[發明專利]一種輔助保護胃粘膜功能奶片及其加工方法

在審

• 申請號: 201711145705.2
• 申請日: 2017-11-17
• 公開（公告）號: CN107853397A
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發明（設計）人: 王淑倩;鞠文明;姜濤
• 申請（專利權）人: 榮成奧汛海洋生物科技有限公司
• 主分類號: A23C9/18
• 分類號: A23C9/18;A23C9/156;A23C9/152
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于食品加工領域，具體涉及一種輔助保護胃粘膜功能奶片及其加工方法。

背景技術

胃病是全球性常見病、多發病，其病因和機理為：胃內表面覆蓋著一層粘膜并分泌粘液，用于保護胃組織，但它比較脆弱。飲食不良、藥物刺激、吸煙、酗酒、微生物感染等均可導致胃粘膜受損。胃粘膜一旦受損，很難再恢復如初，隨之而來的是一系列胃部不適癥狀。

按傳統中醫理論，胃部粘膜損傷貴在“養”。利用良好的飲食，在避免胃粘膜被刺激同時減少或增加胃酸分泌，調節胃功能。目前，臨床上治療胃粘膜損傷采用藥物，這些消炎鎮痛類藥物僅能緩解胃部不適，不能治標。在現有保護胃粘膜的各類產品中，未見用食物材料結合中醫理論組成配方，以調節腸道微環境，促進胃功能的恢復。

發明內容

為了克服現有技術中的不足，本發明的目的在于提供一種攜帶方便、具有明顯的胃粘膜保健功效的輔助保護胃粘膜功能奶片及其加工方法。

本發明解決其技術問題采用的技術方案是：一種輔助保護胃粘膜功能奶片，其特征在于：其原料及質量份配比為：山楂5-20份、干姜3-5份、枸杞3-5份、甘草1-3份、薏苡仁15-20份、甲殼素5-10份、水蘇糖5-8份、果膠鉍0.1-2份、奶粉20-60份、糊精3-5份。

優選的，一種輔助保護胃粘膜功能奶片，其特征在于：其原料及質量份配比為：山楂12份、干姜4份、枸杞4份、甘草2份、薏苡仁18份、甲殼素6份、水蘇糖6份、果膠鉍1份、奶粉50份、糊精4份。

一種輔助保護胃粘膜功能奶片的加工方法，其特征在于：其經過以下步驟：

(1)原料準備：將1-3份甘草放入15-20份的水中，煮沸后，再煮30min，過濾后清液，備用；將

山楂5-20份、干姜3-5份、枸杞3-5份、薏苡仁15-20份、甲殼素5-10份、水蘇糖5-8份、果膠鉍0.1-2份磨成粉，備用；

稱取奶粉20-60份、糊精3-5份，備用；

(2)混合攪拌：將步驟(1)中的原料混合并攪拌，使其均勻；

(3)過篩：將步驟(2)中得到混合后的原料過80目篩；

(4)壓片：將步驟(3)中得到的過篩后的原料使用旋轉壓片機進行壓片，其中，控制深度為7.5mm，強度為I；得奶片；

(5)滅菌：將步驟(4)中得到的奶片平鋪，利用紫外線表面滅菌燈近距離照射24-30min，輻照強度為70uW/cm² ，輻照劑量是l00000uW.s/cm²；

(6)包裝：將步驟(5)中得到的滅菌后的奶片用鋁塑包裝袋包裝好，密封裝盒，即得成品。

本發明以奶粉為載體原料，利用奶粉強化山楂、枸杞等食材中生物活性成分，結合現代化的加工技術，研發出一種輔助保護胃粘膜功能奶片。其中，奶粉為主料，糊精為包埋劑，其他為輔料，山楂、甘草、薏苡仁、甲殼素、果膠鉍進行胃粘膜的修復與治療；水蘇糖調理腸道微環境，促使腸胃功能協調；干姜、枸杞升溫補陽，促進胃部機能。經臨床驗證，該產品綜合發揮治療與調理作用，對消化不良和胃炎患者的胃粘膜損傷有輔助修復功能。本發明產品便于攜帶，易于食用，營養美味，適合各個年齡層消費者。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本發明進行詳細描述，所述的實施案例有助于對本發明的理解和實施，并非構成對本發明的限制。本發明的保護范圍并不以具體實施方式為限，而是由權利要求加以限定。

實施例1

一種輔助保護胃粘膜功能奶片，該產品的配方組分由以下原料組成：

主料：奶粉50份

包埋劑： 糊精4份

配料：山楂12份、干姜4份、枸杞4份、甘草2份、薏苡仁18份、甲殼素6份、水蘇糖6份、果膠鉍1份

本發明的制作工藝步驟：

(1)原料準備：將2份甘草放入20份的水中，煮沸后，再煮30min，過濾后清液備用；

將山楂12份、干姜4份、枸杞4份、薏苡仁18份、甲殼素6份、水蘇糖6份、果膠鉍1份磨成粉，備用；

稱取奶粉50份、糊精4份，備用；

(2)混合攪拌：將步驟(1)中的原料混合并攪拌，使其均勻；

(3)過篩：將步驟(2)中得到混合后的原料過80目篩；

(4)壓片：將步驟(3)中得到的過篩后的原料使用旋轉壓片機進行壓片，其中，控制深度為7.5mm，強度為I；得奶片；