[發明專利]一種雙乙酸鉀的制備工藝

在審

• 申請號: 201711160259.2
• 申請日: 2017-11-20
• 公開（公告）號: CN108059595A
• 公開（公告）日: 2018-05-22
• 發明（設計）人: 吳宜民
• 申請（專利權）人: 連云港諾信食品配料有限公司
• 主分類號: C07C51/41
• 分類號: C07C51/41;C07C53/10
• 代理公司: 重慶百潤洪知識產權代理有限公司 50219
• 代理人: 劉立春

本發明公開了一種雙乙酸鉀的制備工藝，將碳酸鉀加入反應釜，滴加冰乙酸進行中和反應，冰乙酸與碳酸鉀質量比為1：0.57；控制PH值，溫度90～100℃，待物料成粉狀即可。碳酸鉀加入反應釜前需經過磁棒進行過濾。滴加冰乙酸的時間為3h。待物料成粉狀后干燥5h。干燥后進入冷卻機進行冷卻，冷卻至30～50℃為止。冷卻后的物料通過冷卻機的出料口出料時進行磁棒過濾。本發明的工藝步驟簡單，成本低，能夠實現雙乙酸鉀的工業化生產，雙乙酸鉀增加了人體對鉀的攝入量，改善了人體鈉攝入過多造成的危害。

技術領域

本發明涉及一種雙乙酸鉀的制備工藝。

背景技術

雙乙酸鈉即二乙酸鈉，是一種無毒的食品添加劑。雙乙酸鈉為乙酸鈉和乙酸的分子復合物，白色吸濕性晶狀固體，具乙酸臭，加熱至150℃以上分解，可燃。雙乙酸鈉是一種性質穩定、價格低廉的新型食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食品和藥品管理局定為安全物質，具有高效防霉、防腐、保鮮，提高適口性，增加營養價值，助生長等功效，現廣泛應用于畜禽飼料。

雙乙酸鈉有諸多好處，然而人體食用雙乙酸鈉會導致攝入過多的鈉，對身體產生危害。因此，需要開發一種雙乙酸鈉的替代品即雙乙酸鉀，雙乙酸鉀是一種多功能的食用化學品，主要用作食品和飼料工業的防腐劑、防霉劑.螯合劑、調味劑、PH調節劑、肉制品保存劑，也是復合型防霉劑的主要原料。雙乙酸鉀除具有優良的防霉、防腐、保鮮功效，還可以增強食欲，促進飼料的轉化吸收，提高飼料中的蛋白質的利用率。

目前，雙乙酸鉀的制備工藝相當復雜，因而在工業上難以實現廣泛應用。

發明內容

本發明要解決的技術問題是克服現有技術的缺陷，提供一種雙乙酸鉀的制備工藝。

為了解決上述技術問題，本發明提供了如下的技術方案：

本發明公開了一種雙乙酸鉀的制備工藝，將碳酸鉀加入反應釜，滴加冰乙酸進行中和反應，冰乙酸與碳酸鉀質量比為1：0.57；控制PH值，溫度90～100℃，待物料成粉狀即可。

進一步地，碳酸鉀加入反應釜前需經過磁棒進行過濾。

進一步地，滴加冰乙酸的時間為3h。

進一步地，待物料成粉狀后干燥5h。

進一步地，干燥后進入冷卻機進行冷卻，冷卻至30～50℃為止。

進一步地，冷卻后的物料通過冷卻機的出料口出料時進行磁棒過濾。

本發明所達到的有益效果是：

本發明的工藝步驟簡單，成本低，能夠實現雙乙酸鉀的工業化生產，雙乙酸鉀增加了人體對鉀的攝入量，改善了人體鈉攝入過多造成的危害。

具體實施方式

以下對本發明的優選實施例進行說明，應當理解，此處所描述的優選實施例僅用于說明和解釋本發明，并不用于限定本發明。

一種雙乙酸鉀的制備工藝，將碳酸鉀加入反應釜，滴加冰乙酸進行中和反應，冰乙酸與碳酸鉀質量比為1：0.57；控制PH值，溫度90～100℃，待物料成粉狀即可。碳酸鉀加入反應釜前需經過磁棒進行過濾。滴加冰乙酸的時間為3h。待物料成粉狀后干燥5h。干燥后進入冷卻機進行冷卻，冷卻至30～50℃為止。冷卻后的物料通過冷卻機的出料口出料時進行磁棒過濾，篩選后，通過稱量包裝，金屬探測器檢測后即可。

本發明的工藝步驟簡單，成本低，能夠實現雙乙酸鉀的工業化生產，雙乙酸鉀增加了人體對鉀的攝入量，改善了人體鈉攝入過多造成的危害。

最后應說明的是：以上所述僅為本發明的優選實施例而已，并不用于限制本發明，盡管參照前述實施例對本發明進行了詳細的說明，對于本領域的技術人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術方案進行修改，或者對其中部分技術特征進行等同替換。凡在本發明的精神和原則之內，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。