[發明專利]一種野地瓜蛇莓果醋釀造用酶解裝置

在審

• 申請號: 201711130134.5
• 申請日: 2017-11-15
• 公開（公告）號: CN107699470A
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 林妹
• 申請（專利權）人: 林妹
• 主分類號: C12J1/10
• 分類號: C12J1/10
• 代理公司: 寧波象山甬恒專利代理事務所(普通合伙)33270
• 代理人: 胡江

技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體是一種野地瓜蛇莓果醋釀造用酶解裝置。

背景技術

野地瓜為桑科榕屬的落葉匍匐的木質藤本植物，別稱地果、地石榴，是集食用、藥用、綠化、觀賞于一體的多用途植物。野地瓜成熟后可食，具有清熱散寒，祛風除濕的作用。野地瓜皮薄汁多，成熟周期短，不易運輸及保存，容易發生腐爛，造成了資源的浪費。

蛇莓為薔薇科，多年生草本，全株有柔毛；匍匐莖長。小葉片倒卵形至菱狀長圓形，長2-3.5厘米，寬1-3厘米；花單生于葉腋；直徑1.5-2.5厘米；瘦果卵形，長約1.5毫米，光滑或具不明顯突起，鮮時有光澤。花期6-8月，果期8-10月。多野生于山坡、草地上、路旁、溝邊或田埂雜草中；全國各地都有分布。全草供藥用，有清熱解毒、活血散瘀、收斂止血作用，又能治毒蛇咬傷，敷治疔瘡等；并用于殺滅蠅蛆。現在的功能性的保健茶日益繁多，但是大多數的保健茶不但功效有限，而且具有藥的味道，不適合長期飲用，特別對于蛇莓本身就有一定的微毒，處理不當就不易長期服用。

在野地瓜蛇莓果醋的釀造過程中，需要對原料漿液等進行酶解，傳統的操作方法為使用罐體來進行酶解，由于原料漿液靜止，因此限制了酶解效率。

發明內容

本發明的目的在于提供一種野地瓜蛇莓果醋釀造用酶解裝置，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：

一種野地瓜蛇莓果醋釀造用酶解裝置，包括酶解箱，所述酶解箱的下半部側壁上固定嵌入有若干的彈性層，酶解箱的外側設置有若干與彈性層位置相對應的第一磁鐵，相鄰的第一磁鐵的磁南極和磁北極方向相反，酶解箱的外側設置有若干位置與彈性層位置相對應的固定板，固定板通過連接柱與酶解箱的表面相固定連接，固定板的中間開設有通孔，所述第一磁鐵朝向酶解箱的側面固定連接有活動柱，活動柱穿過通孔和彈性層，且活動柱與彈性層相固定連接，位于酶解箱內部的活動柱上安裝有攪拌槳，所述酶解箱的外側設置有轉動環，轉動環的內壁固定嵌入有若干第二磁鐵，相鄰的第二磁鐵的磁南極和磁北極方向相反，轉動環的側面安裝有驅動裝置，所述酶解箱通過第一機架放置在地面上，酶解箱的內部上側設置有噴淋器，噴淋器上的位于外側的噴淋頭朝向酶解箱的內壁，噴淋器通過接通管與外部接通，所述酶解箱的側壁上側固定接通有帶有蓋板的進料管，酶解箱下部固定接通有帶有閥門的出料管；所述第一磁鐵通過彈性伸縮裝置與固定板相連接；所述彈性伸縮裝置包括固定連接在第一磁鐵上的套筒、設置在套筒內的螺旋彈簧和導向柱，導向柱延伸出套筒的外側并與固定板相固定連接；位于酶解箱內部的所述活動柱上安裝有分散盤。

作為本發明再進一步的方案：相鄰的所述第二磁鐵所成的圓心夾角與相鄰的第一磁鐵所成的圓心夾角相等。

作為本發明再進一步的方案：所述驅動裝置包括設置在地面上的第二機架和安裝在第二機架上的電機，電機的輸出軸與轉動環的側壁中心處相固定連接。

作為本發明再進一步的方案：所述第一磁鐵和第二磁鐵均為釹鐵硼磁鐵。

作為本發明再進一步的方案：所述酶解箱上安裝有電加熱棒組件。

作為本發明再進一步的方案：所述彈性層的材質為普通硅橡膠。

作為本發明再進一步的方案：所述酶解箱呈空心圓盤形狀。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：由于轉動狀態下的第二磁鐵的磁南極和磁北極與非轉動狀態下的第一磁鐵的磁南極和磁北極的方向交替的相同和相反，因此使第一磁鐵往復的移動，從而使活動柱帶動攪拌槳和分離盤對位于酶解箱內的混合溶液進行攪動，提高酶解效率，通過噴淋器能夠方便的將添加劑均勻的添加到酶解箱內，由于酶解箱和轉動環為分離式的，因此便于維修。

附圖說明

圖1為一種野地瓜蛇莓果醋釀造用酶解裝置的結構示意圖；

圖2為圖1所述的野地瓜蛇莓果醋釀造用酶解裝置的左視示意圖；

圖3為圖1所述的野地瓜蛇莓果醋釀造用酶解裝置中彈性伸縮裝置的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合具體實施方式對本專利的技術方案作進一步詳細地說明。