[發明專利]一種羊肉餃子餡的配方在審
| 申請號： | 201711108527.6 | 申請日： | 2017-11-11 |
| 公開（公告）號： | CN109770257A | 公開（公告）日： | 2019-05-21 |
| 發明（設計）人： | 范航 | 申請（專利權）人： | 范航 |
| 主分類號： | A23L13/60 | 分類號： | A23L13/60;A23L7/10;A23P20/25 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 710054 陜西*** | 國省代碼： | 陜西;61 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 羊肉 餃子餡 配方 鮮味 大豆蛋白 香油 十三香 調料 白糖 雞精 精鹽 蠔油 生姜 大蔥 | ||
【權利要求書】：
1.本發明提供的一種羊肉餃子餡的配方，其特征在于是由以下物料(按重量比)制成：精鹽1-5、雞精1-2、白糖1-2、醋0.5-1.5、味極鮮1-2.5、香油3-5、生姜5-10、蠔油10-15、十三香調料0.2-0.5、羊肉40-60、大豆蛋白50-65、大蔥50-65、水30-50。
2.根據權利要求1所述，其特征在于，一種大肉餃子餡的優選配方為(以下按重量比)：精鹽4、雞精1.8、白糖2、醋0.8、味極鮮2、香油4.3、生姜6、蠔油14、十三香調料0.3、羊肉55、大豆蛋白65、大蔥58、水39。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于范航，未經范航許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201711108527.6/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種新型鹵制方法
- 下一篇：一種馬肉狗肉復合烤腸
