殖上，一方面需要尋找更替代糧食的飼料原料；另一方面，在動物養殖過程中，越來越多的抗生素被限制使用，需要尋找新的抗病促生長材料。實踐證明活性微生物發酵飼料在養殖業的應用起到了明顯的抗病促生長作用。

利用菠蘿皮制造發酵飼料也有報道。如在CN 101617737A專利中，將菠蘿皮汁、渣分離后，菠蘿皮渣添加玉米粉、菌種、復合酶，進行長時間的好氧發酵制造發酵飼料。但發酵工藝復雜，好氧發酵時間太長，發酵過程中產生霉菌毒素等有害物質，同時發酵后的產品用于直接飼喂動物，產品的保存效果不好，容易腐敗變質。

可見，現有技術還有待改進和提高。

發明內容

鑒于上述現有技術的不足之處，本發明的目的在于提供一種菠蘿皮益生菌飼料的制造方法及飼料，旨在解決現有技術中菠蘿皮發酵飼料的制備工藝還不成熟，工藝復雜，好氧發酵時間長，發酵過程產生有害物質和不容易保存的技術問題。

為了達到上述目的，本發明采取了以下技術方案：

一種菠蘿皮益生菌飼料的制造方法,包括以下步驟：

A.收集新鮮菠蘿皮，水洗除雜后通過脫水機將菠蘿皮破碎，并壓榨至含水率為65%-75%，分別收集菠蘿皮渣和菠蘿皮汁；

B.往菠蘿皮渣中接入益生菌菌種，拌勻，鋪放在干凈的地面上，好氧發酵10-16h；

C.步驟B中的物料發熱升溫至40-45℃時，接入厭氧菌種，混合均勻，裝入厭氧發酵袋中，熱合密封，發酵18-22天，檢驗合格后得益生菌飼料成品。

所述的菠蘿皮益生菌飼料的制造方法中，所述步驟A中水洗除雜后的新鮮菠蘿皮通過若干臺螺旋擠壓脫水機粉碎脫水至含水率為70%。

所述的菠蘿皮益生菌飼料的制造方法中，所述的步驟B中接入的好氧發酵的益生菌包括枯草芽孢桿菌、凝結芽孢桿菌和產朊假絲酵母菌中的一種或幾種。

所述的菠蘿皮益生菌飼料的制造方法中，所述的步驟B中的益生菌的接入量按菠蘿皮渣的重量計算，分別為：枯草芽孢桿菌（50-100）萬CFU/克、凝結芽孢桿菌（30-50）萬CFU/克、產朊假絲酵母菌（80-100）萬CFU/克。

所述的菠蘿皮益生菌飼料的制造方法中，所述的步驟B中的益生菌接種前先與麩皮混合均勻，所述的麩皮的用量為菠蘿皮渣重量的4%-10%。

所述的菠蘿皮益生菌飼料的制造方法中，所述的步驟B中的好氧發酵的環境溫度為28-40℃。

所述的菠蘿皮益生菌飼料的制造方法中，所述的步驟C中厭氧發酵接入的菌種包括釀酒酵母、糞腸球菌和嗜酸乳酸桿菌中的一種或幾種。

所述的菠蘿皮益生菌飼料的制造方法中，所述的步驟C中厭氧發酵接入的菌種量以菠蘿皮渣的重量計算，分別為：釀酒酵母菌1000-3000CFU/克，糞腸球菌4000-8000CFU/克，嗜酸乳酸桿菌3000-5000CFU/克。

所述的菠蘿皮益生菌飼料的制造方法中，所述的步驟C中厭氧發酵時的環境溫度為15-35℃。

一種菠蘿皮益生菌飼料，所述的飼料通過權利要求1-9任一項所述的方法制備。

有益效果：

本發明提供了一種菠蘿皮益生菌飼料的制造方法及飼料，所述方法原材料不需要滅菌處理，采用有氧發酵和厭氧發酵的結合，避免了有害細菌的繁殖和霉菌毒素的產生，發酵的徹底，發酵產生的乳酸能夠酸化所述飼料，延長該飼料在無氧環境下的儲存時間，工藝簡單，適合大規模生產；所述方法制備的飼料酸甜可口，適口性好，營養價值高，能夠提高飼喂動物的健康水平，減少了抗生素等藥物的使用，進而避免了抗生素藥物對人體健康的危害。

附圖說明

圖1為本發明提供的所述菠蘿皮益生菌飼料的制造方法的流程圖。

具體實施方式

本發明提供一種菠蘿皮益生菌飼料的制造方法及飼料，為使本發明的目的、技術方案及效果更加清楚、明確，以下參照附圖并舉實施例對本發明進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。