[發明專利]一種枸杞果渣飼料及其生產工藝

在審

• 申請號: 201711135511.4
• 申請日: 2017-11-16
• 公開（公告）號: CN107736478A
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發明（設計）人: 王忠明;岳思君;馮立紅;張海燕
• 申請（專利權）人: 寧夏綠健源生物科技有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/37;A23K20/147
• 代理公司: 銀川長征知識產權代理事務所64102
• 代理人: 陳曉慶

技術領域：

本發明涉及飼料加工技術領域，特別涉及一種枸杞果渣飼料及其生產工藝。

背景技術：

飼料添加劑是在飼料生產加工、使用過程中添加的少量或微量物質，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值，提高動物生產性能，保證動物健康，節省飼料成本，改善畜產品品質等方面有明顯的效果。但是，近些年，畜禽養殖依賴于抗生素等藥物，產生了諸多的問題。首先，飼用抗生素后引起耐藥菌株產生，對畜體、人和環境生態造成嚴重危害，并引起畜體菌群失調，抑制免疫力，繼發二次感染，導致畜產品藥物殘留，影響人類健康。其次，抗生素的使用很難避免在作用于病源菌的同時影響機體有益菌生長，消滅體內敏感菌，為外界耐藥菌株乘虛而入提供機會，從而導致外源感染。為解決此問題，世界各國都在積極研究解決辦法。

目前，采用微生物飼料添加劑替代抗生素在畜禽生產中，已應用而生。利用微生物飼料添加劑飼喂畜禽，通過加強胃腸道微生物區系的屏障功能和通過增進非特異性免疫功能，增強畜體抗病能力，提高飼料利用率和生長率，從而提高生產性能，改善畜產品品質。因此，微生物飼料添加劑的開發應用為畜牧生產提供了一條高效、無公害、無污染的新途徑。其主要特點是防病促生長，飼料報酬高，經濟效益好。隨著研究的深入，微生物添加劑必將在畜牧生產中得到越來越廣泛的應用。將從根本上提高畜牧養殖效益，促進畜牧業生產的持續、穩定、健康發展，這也是發展現代畜牧業的必然要求。鑒于此，申請人提供一種應用微生物添加劑生產的枸杞果渣飼料及其生產工藝。

發明內容：

本發明的目的旨在提供一種含營養物質豐富、適口性好，利于動物更好吸收和有效提高免疫力的枸杞果渣飼料及其生產工藝。

為達到上述目的，本發明采取以下技術方案：

一種枸杞果渣飼料，是以枸杞果渣為主要原料，加入輔料按一定比例混合均勻后，加入適量水分與微生物菌種活化液混合均勻，在一定條件下進行發酵制備而成。其中：輔料包括胡麻餅粕、棉籽蛋白、谷物加工副產品；微生物菌種包括酵母菌、植物乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌；谷物加工副產品包括小麥、稻谷、玉米、豆類等加工的副產品。

上述枸杞果渣飼料，按如下重量份原料配制而成：枸杞果渣100～500份、輔料100～500份、微生物菌種活化液20～100份、其余為適量的水。

本發明枸杞果渣飼料的生產工藝，包括如下步驟：

1)原料處理：將枸杞果渣、胡麻餅粕、棉籽蛋白、谷物加工副產品分別過40目篩進行粉碎；

2)配料：將粉碎好的枸杞果渣與輔料按1:1的重量比混合均勻制成混合原料；

3)加入菌種：將混合原料于發酵容器中，加入微生物菌種活化液攪拌均勻，制成發酵劑混合原料，并置于容器內密閉干燥低溫保管備用；其中：混合原料與微生物菌種活化液的重量比為1：(0.4～0.46)；

4)裝呼吸膜袋：將備用的發酵劑混合原料計量后裝入呼吸膜袋，進行熱塑封口，然后對其外包裝進行封口，得到待發酵混合料；

5)發酵：將待發酵混合料置于溫度為10℃以上的環境下，進行發酵10～15天；

6)成品出庫：發酵完成的混合料中轉至庫房繼續發酵7天后，檢驗合格，得到成品，出庫。

步驟3)加入菌種中所述微生物菌種活化液的制備過程是將符合飲用水標準的水放入活化罐內，加熱升溫至35～40℃后，按重量比加入酵母菌、植物乳酸桿菌和枯草芽孢桿菌，攪拌均勻，于溫度為25～38℃條件下，液態通風培養48～72小時；其中：水與加入的酵母菌、植物乳酸桿菌和枯草芽孢桿菌的重量比為100：1。

步驟4)裝呼吸膜袋中所述呼吸膜袋采用能夠保證微生物高活性的生命呼吸裝置制成，其能使微生物菌種活化液(主要是乳酸桿菌和酵母菌)，在自然條件下能長期保持其高活性。并且菌種與枸杞果渣等原料接種后就密封包裝，發酵在包裝袋內進行，確保了包裝袋內的無氧和無雜菌污染的環境。這樣不僅保證了微生物的活性，同時也保證了產品能長期儲運。因此，本發明采用先包裝、后發酵工藝方法，巧妙地解決了微生物固態發酵的散熱、厭氧控制，以及包裝、儲運、穩定性等難題，極大地降低了微生物發酵飼料的生產成本。

步驟5)發酵中所述將待發酵混合料置于溫度為20℃以上的環境下，發酵3～5天，即可得到發酵完成的混合料，其經檢測得到：粗蛋白質≥38％，氨基酸≥2.65％，含水率在32％～35％，pH值在4.5～5.0之間，乳酸菌活數達每克1011以上，酵母菌活數達每克108以上。

本發明的有益效果在于：