[發明專利]一種啤酒添加劑的制作方法

在審

• 申請號: 201711187555.1
• 申請日: 2017-11-24
• 公開（公告）號: CN107653129A
• 公開（公告）日: 2018-02-02
• 發明（設計）人: 陳杰
• 申請（專利權）人: 遵義縣莼源植物化學有限公司
• 主分類號: C12C5/02
• 分類號: C12C5/02
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

1.一種啤酒添加劑的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：

A、中藥提取物制作：按重量份將桂枝20%、羌活18%、葛根15%、柴胡12%、薄荷10%、桑葉10%、菊花5%、虎杖3%、梔子2%、重樓2%、蒲公英2%、牡丹皮1%相混合，粉碎，隨后將物料與水以1∶2的比例進行混合，然后將上述物料在80℃采用旋轉蒸發儀提取，收集熱水提取物，采用干燥設備得到中藥提取物；

B、將步驟A得到的中藥提取物與水處理劑與PH調節劑10-15份、酵母營養素8-12份、啤酒泡沫控制劑8-12份、啤酒膠體穩定劑5-10份、酶制劑10-12份、中藥提取物50-60份混合均勻既可。

2.根據權利要求1所述的一種啤酒添加劑，其特征在于，所述的步驟A中粉碎后的粒徑為100-120目。

3.根據權利要求1所述的一種啤酒添加劑，其特征在于，所述的水處理劑與PH調節劑為硫酸鈣、乳酸。

4.根據權利要求1所述的一種啤酒添加劑，其特征在于，所述的酵母營養素為銨鹽。

5.根據權利要求1所述的一種啤酒添加劑，其特征在于，所述的啤酒泡沫控制劑為海藻酸丙二酯。

6.根據權利要求1所述的一種啤酒添加劑，其特征在于，所述的啤酒膠體穩定劑為聚乙烯聚吡咯烷酮。

7.根據權利要求1所述的一種啤酒添加劑，其特征在于，所述的酶制劑為α-淀粉酶。