[發(fā)明專利]一種養(yǎng)生固體飲料及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711136620.8
• 申請(qǐng)日: 2017-11-16
• 公開（公告）號(hào): CN107836620A
• 公開（公告）日: 2018-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 趙憲爭;張?jiān)?/a>;宋兆偉;崔瀚元
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津市農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究中心
• 主分類號(hào): A23L2/39
• 分類號(hào): A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/105;A23L33/10;A61K36/87;A61P9/12;A61P3/06;A61P9/10;A61K31/122
• 代理公司: 天津市杰盈專利代理有限公司12207
• 代理人: 朱紅星

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于保健品、食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種有益于心腦血管的養(yǎng)生固體飲料及其制備方法。

背景技術(shù)

心腦血管疾病指的是心臟血管和腦血管疾病的統(tǒng)稱，泛指由于高脂血癥、血液黏稠、動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓等所導(dǎo)致的心臟、大腦及全身組織發(fā)生的缺血性或出血性疾病。心腦血管疾病是一種嚴(yán)重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見病，具有高患病率、高致殘率和高死亡率的特點(diǎn)，即使應(yīng)用目前最先進(jìn)、完善的治療手段，仍可有50%以上的腦血管意外幸存者生活不能完全自理，全世界每年死于心腦血管疾病的人數(shù)高達(dá)1500萬人，居各種死因首位。因此預(yù)防此類疾病成為全社會(huì)需要應(yīng)對(duì)的問題。

目前市面上針對(duì)此類疾病的輔助養(yǎng)生產(chǎn)品原料主要以單一型中藥或藥食同源類原料為主，或者單純國外進(jìn)口類保健品，采用中西結(jié)合的方式較少。上述產(chǎn)品主要問題包括：國內(nèi)的保健品中高品質(zhì)、高科技含量的產(chǎn)品不多；國外保健食品各種化學(xué)添加劑繁多，如矯味劑、色素、防腐劑等。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服以上不足，本發(fā)明提供了一種有益于心腦血管的養(yǎng)生固體飲料。采用丹參、西洋參、三七、山楂，配以輔酶Q10、葡萄籽提取物、辣木籽提取物等純天然原料。以低溫浸提濃縮的方式最大限度地保護(hù)藥物中有效成分不受高溫破壞，噴霧干燥所得的噴干粉溶解度高。幾種原料配伍使其在功效上疊加增效，在口感上又可達(dá)到互補(bǔ)和平衡。具有便攜、口感好、易吸收等特點(diǎn),更易于被消費(fèi)者接收。

為實(shí)現(xiàn)上所目的，本發(fā)明公開了如下的技術(shù)內(nèi)容:

一種養(yǎng)生固體飲料及其制備方法，其特征在于：其原料的重量份數(shù)重組成為：丹參30-35份，西洋參10-20份，三七10-20份，山楂10-20份，輔酶Q10 0.2-1份，葡萄籽提取物0.5-2份，辣木籽提取物0.3-1份，檸檬酸0.2-1份，甜菊糖0.6-3‰份，低聚果糖3-5份，麥芽糊精3-5份。

本發(fā)明進(jìn)一步公開了養(yǎng)生固體飲料的制備方法，其特征在于按如下的步驟進(jìn)行：

（1）將丹參、西洋參、三七、山楂按配方稱量，清洗后，投入提取罐中，加水煎煮2次，第一次加入10倍量的水，在溫度80-85℃，壓力-0.5~-0.6MPa下，煎煮3-4小時(shí)，第二次加入第8倍量的水，在溫度80-85℃，壓力-0.5~-0.6MPa下，煎煮1-2小時(shí)；

（2）合并提取液過濾200目，至濃縮罐中，在75℃，壓力-0.5~-0.6MPa下濃縮到相對(duì)密度為1.03～1.13的浸膏；

（3）將中藥浸膏進(jìn)行噴霧干燥，定時(shí)收集噴干粉，得到中藥噴干粉；（4）取中藥噴干粉與輔酶Q10、葡萄籽提取物、辣木籽提取物、檸檬酸、甜菊糖、低聚果糖、麥芽糊精混合均勻，制粒，包裝，制成固體飲料。

其中步驟（3）所述噴霧干燥的條件為：控制進(jìn)風(fēng)溫度160 ～ 185℃，出風(fēng)溫度85 ～ 100℃，蠕動(dòng)泵頻率1000~3000Hz。步驟（4）所述制粒方法為：濕法制粒。用50-85%的酒精與上述混合物混合均勻，過20目篩，整粒，烘干備用。

本發(fā)明更進(jìn)一步公開了養(yǎng)生固體飲料在用于心腦血管養(yǎng)生方面的應(yīng)用；可輔助改善胸悶、憋氣、心絞痛、心肌缺血、冠心病、心梗、腦梗等疾病，提高心臟機(jī)能，此外還具有輔助降血壓、降血脂、降低膽固醇、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示：服用本固體飲料1-3個(gè)月后，大部分人群均在上述方面有所改善。

本發(fā)明重點(diǎn)研究了原料配伍及低溫浸提濃縮方式，最大限度地保護(hù)藥物中有效成分不受高溫破壞，噴霧干燥所得的噴干粉溶解度高。幾種原料配伍使其在功效上疊加增效，在口感上又可達(dá)到互補(bǔ)和平衡。具有便攜、口感好、易吸收等特點(diǎn),更易于被消費(fèi)者接受。

本發(fā)明所用到中藥材的藥理作用如下：

丹參：Salvia miltiorrhiza Bge.為唇形科植物丹參的干燥根和根莖。味苦、微寒，歸心、肝經(jīng)。具有活血祛瘀，通經(jīng)止痛，清心除煩，涼血消癰之功效。用于胸痹心痛，脘腹脅痛，瘕瘕積聚，熱痹疼痛，心煩不眠，月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)經(jīng)閉，瘡瘍腫痛。

西洋參：Panax quinquefolius L. 是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參。性涼、味甘、微苦。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。