[發明專利]一種快冷式燒烤爐

在審

• 申請號: 201711134529.2
• 申請日: 2017-11-16
• 公開（公告）號: CN107744343A
• 公開（公告）日: 2018-03-02
• 發明（設計）人: 張榮斌
• 申請（專利權）人: 張榮斌
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 成都九鼎天元知識產權代理有限公司51214
• 代理人: 卿誠

技術領域

本發明屬于燒烤用具領域，具體是一種快冷式燒烤爐。

背景技術

燒烤，可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物烹調至可食用。現代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤盆等。

由于將肉類烘烤時會產生煙霧，常見的燒烤都是在戶外進行。但不少餐廳也發展出室內燒烤的用餐型式，稱之為燒肉店也叫烤肉店，也就是在室內每人座位前有建在桌子當中的燒烤架或烤盤，放上木炭或用氣灶和電烤爐，架上網架或欄架、烤盤或烤爐讓消費者自行將生肉或者生的食物烤熟的方式。很多城市都有自己特有的燒烤方式，烤盤、鐵板、鐵網、長條形爐架，多數都是炭火，地域不同用的碳也是不一樣的，帶來的煙霧濃度也不一樣。

在日常生活中，野外燒烤人數較多時，往往需要多個烤爐形成燒烤系統，而這些燒烤爐之間各個升溫降溫速率不同，在燒烤完成后需要進行清洗時爐子往往熱得發燙，無法收納。經常通過潑水或者自然冷卻讓其高溫退去后，再次才可以將其收納和整理。上述步驟往往復雜且時間花費較長，不利于提升燒烤的操作體驗。

發明內容

本發明的內容在于，針對上訴問題，提供一種快冷式燒烤爐，它相較于現有技術設備更加靈活和方便，具有更高的冷卻效率，獨特布置的冷卻系統使得燒烤完成后，冷空氣可以自冷卻孔進入冷卻交換腔，增大了冷卻交換腔與冷空氣接觸面積，降低基體的熱量，達到迅速冷卻效果。并且結構簡單、連接緊湊、適宜推廣。

本發明的方案如下:

一種快冷式燒烤爐，它包括爐體，所述爐體包括若干條圓環形的膜片搭接而成，所述膜片中部設置有環帶狀的方向沿膜片中心向外的弓形鼓包，所述弓形鼓包表面設置有若干貫通的冷卻孔；所述相鄰膜片的弓形鼓包與膜片的下端外表面構成冷卻交換腔；所述膜片的下端外表面與弓形鼓包的對應位置還設置有球狀凸起，所述球狀凸起尺寸不小于膜片與弓形鼓包最小配合間隙的85%。

由于上述設置，該發明在燒烤完成后，冷空氣自冷卻孔進入冷卻交換腔，增大了冷卻交換腔與冷空氣接觸面積，降低基體的熱量，達到迅速冷卻效果;所述的球狀凸起減小在高溫下膜片應自身重力和應力釋放等因素造成的膜片間隙崩塌進一步造成冷卻交換腔變形的影響。該球形凸起能夠較好的起到支撐作用，保證在長時間使用該燒烤架后冷卻交換腔依然能夠正常工作，不至于速冷效果減退。

進一步的，它還包括在爐體內自下而上依次設置的烤碳網和燒烤架；所述烤碳網包括框架和橫桿，所述框架內連接有若干平行的橫桿，所述橫桿的表面設置有防滑滾花。

由于上述設置，橫桿的表面設置有防滑滾花保證了木炭等不易在爐內晃動，在擺定燃燒堆放位置后底層木炭不易因燒脆而受上層木炭重力影響沿引碳網滾動，有著提高快速引燃木炭幾率的技術效果。

進一步的，所述橫桿與框架可拆卸連接。

由于上述設置，可拆卸連接更加靈活方便，使用者便于收納。

進一步的，所述爐體底面與烤碳網之間的側壁上還設置有若干點火器，所述點火器傾斜設置在爐體內壁，所述點火器口部朝向爐體中軸線，所述點火器上方沿水平方向設置有噴口，所述噴口貫通的設置在爐體內壁，所述噴口出口端靠近所述點火器口部，所述噴口尾端連接燃料池。

由于上述設置，具有更高的燒烤引碳效率，可以大大的降低燃料消耗；并且加入的輔助的燒烤點火系統，減少人工引碳的工序，節約勞動力。

進一步的，所述點火器為8支并沿爐體的中軸線在同一高度上均布的設置；所述噴口為2支并沿爐體的中軸線在同一高度上對稱設置，所述任一噴口設置在任一組相鄰2支點火器軸線的水平面投影夾角的對稱線上，所述噴口相對該組2支點火器軸線的水平面投影夾角的偏移量在100mm的延長線上不超過±2°。

由于上述設置，對稱式的噴口和環狀布置的點火器，可以保證噴口燃料點火順序受控，理想狀態下為半幅式點火；并且可以通過加入現有的控制模塊對其進行點火順序控制，能夠達到更高的點火效率和燃燒效率，大大的節約燃料。

進一步的，它還包括隔板：所述在噴口與烤碳網之間的爐體表面設置有貫通槽，所述隔板安裝在貫通槽內并能沿貫通槽滑動以隔斷噴口與烤碳網。

由于上述設置，隔板保證了在木炭引燃后，熄滅點火器火焰后將隔板沿貫通槽插入并隔斷噴口與烤碳網，阻止木炭燒烤時的灰塵掉落堵塞噴口。

進一步的，還包括鉸接在冷卻孔外部開口的遮蓋，所述遮蓋能相對冷卻孔在豎直平面內轉動以打開和閉合所述冷卻孔。