[發(fā)明專利]食物料理方法和食物料理機(jī)

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711122227.3
• 申請(qǐng)日: 2017-11-14
• 公開（公告）號(hào): CN108113459A
• 公開（公告）日: 2018-06-05
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 任珍;代松;孫威
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 浙江紹興蘇泊爾生活電器有限公司
• 主分類號(hào): A47J27/00
• 分類號(hào): A47J27/00;A47J36/32;A47J43/04
• 代理公司: 上海專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 31100
• 代理人: 喻學(xué)兵

1.一種食物料理方法，包括以下步驟：

步驟1，以第一加熱功率加熱食材；

步驟2，判斷杯體底部的食材的溫度是否超過(guò)第一臨界溫度，該第一臨界溫度不小于105攝氏度，在判斷為所述食材的溫度超過(guò)所述第一臨界溫度時(shí)，進(jìn)入步驟3；

步驟3，以第二加熱功率加熱所述食材，或停止加熱所述食材并攪打一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)，所述第二加熱功率小于所述第一加熱功率。

2.如權(quán)利要求1所述的食物料理方法，其特征在于，還包括以下步驟：

步驟4，判斷所述食材的溫度是否低于第二臨界溫度，所述第二臨界溫度低于所述第一臨界溫度，在判斷為所述食材的溫度低于所述第二臨界溫度時(shí)，跳轉(zhuǎn)至步驟1。

3.如權(quán)利要求1所述的食物料理方法，其特征在于，所述第一臨界溫度的下限是105攝氏度、110攝氏度或115攝氏度；

所述第一臨界溫度的上限是120攝氏度、125攝氏度或130攝氏度。

4.如權(quán)利要求1所述的食物料理方法，其特征在于，在步驟3中以預(yù)設(shè)攪打功率攪打一預(yù)設(shè)時(shí)長(zhǎng)，所述預(yù)設(shè)攪打功率小于攪打裝置的最大功率。

5.如權(quán)利要求1中任意一項(xiàng)所述的食物料理方法，其特征在于，使用控制電路控制攪打裝置和加熱裝置，所述控制電路包括：溫控器、第一電阻和光耦合器；

所述溫控器和所述加熱裝置串聯(lián)，并在所述食材的溫度超過(guò)所述第一臨界溫度時(shí)斷開；

所述第一電阻與所述溫控器和所述加熱裝置串聯(lián)，所述光耦合器的輸入端并聯(lián)在所述第一電阻的兩端；

根據(jù)所述光耦合器的輸出端阻抗控制所述攪打裝置。

6.如權(quán)利要求5所述的一種食物料理方法，其特征在于：所述第一電阻的阻值的下限是0.5千歐姆或0.8千歐姆；

所述第一電阻的阻值的上限是1.2千歐姆或1.5千歐姆。

7.如權(quán)利要求5所述的一種食物料理方法，其特征在于：所述控制電路還包括第一電源、第二電阻和控制電路輸出端口；

所述光耦合器的輸出端的第一端接地，所述光耦合器的輸出端的第二端通過(guò)所述第二電阻與所述第一電源連接，所述控制電路輸出端口與所述第二端連接；

根據(jù)所述控制電路輸出端口的電平來(lái)控制所述攪打裝置。

8.如權(quán)利要求7所述的一種食物料理方法，其特征在于：所述第二電阻的阻值范圍是3千歐姆至5千歐姆；

所述第一電源為恒壓源，所述第一電源的電壓的范圍是3伏特至15伏特。

9.如權(quán)利要求5所述的一種食物料理方法，其特征在于：還包括熱熔斷體，所述熱熔斷體與所述加熱裝置串聯(lián)，并適于在所述加熱裝置過(guò)載時(shí)熔斷。

10.一種食物料理機(jī)，包括杯體組件、蓋體組件、加熱裝置、電機(jī)、攪打裝置和控制器，所述蓋體組件蓋合在所述杯體組件的上端開口處，所述加熱裝置適于根據(jù)所述控制器的控制加熱所述杯體組件內(nèi)的食材、所述電機(jī)適于根據(jù)所述控制器的控制帶動(dòng)所述攪打裝置轉(zhuǎn)動(dòng)、所述攪打裝置適于對(duì)所述杯體組件內(nèi)的食材進(jìn)行攪打；

所述控制器適于控制所述電機(jī)和所述加熱裝置，并使所述食物料理機(jī)執(zhí)行如權(quán)利要求1-9中任意一項(xiàng)所述的食物料理方法。