[發明專利]一種雜糧豆米漿

在審

• 申請號: 201711124525.6
• 申請日: 2017-11-14
• 公開（公告）號: CN109769952A
• 公開（公告）日: 2019-05-21
• 發明（設計）人: 楊進旭
• 申請（專利權）人: 楊進旭
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種雜糧豆米漿，其特征在于，其由以下成份按重量比配制而成：

粳米80～100、黑豆40～60、燕麥20～30、玉米20～30、杏仁5～10、檸檬5～10、火龍果5～10、葡萄5～10及白糖3～5。

2.根據權利要求1所述的雜糧豆米漿，其特征在于，所述雜糧豆米漿各成份的重量比優選為：

粳米100、黑豆60、燕麥20、玉米30、杏仁5、檸檬5、火龍果10、葡萄10及白糖4。

3.根據權利要求1所述的雜糧豆米漿，其特征在于，所述雜糧豆米漿各成份的重量比優選為：

粳米90、黑豆45、燕麥25、玉米25、杏仁10、檸檬10、火龍果5、葡萄8及白糖3。

4.根據權利要求1所述的雜糧豆米漿，其特征在于，所述雜糧豆米漿各成份的重量比優選為：

粳米80、黑豆40、燕麥30、玉米20、杏仁8、檸檬8、火龍果8、葡萄8及白糖5。

5.一種雜糧豆米漿的制備方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟:

按重量比選取食材，所述食材包括粳米80～100、黑豆40～60、燕麥20～30、玉米20～30、杏仁5～10、檸檬5～10、火龍果5～10、葡萄5～10及白糖3～5；

將上述粳米、黑豆及杏仁洗凈后放入清水中浸泡10～12小時，再于70～80℃下脫水烘干8～10小時，將烘干的粳米、黑豆及杏仁研磨成粉末并過80目篩；

將上述燕麥洗凈后在50～65℃的溫度下烘制24～28小時，之后用高速粉碎機磨成粉并過80目篩；

將用玉米洗凈、去皮后，用高速粉碎機磨成粉并過80目篩；

將上述各原料粉末混合均勻，加水進行調制至含水率為15～20%；

對上述混合原料粉進行擠壓膨化處理：擠壓膨化的擠壓溫度為160～180℃，擠壓膨化的進料速度為30～35kg/h，螺桿轉速為450～600rpm；

將膨化產物經高速粉碎機磨成粉并過100目篩，制成雜糧堅果粉；

將所述檸檬、火龍果去皮后切成塊狀，將所述葡萄去皮、去核后一起放入榨汁機中研磨得到水果汁；

將所述雜糧堅果粉及水果汁混合，加入所述白糖及適量清水，即得到本發明的雜糧豆米漿。

6.根據權利要求5所述雜糧豆米漿的制備方法，其特征在于，所述雜糧豆米漿各成份的重量比優選為：

粳米100、黑豆60、燕麥20、玉米30、杏仁5、檸檬5、火龍果10、葡萄10及白糖4。

7.根據權利要求5所述雜糧豆米漿的制備方法，其特征在于，所述雜糧豆米漿各成份的重量比優選為：

粳米90、黑豆45、燕麥25、玉米25、杏仁10、檸檬10、火龍果5、葡萄8及白糖3。

8.根據權利要求5所述雜糧豆米漿的制備方法，其特征在于，所述雜糧豆米漿各成份的重量比優選為：

粳米80、黑豆40、燕麥30、玉米20、杏仁8、檸檬8、火龍果8、葡萄8及白糖5。