[發明專利]一種高生物轉化率的金針菇培養料及其制備方法

在審

• 申請號: 201711140884.0
• 申請日: 2017-11-16
• 公開（公告）號: CN107980478A
• 公開（公告）日: 2018-05-04
• 發明（設計）人: 沈月停
• 申請（專利權）人: 沈月停
• 主分類號: A01G18/20
• 分類號: A01G18/20;C05G1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食用菌栽培技術領域，尤其涉及一種高生物轉化率的金針菇培養料及其制備方法。

背景技術

金針菇又名金菇、構菌、毛柄金錢菌，隸屬于傘菌目白蘑科小火焰菌屬，其分布廣泛，營養豐富，含有18種氨基酸，氨基酸總含量高達20.9%，其中44.5%又為人體所必需的8種氨基酸，明顯高于一般菇類，其具有防癌以及增智的功效，是一種經濟價值極高的藥食兼用的天然保健品之一，廣受市場歡迎。金針菇是現代工廠化栽培的主要食用菌之一，據相關研究報道，2012年國內食用菌工廠化日產量達到2700t，金針菇主產區已實現了全自動工廠化栽培，中國已近成為世界上金針菇產量和出口量最多的國家。目前，金針菇栽培原料主要是棉籽殼、甘蔗渣和玉米芯等成本較高的原料。隨著工廠化栽培的迅速發展，棉籽殼、甘蔗渣以及玉米芯等原料供不應求，導致生產成本提高。如何選擇合適的培養料配比、提高產量、降低成本，至關重要。

發明內容

針對上述問題，本發明通過對玉米芯、麩皮、棉籽殼和甘蔗渣四種原料之間的配比進行優化，從而提供了一種高生物轉化率的金針菇培養料。

為解決上述技術問題，本發明提供了如下的技術方案：

本發明提供的一種高生物轉化率的金針菇培養料，由下列組分及質量配比制成：玉米芯9-28%、麩皮16-40%、棉籽殼7-30%、甘蔗渣18-40%、、玉米粉5%、過磷酸鈣1%和輕質碳酸鈣1%，配比之和為100%。

進一步的，該高生物轉化率的金針菇培養料，由下述質量百分比的原料制成：玉米芯9.3%、麩皮30.4%、棉籽殼16.4%、甘蔗渣36.9%、玉米粉5%、過磷酸鈣1%和輕質碳酸鈣1%。

玉米芯：為干玉米芯先粉碎成的顆粒。

麩皮：小麥在加工過程中所分離的麥皮層。麩皮中含有豐富的酶系、蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質等。

棉籽殼：為干棉籽殼經粉碎成的顆粒物。

輕質碳酸鈣：提供食用菌所需鈣源，改善培養料物理性狀；栽培過程中，可中和栽培料中的單寧，促進食用菌菌絲生長。

過磷酸鈣：提供食用菌所述磷源、鈣源；栽培過程中，可中和栽培料中的單寧，促進食用菌菌絲生長。

本發明提供的一種高生物轉化率的金針菇培養料的制備方法，其制備步驟如下：

（1）原料稱取：按照權利要求1的質量配比稱取各個組分備用；

（2）拌料步驟：提前4～5h用水預濕棉籽殼和玉米芯，后加入步驟（1）中稱取好的麩皮、甘蔗渣和玉米粉，攪拌20min，再將配置好的輕質碳酸鈣和過磷酸鈣的水溶液不斷加入到攪拌機中，調整含水量為62%～65%；

（3）裝袋步驟：采用規格為17～18cm×35cm的聚丙烯塑料袋裝步驟（2）中攪拌均勻后的培養料，裝料量為每袋干料350～400g，料高15cm；

（4）滅菌冷卻步驟：對步驟（3）裝袋后的培養料置于溫度為126度的滅菌箱中進行滅菌處理2～3h，后再冷卻至20度，即制得高生物轉化率的金針菇培養料。

（5）接種步驟：將步驟（4）中制得培養料進行接種，其中，接種室需提前一天用專用消毒藥品進行空間消毒，挑選菌絲活力旺盛、無污染的原種進行接種，接種量以每瓶原種接25～30袋為宜，菌種量以蓋滿培養料表面并有少量菌種掉進接種孔內為宜。

進一步的，所述拌料步驟中培養料的含水量為65%。

進一步的，所述裝袋步驟中的聚丙烯塑料袋的規格為：17.5*33*0.05cm，裝料量為每袋干料400g。

進一步的，所述裝袋步驟中裝在聚丙烯塑料袋的培養料的料面需要平整，上緊下松，料中間打有接種孔，孔深為料的4/5，孔徑粗2～2.5cm距離料面上方5cm處套上套環，塞上棉花塞。

由上述對本發明結構的描述可知，和現有技術相比，本發明具有如下優點：

1、本發明培養料的配方合理，可以為金針菇提供豐富的營養和更好的生長環境，不僅將金針菇的產量提高了6.6%、生物轉化率高達100%，而且降低了成本的同時金針菇的味道鮮美。

2、本發明的主要原材料都是農業生產的廢料，科學地利用農業的廢料，促進農業資源的循環，并且這些原材料來源豐富，價格低廉。

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。

實施例1