[發明專利]漂燙機

在審

• 申請號: 201711178476.4
• 申請日: 2017-11-23
• 公開（公告）號: CN107712568A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 駱昱前
• 申請（專利權）人: 哈密市長征野菜開發有限責任公司
• 主分類號: A23L5/10
• 分類號: A23L5/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品加工機械領域，尤其涉及一種漂燙機。

背景技術

漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備，是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理設備，通過漂燙之后，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

漂燙機分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類，帶式漂燙機集熱燙、冷卻于一體，安全可靠，具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。漂燙機在日常使用過程中，需要漂燙的種類各種各樣，日常漂燙中常常存在以下的幾個問題：首先，在漂燙葉類菜的過程中，有些葉類菜會漂浮在水體表面上，導致漂燙效果不好，其次，在漂燙一些較薄的葉類菜或者含淀粉較高的根莖類果實過程中，容易產生各種碎屑，這些碎屑在漂燙的水中漂浮，進而影響成品的品質，最后，由于漂燙機會漂燙各種不同的產品，不同產品的漂燙、冷卻的溫度和時間都不完全相同，只有根據不同的產品采取不同的漂燙溫度和漂燙時間，才能得到更好的產品。

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術中的不足而發明的一種漂燙機。

本發明是這樣實現的：一種漂燙機，包括中空的機殼，機殼的頂部的兩側分別設置有物料進口和物料出口，機殼內部設置有帶式傳送機、電機、噴頭和水加熱裝置，其特征在于：機殼上物料進口的上方設置有料斗，物料進口下方、帶式傳送機之間設置有一對水平狀的第一輥子，兩個第一輥子之間設置有間隙，第一棍子被電機帶動；機殼的上頂面上設置有多組門，多組門沿著帶式傳送機傳送的方向排開分布，每組門之間有空隙，每組門包括兩扇門，每扇門的一端通過設置在機殼內的合頁與機殼的側壁相連接，機殼的內部還設置有液壓桿，液壓桿的一端與機殼的內壁相連接，液壓桿的另一端與門的另一端相連接，每組門之間的空隙上設置有橫梁，橫梁跨設在機殼的上頂面上，橫梁上設置有升降裝置，升降裝置的下方設置有第二輥子，第二輥子位于帶式傳送機的上方，且第二輥子的軸線與帶式傳送機的傳送方向相互垂直；帶式傳送機的下方設置有一列噴頭，噴頭的角度可以調整；機殼上物料進口下方、端部的側壁上設置有開口，開口內設置有料渣濾網抽屜，所述的料渣濾網抽屜包括抽屜和與抽屜相連接的濾網，濾網的形狀為碗狀體，碗狀體的中心設置為向上的凸起，凸起的頂部設置開口，料渣濾網抽屜與側壁之間設置有密封機構，機殼內還設置有溫度傳感器和控制器，控制器與電機、帶式傳送機、液壓桿、升降裝置和溫度傳感器相連接。

進一步優化，所述的機殼包括水平漂燙段和傾斜提升段，水平漂燙段的一段與傾斜提升段的一段相連接，機殼上傾斜提升段的底部設置有開口，開口上設置有凹形殼體，凹形殼體與機殼活動連接；所述的帶式傳送機包括水平段和傾斜段，水平段的一端與傾斜段的一端通過轉軸相連接，傾斜段另一端的機殼上設置有水平衡梁，水平衡梁上設置有兩個并列的液壓缸，液壓缸的液壓桿與帶式傳送機傾斜段的另一端相連接。

進一步優化，所述的第一輥子為中空圓筒，中空圓筒的兩個端面上設置有中空的傳動齒套，第一輥子的外圓面上設置有孔洞，孔洞內設置有朝向第一輥子內部的套管，第一輥子的中心設置有偏心輪，偏心輪兩端設置的支撐軸從第一輥子兩端的傳動齒套中伸出，偏心輪與第一輥子之間相對轉動，套管內設置有撥棍，撥棍的頂部伸出到第一輥子的外部，第一輥子的底部與偏心輪的外圓面上相接觸，撥棍的的下部設置有擋銷，擋銷與套管之間撥棍外圓面上設置有壓緊彈簧。

進一步優化，所述的升降裝置為液壓缸或者螺桿提升機構。

進一步優化，所述的第二輥子為電動輥子。

進一步優化，所述的第二輥子的外圓面上設置有連接扣，連接扣上設置有壓板。

更進一步優化，所述的帶式傳送機的傳送帶上表面上設置有撥片，撥片與傳送帶通過合頁相連接。