[發(fā)明專利]面包預約制作方法、面包機及計算機可讀存儲介質

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711102947.3
• 申請日: 2017-11-09
• 公開（公告）號: CN109757999B
• 公開（公告）日: 2022-02-11
• 發(fā)明（設計）人: 翁金星;李晶;房振
• 申請（專利權）人: 佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司
• 主分類號: A47J37/08
• 分類號: A47J37/08
• 代理公司: 深圳市世紀恒程知識產權代理事務所 44287
• 代理人: 胡海國

1.一種面包預約制作方法，應用于面包機，其特征在于，所述面包預約制作方法包括以下步驟：

監(jiān)測當前面包機是否存在面包制作的預約指令；

當存在面包制作的預約指令時，判斷所述預約指令所對應的預約時長是否大于非預約下的面包制作總時長；

若所述預約時長大于所述面包制作總時長，則進行預約處理，并在所述預約處理結束后依次進行發(fā)酵處理、醒面處理與烘焙處理，其中，所述預約處理包括攪拌處理與松弛處理，且所述攪拌處理與所述松弛處理交替進行。

2.如權利要求1所述的面包預約制作方法，其特征在于，所述若所述預約時長大于所述面包制作總時長，則進行預約處理的步驟包括：

若所述預約時長t_預大于所述面包制作總時長t_總，則判斷t_預與t_總之間差值t_差是否大于最小預約處理時間閾值t_min；

若t_差大于t_min，則進行t_差時長的所述預約處理。

3.如權利要求2所述的面包預約制作方法，其特征在于，所述進行t_差時長的所述預約處理的步驟包括：

步驟S1、進行t_n時長的攪拌處理與松弛處理，其中，n表示第n次進行攪拌處理與松弛處理；

步驟S2、判斷是否大于或等于t_總；

步驟S3、若是，則執(zhí)行步驟S1，直至小于t_總且大于t_a時，進行最后一次攪拌處理和/或松弛處理并退出，其中，t_a為進行發(fā)酵處理、醒面處理與烘焙處理的時長。

4.如權利要求3所述的面包預約制作方法，其特征在于，非預約下的面包制作進行發(fā)酵處理、醒面處理與烘焙處理的時長為t_a。

5.如權利要求1或4所述的面包預約制作方法，其特征在于，所述當存在面包制作的預約指令時，判斷所述預約指令所對應的預約時長是否大于非預約下的面包制作總時長的步驟之后，還包括：

若所述預約時長小于或等于所述面包制作總時長，則進入非預約下的面包制作處理，其中，非預約下的面包制作處理依次包括：攪拌處理與松弛處理、發(fā)酵處理、醒面處理與烘焙處理。

6.如權利要求3所述的面包預約制作方法，其特征在于，所述在小于t_總且大于t_a時，進行最后一次攪拌處理和/或松弛處理包括：

在小于t_總且大于t_a時，判斷與t_a之間差值是否大于t_min；

若是，則進行最后一次攪拌處理和松弛處理；

若否，則進行最后一次攪拌處理或松弛處理。

7.一種面包機，其特征在于，所述面包機包括：

存儲有面包預約制作程序的存儲器；

處理器，配置為執(zhí)行所述面包預約制作程序以執(zhí)行下述操作：

監(jiān)測當前面包機是否存在面包制作的預約指令；

當存在面包制作的預約指令時，判斷所述預約指令所對應的預約時長是否大于非預約下的面包制作總時長；

若所述預約時長大于所述面包制作總時長，則進行預約處理，并在所述預約處理結束后依次進行發(fā)酵處理、醒面處理與烘焙處理，其中，所述預約處理包括攪拌處理與松弛處理，且所述攪拌處理與所述松弛處理交替進行。